Przypomnijmy: Alert Salmonella! Produkty zawierające hydrolizowane proteiny roślinne lub HVP
Filed under: Niebezpieczne Foods , czy to bezpieczne? , Recall , przypomniał Foods , Salmonella
Może stać się największym wycofanie żywności kiedykolwiek: czytaj więcej szczegółów tutaj.
Przypomnijmy: Produkty zawierające hydrolizowane proteiny roślinne
Władze federalne zdrowia ogłosił czwartek wycofanie powszechnie używany wzmacniacz smaku po próbek produktu okazało się zawierać salmonelli.
"Powiedziałbym, że to może być w tysiącach produktów spożywczych", powiedział dr Jenny Scott, doradca dyrektora w Biurze Bezpieczeństwa Żywności w Food and Drug Administration w Centrum Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia Stosowanej o produkcie, nazywa hydrolizowane białko roślinne, zwane również HVP.
Bakteria, zidentyfikowane jako Salmonella Tennessee, został znaleziony w HVP produkowanych przez Zasadniczej Żywności Flavors Inc Las Vegas, Nevada, urzędników powiedział.
HVP jest stosowany w żywności przetworzonej, w tym zup, sosów, Chilis, gulasze, hot dogi, SOSY, przyprawione przekąskach i sosy.
"Pracujemy ciężko, aby odpowiedzieć na tego konkretnego ogniska; my również pracujemy intensywnie do wprowadzenia rodzaje kontroli prewencyjnej środki zapobiegające tego rodzaju zanieczyszczenia z dzieje się na pierwszym miejscu", powiedział komisarz FDA dr Margaret A. Hamburg .
Urzędnicy zauważyć w konferencji telefonicznej z dziennikarzami, że nie ma chorób, które zostały zgłoszone, a wszelkie ryzyko dla konsumentów byłoby uznane za niskie.
"Wiele z tych pokarmów, które zawierały ten produkt na bardzo niskim poziomie mają zabić kroki w miejscu, które byłoby wyeliminowanie salmonelli", powiedział dr Joshua Sharfstein, główny zastępca komisarza FDA. Miał na myśli etapy przygotowania, które cieplnej produkt wystarczy, by zabić bakterie. "Dla tych, które tego nie robią, dostarczamy szczegółowe wytyczne wokół potrzeby przywoływać," powiedział.
Ale urzędnicy przyznał, że nie wiedziałem jeszcze, jak wiele produktów może skończyć wycofywane.
"Producent miał wiele pierwszego poziomu odbiorców, którzy oczywiście mieli osób fizycznych i firm, które są sprzedawane," powiedział Dr Jeff Farrar, zastępca komisarza ds. bezpieczeństwa żywności, Urząd FDA żywności. "Oczekujemy, że aby uzyskać większy w ciągu najbliższych kilku dni do, faktycznie, może kilka tygodni."
Wezwanie do producenta nie została zwrócona natychmiast.
Sharfstein powiedział agencja dowiedziała się o problemie na początku lutego, kiedy podstawowy klient Foods przetestowany produkt i zgłaszane do FDA, że została ona skażona.
Farrar powiedział, że nie wiadomo, kiedy roślina ostatnio kontroli.
Odwołanie dotyczące wszystkich masowych HVP produkowane w zakładzie od 17 września. FDA napisali kilka produktów kilkanaście zawierających składnik na www.foodsafety.gov, ale urzędnicy powiedzieli lista nie była kompletna. Wycofywane produkty zawierają kąpieli, sosy sałatkowe i mieszanki zupy.
Farrar powiedział agencji było rekomendowanie przypomina tych produktów zawierających HVP, które mogą być spożywane bez przetwarzania lub gotowania, które zabijają bakterie. Ale więcej do zrobienia, powiedział. "Sytuacja ta wyraźnie podkreśla potrzebę nowego prawodawstwa dotyczącego bezpieczeństwa żywności, aby wyposażyć FDA w narzędzia, których potrzebujemy, aby zapobiec skażeniu", powiedział Farrar.
Bakterie salmonelli czasami powodować śmiertelne infekcje u małych dzieci, osób starszych oraz wszystkich osób z osłabionym układem odpornościowym.
Objawy u ludzi zdrowych mogą obejmować gorączkę, biegunkę, nudności, wymioty oraz bóle brzucha.
Centrum Nauki w Interesu Publicznego powiedział, że wycofanie jest "jeszcze bardziej dowodzi, że Food and Drug Administration potrzebuje więcej władzy, więcej inspektorów i więcej środków w celu zapewnienia, że nasze zaopatrzenie w żywność jest bezpieczna."
To dodaje: "Większość Amerykanów byłby zaskoczony dowiadując się, że FDA nie ma nawet uprawnień do podejmowania przypomina jak to obowiązkowe."
Ustawę uchwaloną w lipcu przez Izbę z przytłaczającą ponadpartyjnego poparcia byłoby przejść długą drogę w kierunku wzmacniając zdolność agencji do interweniowania w takich przypadkach, powiedział Erik Olson, dyrektor ds. bezpieczeństwa produktów żywności i konsumentów w The Pew Charitable Trusts.
"Obecna ustawa jest w zasadzie bierna prawo", powiedział. "Jeśli uważasz, problemy zanieczyszczenia, FDA reaguje i gaśnie i stara się znaleźć problem i prosi o dobrowolne wycofanie".
FDA Food Safety Modernizacja ustawy, prawo toczy się w Senacie ", by zmienić cały system, modernizacji powiedzieć, będziemy próbować, aby zapobiec skażeniu zanim ono nastąpi."
Jednak poparcie dla projektu ustawy nie jest uniwersalna.
Narodowa Koalicja Zrównoważonego Rolnictwa poszukuje zmian w rachunku przed upływem według Senior Associate Polityki Kate Fitzgerald.
"Ostatnią rzeczą, jakiej chcemy robić jako rząd jest zahamowanie tych regionalnych systemów żywności przez słabo przygotowaną rozporządzenia," powiedziała. W ramach proponowanych przepisów, rolnik sprzedaje głowy brokuły będą klasyfikowane jako rolnik, ale rolnik sprzedaje różyczki brokułów byłby sklasyfikowany jako obiektu i podlegają bardziej rygorystycznej kontroli, powiedziała.
"Nikt nie korzyści, jeśli mijamy bezpieczeństwa żywności ustawę, ale nie czyni system żywności lepiej," powiedziała.
Steve Etki legislacyjne dyrektor Narodowej Koalicji Organicznej oferowany podobny pogląd. "Chcemy się upewnić, że projekt ustawy jest oczywiste, że jest on skierowany w kierunku ryzykownych zachowań", powiedział. "Obecnie sądzimy, że to rodzaj chybienie celu w tym względzie."
Informacje aktualne w południe 04 marca 2010
56 pozycje w liście
Hydrolizowane proteiny roślinne zawierające produkty Przypomnijmy listę: Główne stronę
Uwaga: Ta lista zawiera produkty objęte przypomnieć w Stanach Zjednoczonych od lutego 2010 r. związane z hydrolizowanego białka roślinne (HVP) pasty i proszku rozprowadzanego przez podstawowe aromatów spożywczych, Inc Ta lista zostanie zaktualizowana z publicznie dostępnych informacji o otrzymanej. Informacje są aktualne w dniu wskazanym. Gdy włączone, przypomina będzie dostępna. Jeśli dowiadujemy się, że każda informacja nie jest dokładna, będziemy przeglądu wykazu jak najszybciej. Kiedy dostępne, baza zawiera także zdjęcia z wycofanych produktów, które zostały dobrowolnie przedstawionych przez przypominając firmy do FDA, aby pomóc społeczeństwu w identyfikacji tych produktów, które podlegają odwołaniu.
Komentarze
Zostaw komentarz ...
i oh, jeśli chcesz pokazać pic z Twojego komentarza, przejdź się Gravatar !
-
Subskrybować
Tłumacz
