Czy nasza bezpieczna żywność? Kto naprawdę ogląda się za bezpieczeństwo żywności?
Duże firmy rutynowo opierał się na prywatnej kontroli udowodnić, że ich żywność jest bezpieczna nawet prywatne audytorzy są niebezpiecznie niekompetentny, zgodnie z nowym dochodzeniu York Times. Prywatny audytor, który kontrolował Corporation orzechowego zakładu Ameryki odpowiedzialnym za rozpętanie masowe skażenie salmonellą był szkolony do piekarni audytu i wielokrotnie dał roślinie na "Superior" rating, częściowo dlatego, że "nigdy nie myślał, że [salmonella] przetrwa w maśle orzechowym środowisko typu ".
Audyty nie są wymagane przez rząd, lecz firmy spożywcze są coraz bardziej wymagający dostawcy poddać je jako sposób na zapewnienie bezpieczeństwa i zminimalizować odpowiedzialności. Rygor kontroli jest bardzo zróżnicowana i wiele firm wybiera najtańsze, które kosztują zaledwie 1.000 dolarów, w przeciwieństwie do 8.000 dolarów Food and Drug Administration spędza na inspekcję zakładu.
Zazwyczaj prywatni kontrolerzy inspekcji tylko zakłady produkcyjne, a nie do dostawców, którzy paszowymi do tych obiektów. Ani nie powszechnie sprawdzić rzeczywiste produkty żywnościowe dla patogenów, choć błyszczące linie produkcyjne mogą okazać się zatrute taryfy.
Podobnie jak w przypadku Gruzji orzechowym, audytorzy są zazwyczaj wypłacane przez zakłady żywności kontrolują, co niektórzy twierdzą eksperci mogą zniechęcać ich do rozprawienia się. Jednak firmy spożywcze często wskazują na zaświadczenie rewidenta jak pieczęć zatwierdzenia.
Pieczenia instytut, który opiera się na Manhattanie, Kan, i jest również znany jako AIB International, twierdzi, że kontrolowane ponad 10.000 zakładów produkcyjnych żywności w 80 krajach w ubiegłym roku. James R. Munyon, jego prezes i dyrektor naczelny, powiedział, że jego grupy kontroli były wiarygodne i trudne, nie ważne kto płaci za nich, ale odmówił w celu opracowania szczegółowych audytów.
Co gorsza, pracownicy z obawy związane z bezpieczeństwem mówi się na odroczenie do prywatnej audytów.
Zarówno rząd, jak i przemysł są świadomi problemu. Rządowy rozwiązanie? "Rozszerzenie rolę prywatnych biegłych rewidentów w celu zbadania ponad 200.000 zakładów zagranicznych, że statek jadła do Stanów Zjednoczonych."
Robert A. LaBudde, ekspert bezpieczeństwa żywności, która przeprowadziła konsultacje z firm spożywczych od 30 lat, powiedział: "Jedyną rzeczą, która liczy się wydajność." Dodał, że "można dostać tylko w kłopoty jeśli ktoś w mediach śledzi go z powrotem do Ciebie , i to rzadko, jak strajk meteorów ".
Dr LaBudde powiedział roślina kiełbasa zatrudnił go pięć lat temu w celu określenia gatunku Bacillus dręczące ich mięso. Ale właściciel następnie odmówił zakończyć testy. "Nazwałem je" kiełbaski wąglika, "i powiedział, że może być zabicie osób starszych w państwie, i nadal nie chcieli tego zrobić," powiedział, odmawiając nazwy firmy.
Problemy z bezpieczeństwem żywności wyślizgnąć się prywatne inspektorów [The New York Times]
Czego unikać w czasie ciąży. Bezpieczeństwo żywności w czasie ciąży
Bezpieczeństwa Żywności w czasie ciąży
Jest to lista tylko sugestie.
Jeśli nie jadłem żadnego z nich, nie panikuj. To jest po prostu zasugerował lista. Zjadłem hot-dogów i ser pleśniowy, majonez i Medium Rare wołowiną w ciąży i mam 3 zdrowych dzieci.
Moja opinia jest taka, że po prostu zdrowym rozsądkiem i cieszyć się ciąży i być świadomym tego, co jesz. Możesz sprawdzić tutaj dla FDA list zakazanych pokarmów dla aktualizacji. Mają funkcji wyszukiwania na swojej stronie internetowej, więc można sprawdzić wszystkie produkty mogą być zaniepokojeni.
Jedno chciałbym być bardzo ostrożnym w tej chwili są jakieś środki spożywcze zawierające melaminę.
Nowe produkty żywnościowe znajdowane są codziennie, więc pamiętaj o tym.
(Jest to głównie poza USA, ale mam wielu turystów z całego świata)
Ważne jest, aby wiedzieć, które produkty spożywcze są bezpieczne do jedzenia i co trzeba unikać w czasie ciąży.
Jedz bezpieczną dietę ciąży i dowiedzieć się na temat bezpiecznego przechowywania żywności i obchodzenia się według poniższych wskazówek, z Uniwersytetu Clemson Extension Rolnej.
Nie wolno jeść:
* Surowe mięso, takich jak sushi, owoce morza, wołowina rzadkich lub niegotowane lub drobiu, ze względu na ryzyko zanieczyszczenia bakteriami coli, toksoplazmoza, i Salmonella.
* Raw jajka lub pokarmy zawierające surowe jaja, takich jak Caesar dressing, majonez, lody własnej produkcji lub kremem, niepasteryzowane Eggnog lub sos holenderski, ponieważ surowe jaja mogą być skażone salmonellą.
* Miękkie sery, takie jak serem pleśniowym, feta brie, Camambert i Ameryki Łacińskiej miękkie białe sery, takie jak Queso Blanco i fresk Queso, ponieważ mogą one żywią szkodliwe bakterie.
Ryby * zawierający zgromadzone poziom rtęci w ich tkankach tłuszczowych, takich jak rekin, miecznika, króla makrela, tilefish. Kiedy kobieta w ciąży spożywa duże ilości rtęci, jej dziecko może cierpieć uszkodzenia mózgu powodując opóźnienia rozwojowe (np. opóźnienia w nauce chodzenia lub mówić).
Ryby * zawierający wysoki poziom przemysłowego zanieczyszczenia zwane polichlorowane bifenyle (PCB) w swoich tkankach tłuszczowych, takich jak Bluefish i basu paski, ryby słodkowodne, takie jak łosoś, szczupak, pstrąg, sandacz z zanieczyszczonych jezior i rzek. Według March of Dimes, spożywaniem dużych ilości PCB przez kobiety w ciąży wiąże się z zmniejszeniem uwagi, pamięci i IQ w ich dzieci. Skontaktuj się z lokalnym wydziałem zdrowia w celu ustalenia, które dokonują połowów na danym obszarze są bezpieczne do jedzenia.
Bądź ostrożny:
* Zgodnie z March of Dimes, wędliny doprowadziły do pojawienia się postaci zatrucia pokarmowego o nazwie listerioza, co jest szczególnie szkodliwe dla płodu. Choć ryzyko jest niskie, warto dokładnie podgrzać wędlin do wewnętrznej temperatury 165 stopni (w tym gorący psów) lub całkowicie ich unikać.
* Zminimalizować ilość wątroby jeść. Według March of Dimes, wątroba zwierząt zawiera bardzo duże ilości witaminy A. Podczas gdy witamina A jest dobre dla ciebie, kobiety, które spożywają zbyt dużo mogą zaryzykować większą częstość występowania wad wrodzonych u ich dzieci (jednak badania nie są jednoznaczne). Ponieważ prawdopodobnie jesteś już przy prenatalnych witamin i jedzenia innych witaminowych zawierających żywność, to lepiej być bezpieczne i nie spożywać wątroby regularnie. Food and Drug Administration (FDA) zaleca się, że kobieta w ciąży utrzymać ich spożycie witaminy A wokół 8000 jm, że witamina A być podejmowane w formie beta-karotenu, który nie jest uważane za toksyczne.
* Zgodnie z FDA, spożycie sztucznych słodzików jest bezpieczny dla ogółu społeczeństwa. Nie przeprowadzono badań wskazują jednoznacznie, że jest to szkodliwe dla konsumować sztucznych substancji słodzących w czasie ciąży. Jednakże, jest to osobista decyzja i dla świętego spokoju - i po prostu się na bezpiecznej stronie - może zdecydujesz się ograniczyć spożycie sztucznych słodzików podczas ciąży. Zamiast zastąpić sok owocowy z wodą gazowaną, gdy trzeba lekki, orzeźwiający napój.
* Zgodnie z 1999 r. Zdrowia Stanów Zjednoczonych i Praw Człowieka prasowej Usługi zwolnienie, surowe kiełki doprowadziły do niektórych przypadków epidemii salmonelli. Radzą, że kobiety w ciąży jedzą kiełki, które są gotowane, lub unikać jedzenia je całkowicie.
Subskrybować
Tłumacz
