Melamina dodana do mleka w Chinach była tajemnicą poliszynela.
Filed under: Effects Melamina , jest on bezpieczny? , Melamina
Skażenia mleka jest tajemnicą poliszynela w Chinach
ZHANGZHUANG, Chiny - Przed melaminowo-szprychowe mleko zabitych i sickened chińskich dzieci i doprowadziły do wycofania na całym świecie, rutyna wybijanie mleka z nielegalnych substancji była tajemnicą poliszynela w regionach Chin mlecznych, zgodnie z rachunków rolników i innych osób posiadających wiedzę przemysł.
Rolnicy tutaj w prowincji Hebei mówią w wywiadach, że "proszek białkowy" pochodzenia często niepewnej został zatrudniony przez wiele lat jako tani sposób, aby pomóc mleko kontroli niedożywionych krów firm mleczarskich oszukania "jakości. Gdy wielkie koncerny chwyciło, niektórzy producenci dodatków włączony do toksycznej melaminy - który naśladuje białko w testach laboratoryjnych i może spowodować poważne uszkodzenia nerek - w celu uniknięcia wykrycia.
Wybijanie rutyna mleka z nielegalnych substancji była tajemnicą poliszynela w regionach Chin mlecznych, według rolników i osób posiadających wiedzę z branży.
Obawy o stopniu skażenia w zaopatrzeniu w żywność w Chinach nabrała nowego pilności w ten weekend. Po melaminy odkryto w jajach w Hong Kongu i Chinach, Pekin wezwał do ogólnokrajowej represji do powstrzymania skażenia paszy dla zwierząt, które organy zdaniem jest źródłem melaminy w jajkach. Ministerstwo Rolnictwa twierdzi, że znalazł melaminy w 2,4% paszy to zgłosił od połowy września, a zniszczył lub skonfiskowane ponad 3600 ton. Ministerstwo wezwał miejscowych urzędników do "zdecydowanie zmiażdżyć ciemne nory" produkcji i sprzedaży melaminy o paszach, mówiąc, że znalazł 238 i badał 278 więcej.
Melamina w paszy nie doprowadziła do tego samego rodzaju wysokich stężeń substancji chemicznej jaj, które zostały znalezione, kiedy została ona bezpośrednio wlewa się do mleka - tysiące części na milion w niektórych przypadkach. Ale ilości znaleziono w jajach się powyżej normy bezpieczeństwa Chin i kilku innych krajów ustalona z 2,5 części na milion.
Sprzedaży jaj są w dół, tak jak jest zapotrzebowanie na kurczaka, a niektórzy rolnicy zaczęli uboju kurczaków nie mogą już używać. Państwowe media krytykowane firm spożywczych i rządowych w dziedzinie ochrony konsumentów strażników do potknięć, jak reakcja Pekinu pokazał swoje zaniepokojenie zagrożeniem poszerzenia publicznego zaufania do bezpieczeństwa żywności. Tymczasem lokalni urzędnicy w niektórych obszarach zostały kontroli mięsa i rozważa rozszerzenie kontroli na hodowlane ryby.
Producenci melaminy, chemikalia przemysłowe stosowane w tworzyw sztucznych, mówią, że zauważyli popyt na ich fabryki złom rośnie. W małej wiosce Hebei rolniczej Zhangzhuang, mieszkańcy mówią, melamina kupić jako złom z pobliskiej fabryki często był przechowywany na chodniku poza wiejskiej szkole, zanim został zamieniony na dodatek mleka. "Trzymali go w dużych pryzmach", mówi jedna wioska starszy. Biznes w proszku stały się tak energiczny, że mieszkańcy zaangażowani pracowali długie godziny i przez święta, aby zaspokoić popyt, mieszkańcy mówią.
Chiny największym lokalny sprzedawca mleka spożywczego, Mengniu Dairy Co i wielonarodowej żywności firmy Nestlé SA zarówno mówią, że byli świadomi, że chińscy rolnicy i handlowcy dodał niedozwolone substancje do surowego mleka, ale nie wiedzieli, melamina była wśród nich. "Wiedzieliśmy, że nie było zafałszowanie" toczy się od wielu lat, mówi Zhao Yuanhua, rzeczniczka Mengniu firmy. Wśród innych typowych dodatków mleka ". Płynie świeże utrzymywania" lepki żółty płyn zawierający tłuszcz i kombinacji konserwantów i antybiotyków, zwanych
Kliknij na zdjęcie, aby powiększyć widok.
Jak melamina dostać się do mleka?
Ponad 2300 chińskich dzieci pozostają w szpitalu przez melamina związanych z chorobami nerek, prawie dwa miesiące po fałszerstwa zostały publicznie ujawnione. Co najmniej troje dzieci zmarło, a dziesiątki tysięcy innych zostały sickened. Narodowy skandal bardzo wstrząśnięty wiarę chińskich konsumentów do bezpieczeństwa żywności i przebudzony ich obawy za granicą o standardach chińskich produktów. Niektóre marki żywności wykonanych z chińskiego mleka, takie jak cukierki, które zostały wycofane jako środek zapobiegawczy tak daleko, jak w USA
Melaminowe na właściwości chemiczne zwiększyć pozorną obecność białka w żywności. Rzeczywiste proszki proteinowe - co rolnicy są również zabronione dodanie do surowego mleka - białko korzystanie z części zwierząt lądowych, soi i innych źródeł. Twórcy dodatków czasami mieszać melaminy z dodatków do żywności, takich jak maltodekstryny pochodnych skrobi i zapakowanie go do sprzedaży dla producentów mleka bez ujawniania składników.
Podobnie melaminy zostały zmieszane z paszą dla zwierząt przez producentów, którzy chcą mieć pasza wydawać, że jest ona wyższa zawartość białka niż jest w rzeczywistości. Yang Yong, współwłaścicielem młyna pasz w prowincji Henan mówi praktyka jest "bardzo często" i trudne do wykrycia. Stara się wybierać zaufanych dostawców, ponieważ "nasz badanie nie może go podnieść," mówi. "Nie mogę zagwarantować, że nie ma melaminy w naszym kanale."
Dwa mleczne rolnicy z prowincji Hebei, który określił mleka zafałszowań proces, ale poprosił, aby nie ich nazwy są używane, powiedział, że dodatki nie długo pomogło rolnikom fool mleczarnia-firmowe testy białka, zawartości tłuszczu i świeżości. Niektórzy rolnicy również dodać nadtlenek wodoru, przeciwbakteryjne, mówili.
Jeden z nich, który wzbudził krów mlecznych do 20 lat i jest rolno-stowarzyszenie lider, mówi sprzedawcy na lata pójdzie od gospodarstwa do gospodarstwa w nabiał krowy obszarach Hawkinga "białko w proszku" do stosowania jako dodatek. Byłoby to często być dostarczone w nieoznaczonych brązowych papierowych torebkach o wadze 25 kg, czyli ok. 55 kg i kosztuje 300 juanów do 400 juanów, albo $ 44 do 60 dolarów, mówi.
Jakieś dwa lata temu rolnicy i chińskie władze twierdzą niektórzy producenci zaproponował nową wersję proszku białkowego, że powiedział, że może jeszcze oszukać mleczarnie, że złapał na innych dodatków białkowych. Zawierała ona melaminy, ale nie zostało oznakowane jako takie. "Każdy, tylko nazwał to białko w proszku", mówi sekund rolnik. "Nigdzie nie jest napisane że to melamina," mówi. "Ludzie nigdy nie myślałem o tym i nigdy nie myślałem, że muszą znać więcej szczegółów."
Liu Wuqiang, inny producent mleka w Hebei, mówi: "Rolnicy nie mieli pojęcia, że był trujący." On mówi: "Byliśmy po prostu boi się, że nasze mleko byłyby zwracane i zmarnowane". Mówi, że nigdy nic do dodania swojego mleka.
Guan Huizhen, kierownik sprzedaży w Hebei Guangtong Zakładów Chemicznych w mieście, w pobliżu Zhangzhuang mówi ludzie coraz częściej szukają złomu fabryki melaminy w ostatnich latach. "Nigdy nie obchodzi dlaczego moi klienci kupują to" Pan Guan mówi.
Dziesiątki firm produkujących "białko w proszku" nadal reklamować w Internecie, ale wiele z tych linków zostały zamknięte, ponieważ skandal melamina stała się publicznie na początku września.
Jeden człowiek, który kupił mleko od rolników w północnej prowincji Shaanxi i sprzedał go do firm mleczarskich, Jiang Weisuo i wszedł na giełdę w ubiegłym roku z jego obawy o niedozwolonych substancji, w tym antybiotyków, dodawanych do mleka konkurentów. Mówi, że zwrócił się do organów regulacyjnych i decydentów mlecznych w 2005 i 2006. "Oni wszyscy powiedzieli, że patrzeć na niego, ale nigdy nie było wynikiem", mówi. Potem zwrócił się do państwowego monopolistę China Central Television, a jego skargi zachęciły raport kompletny z materiału pracowników dumpingu dodatków do beczek mleka. Urzędnicy w Quality Shaanxi i Dozoru Technicznego Biura potwierdziły wstępną skargę pana Jianga, ale badacz powiedział, że nie udało się znaleźć dowodów na popełnienie przestępstwa.
Nabiał Mengniu zasadniczo zaangażowani w kotka i myszkę gry z dostawcami, mówi pani Zhao, rzeczniczka. Firma zmieniała swoje testy próbował złapać substancje używane przez rolników. "Gdyby okazało się, że poziom suchej masy w mleku nagle wzrosła, mielibyśmy dowiedzieć się, czy pewne rzeczy zostały dodane w" Pani Zhao mówi. Obecnie firma sprawdza w przypadku melaminy, a także pozostałości pestycydów, leków weterynaryjnych i antybiotyków.
Nestlé, która korzysta z chińskiego mleka w produkty sprzedawane prawie wyłącznie w Chinach, nieautoryzowane dodanie białka, tłuszcze, środki konserwujące i antybiotyki do mleka "są dobrze znane" problemy w Chinach i innych krajach rozwijających się, mówi Robin Tickle, rzecznik Nestlé. Mówi, że firma kupuje mleko bezpośrednio od producentów, którzy otrzymują instrukcje od Nestlé.
Firma korzysta ponad 70 testów, aby zapewnić bezpieczeństwo mleka Nestle. "Jesteśmy na stałe poszukiwania fałszujących," Mr Tickle mówi. Jednak regulatorzy w Hong Kongu i Tajwanu stwierdzono bardzo niski poziom melaminy w niektórych produktach Nestlé mleka we wrześniu, tuż po Nestlé się rozpoczął testowanie w przypadku melaminy. Nestlé przypomniał produkty, choć firma twierdzi, że śladowe ilości nie stanowił zagrożenia dla zdrowia.
Biorąc pod uwagę intensywne uwagę oficjalne teraz skierowane na dostawy mleka, ludzie z branży mówią, że oczekują, że zafałszowanie melaminą mleka w dużej mierze zatrzymana. Ale oni mówią, że podstawowe problemy w zaopatrzeniu w żywność pozostaje: błędy w metodach chowu i stosunkowo luźne nadzoru.
Chińskie legiony małych producentów mleka są trudne do policji, a stosunkowo niewiele z nich posiada kapitał i know-how do przestrzegania dobrych praktyk hodowli mlecznych, mówi Qiao Fulong, Pekin oparte konsultant mleczarnia którego firma Beijing Farmunity Inc oferty doradztwo techniczne dla rolników. Fałszowanie stał się "wspólny środek," mówi.
Komplikuje wyzwanie dla mleka jest względna nowość krów mlecznych w Chinach jako popyt wzrósł w ostatnich latach. Pan Qiao mówi, że ponieważ wielu rolników nie wie, jak karmić i dbać o krów mlecznych prawidłowo, mleko produkują one często nie spełnia standardów tych przedsiębiorstw mleka. Nawet rolnicy, którzy nie wiedzą co karmić krowy często wybierają tańsze pasz, Pan Qiao mówi. Wiele pasze kukurydza krowy słomy zamiast ziarna przechowywanego w silosie, bo jest taniej - ale mniej prawdopodobne, aby doprowadzić do dobrej produkcji mleka.
-Kersten Zhang w Pekinie i Ellen Zhu i Bai Lin w Szanghaju przyczynił się do tego artykułu.
Komentarze
Zostaw komentarz ...
i oh, jeśli chcesz pokazać pic z Twojego komentarza, przejdź się Gravatar !
Subskrybować
Tłumacz
