Frukt Smoothies Koblet til Outbreak av tyfoidfeber i USA
Arkivert under: Er det sikkert , tilbakekalling av produkter , mintes Foods , tyfoidfeber
Friday, 13 august 2010
En sjelden amerikansk utbrudd av tyfoidfeber har vært knyttet til en frossen tropisk frukt produkt som brukes til å lage smoothies, rapporterte helsemyndigheter torsdag.
Syv tilfeller har blitt bekreftet - tre i California og fire i Nevada. To flere California tilfeller blir undersøkt. Fem mennesker ble innlagt på sykehus, ifølge Centers for Disease Control og Prevention sa.
CDC sa fem av ofrene drakk milkshake eller smoothies laget med frossen mamey fruktkjøtt. Fire av dem brukte masse solgt av Goya Foods Inc. i Secaucus, NJ
Mamey er en søt, rødlig tropisk frukt dyrkes hovedsakelig i Sentral-og Sør-Amerika. Det er også kjent som zapote eller sapote. Det er skrelt og most til å gjøre masse, sa CDC.
Selskapet har tilbakekalt pakker av papirmasse, selges i de fleste vestlige stater. Et eksempel fra en pakke funnet i Las Vegas testet positivt for bakterien som forårsaker tyfus, rapporterte Food and Drug Administration onsdag.
En telefon til Goya søker kommentaren ble ikke umiddelbart returnert torsdag.
Ingen annen mat var knyttet til sykdommer som oppsto mellom april og juli. Ofrene i alderen 4-31, sa CDC talskvinne Arleen Porcell-Pharr.
Tyfoidfeber er en livstruende sykdom forårsaket av en type bakterier som kalles Salmonella typhi. Det er blitt sjelden i USA. Det er bare ca 400 tilfeller årlig, og de fleste tok det mens du reiser utenlands.
Tre mat-relaterte utbrudd er rapportert i de siste 12 årene. En, også knyttet til frosset mamey tremasse, forårsaket tre sykdommer i Florida i 1999. En, knyttet til Gulf Coast østers, syk seks i Texas i 2006. Den tredje, knyttet til en Maryland restaurant, forårsaket fire sykdommer.
Symptomer inkluderer en vedvarende feber så høyt som 103 til 104 grader, sammen med hodepine. svakhet, magesmerter eller tap av appetitt. Noen pasienter har et utslett av flate, rose-fargede flekker. Det kan behandles med antibiotika.
Det er ikke klart om det vil være flere tilfeller, sier Dr. Ezra Barzilay, CDC epidemiolog tilsyn etterforskningen. Det kan ta mellom tre dager til åtte uker for en smittet person for å utvikle symptomer, bemerket han.
Sykdommen er fortsatt vanlig i den tredje verden. Bakteriene går gjennom tarmkanalen og ofte sprer seg til andre gjennom avføring-tainted mat eller vann. Frysing dreper ikke det.
Den tilbakekalte mamey masse ble solgt i 14-unse plast pakker i Alaska, Arizona, California, Colorado, Hawaii, New Mexico, Nevada, Oregon, Texas, Utah og Washington.
CDC rapport: http://www.cdc.gov/salmonella/typhoidfever/
FDA recall: http://www.fda.gov/ Safety
/ Recalls/ucm222223.htm
Oversetter
