A melamina leite em pó adulterado ainda ser armazenadas na China
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China estava lutando para manter a confiança pública em sua segurança alimentar depois de um estoque enorme de melamina-tainted leite em pó foi apreendida durante buscas em armazéns na maior cidade do país.
As crises em Chongqing vem três anos após o escândalo do leite Sanlu 2008, em que três bebês morreram e outros 300.000 ficaram doentes por melamina-tainted leite em um episódio que prejudicou fatalmente a já frágil confiança do público na capacidade do governo para manter os alimentos seguros.
A descoberta do leite em pó contaminado, que estava previsto para ser transformado em pastelaria e gelados, chamou a atenção para a incapacidade da China de governo para a cadeia alimentar da China polícia vasto e fragmentado.
Numa tentativa de restaurar a confiança, as autoridades da cidade de Chongqing, uma área municipal com 35m de habitantes, anunciou uma ofensiva de 100 dias sobre a fraude de alimentos e medicamentos em um espelho-imagem de uma ofensiva no ano passado sobre o crime da máfia.
Na segunda-feira cerca de 7.900 policiais em Chongqing foram supostamente implantado para realizar toda a cidade, invasões em 600 locais suspeitos de produção de alimentos ilegais ou falsificados e produtos farmacêuticos.
Perfluoroalkyls, que são produtos químicos usados para manter a gordura de vazamento através de invólucros de fast food, estão sendo ingeridos por pessoas através de sua comida e mostrando-se como contaminantes no sangue.
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Vazamento de produtos químicos perigosos em sangue a partir de embalagens
Perfluoroalkyls, que são produtos químicos usados para manter a gordura de vazamento através de invólucros de fast food, estão sendo ingeridos por pessoas através de sua comida e mostrando-se como contaminantes no sangue.
Perfluoroalkyls são estáveis, produtos químicos sintéticos que repelem a óleo, graxa e água. Eles são usados em tratamentos de superfície e revestimentos de proteção para os pacotes.
Os produtos químicos específicos estudados foram ésteres de fosfato polifluoroalquilo (PAP), que são os produtos de degradação dos ácidos carboxílicos perfluorados utilizados no revestimento dos invólucros dos alimentos.
Sonhos comuns relatórios:
"Os pesquisadores usaram as concentrações PAP anteriormente observadas no sangue humano, juntamente com as concentrações PAP e PFCA observados nos ratos para calcular a exposição humana à substância química ácido perflurooctanoic, PFOA."
Fontes:
Alimentos Fraude Food-que não é o que diz, a FDA precisa para reprimir
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É a sua comida que ela diz?
A "ovelha" cara de queijo em um mercado de Manhattan foi realmente feito de leite de vaca. E um pote de "caviar do esturjão" era, de fato, Mississippi paddlefish.
Alguns fabricantes de mel diluir seu mel com açúcar de beterraba ou xarope de milho, os seus concorrentes dizer, mas ainda comercializá-lo como 100 por cento puro a um preço premium.
E no ano passado, um homem Fairfax foi condenado por vender 10 milhões de quilos de filés de peixe-gato baratos, congelados do Vietnã como garoupa muito mais caro, pargo e linguado. O peixe foi comprado por varejistas cadeia nacional, atacadistas e empresas de serviços alimentícios, e acabou em pratos de todo o país.
"Fraude Food" tem sido documentada em suco de fruta, azeite, especiarias, vinagre, vinho, bebidas espirituosas e xarope de bordo, e parece representar um problema significativo na indústria de frutos do mar. As vítimas variam entre o cliente no supermercado local para empresas multimilionárias, incluindo E & J Gallo e EUA Heinz.
Esse tipo de manobra que vem acontecendo desde os tempos romanos, mas ele está recebendo nova atenção como mais produtos são importados e uma economia apertada aumenta a competição. E a indústria de alimentos dos EUA diz que os reguladores federais não estão fazendo o suficiente para combatê-lo.
"Está crescendo muito rapidamente, e há mais do mesmo do que você imagina", disse James Morehouse, um sócio sênior da AT Kearney Inc., que está estudando o problema para o Grocery Manufacturers Association, que representa a indústria de alimentos e bebidas.
John Spink, especialista em alimentos e embalagens de fraude na Michigan State University, calcula que de 5 a 7 por cento da oferta de alimentos dos EUA é afetado, mas reconhece o número poderia ser maior. "Sabemos o que apreendeu na fronteira, mas não temos idéia do que não aproveitar", disse ele.
O trabalho de assegurar que os alimentos são rotulados com precisão em grande parte fica com o Food and Drug Administration. Mas foi esmagada na tentativa de evitar a contaminação dos alimentos e fraude permaneceu em um queimador de volta.
O recente desenvolvimento de ferramentas de alta tecnologia - incluindo o teste de DNA - tornou mais fácil de detectar a fraude que poderia ter passado despercebido uma década atrás. O ADN pode ser extraído de células de peixe e de carne e de outros alimentos, tais como arroz e até mesmo de café. Os técnicos, em seguida, identificar as espécies através da comparação do DNA para uma base de dados de amostras.
Outra ferramenta, a análise de razão isotópica, pode determinar diferenças sutis entre comida - se um peixe era de criação ou selvagem, por exemplo, ou se veio da Finlândia caviar ou uma corrente dos EUA.
As técnicas tornaram-se tão acessível que dois de New York City estudantes do ensino médio, trabalhando com cientistas da Universidade Rockefeller e do Museu Americano de História Natural no ano passado, descobriram após analisar o DNA em 11 dos 66 alimentos, incluindo o queijo de leite de ovelha e caviar - comprou aleatoriamente em mercados em Manhattan foram erroneamente.
"Nós colocamos tanta ênfase em alimentos e pureza dos ingredientes e de onde eles vêm", disse Mark Stoeckle, um médico e especialista em DNA da Universidade Rockefeller, que aconselhou os alunos. "Mas há coisas que não estão vendendo o que eles dizem no rótulo. Há uma questão importante aqui em termos de economia e segurança do consumidor. "
Não está claro quantos fabricantes de alimentos, importadores e varejistas estão testando produtos, mas as grandes empresas com marcas valiosas para proteger têm sido cada vez mais usando a nova tecnologia, disse Vincent Paez, diretor de alimentos desenvolvimento de negócios de segurança da Thermo Fisher Scientific, que vende alguns dos equipamentos e executa análises laboratoriais, incluindo exames de DNA.
Ainda assim, das centenas de clientes que compraram 10 milhões de quilos de bagre vietnamita rótulo errado, incluindo cadeias nacionais e os principais restaurantes avaliado - apenas um ou dois chamou a decepção, disse Assistente procurador dos EUA Joseph Johns, que processou o importador de peixe Fairfax. "Foi uma rara exceção, não a norma", disse ele.
Heinz EUA e Kraft Foods , duas fabricantes de alimentos gigantes com bem estabelecidos controles internos, no entanto, foi vítima de "Operação Tomate Podre", uma conspiração em que o herdeiro de uma dinastia de agricultura da Califórnia foi indiciado neste mês. Ele foi acusado de disfarçar milhões de quilos de pasta de tomate mofado como um produto de maior qualidade e vendê-lo para foodmakers.
E E & J Gallo, vendedor o maior da nação vinho, vendeu 18 milhões de garrafas de Red Bicyclette Pinot Noir, entre 2006 e 2008 que haviam sido preenchidos na França, com vinho feito de merlot barato e uvas syrah, de acordo com um tribunal francês que no mês passado acusado de uma dúzia de de seus cidadãos em um golpe apelidado Pinotgate.
Na primeira reunião do FDA pública sobre fraude de alimentos no ano passado, grupos de todo o setor reclamou que não está fazendo o suficiente.
"Se não vai machucar ou matar alguém, os recursos do FDA são limitadas o suficiente para que eles não podem levar tempo para resolver isso", disse Bob Bauer, porta-voz para o Nacional do Mel Packers e Associação Dealers e da América do Norte Azeite Associação.
Ambos os grupos apresentaram uma petição ao FDA para definir padrões para o mel e azeite de oliva, o que tornaria possível para as empresas a processar os concorrentes que vendem um produto adulterado. A indústria de azeite de oliva tem sido esperando por FDA para agir em seu pedido desde 1991; mel maiores grupos da apicultura à espera desde 2006. Um porta-voz da agência disse que esses pedidos estão pendentes.
Um vendedor de caranguejo de longa data na Baía de Chesapeake, disse ele queixou-se, sem resultados, a FDA há anos sobre um concorrente que importe caranguejo barato e reformula-lo como Chesapeake siri-azul, espécie diferentes que podem ser vendidos para duas ou três vezes o preço .
O Laboratório Nacional de Inspeção de frutos do mar, parte do Marine Fisheries Service, amostrados frutos do mar de fornecedores, entre 1988 e 1997, ele descobriu que 34 por cento tinham sido erroneamente e vendido como uma espécie diferente. Em 2004, cientistas da Universidade da Carolina do Norte estima que 77 por cento do pargo vendido nos Estados Unidos é erroneamente.
"Com a recessão, as pessoas estão a tentar ganhar dinheiro de qualquer maneira ou forma", disse William Gergits, co-fundador do Therion International LLC, que é especializada em serviços baseados em DNA de teste. "Sudeste garoupa e pesca Red Snapper aqui são limitadas. Se você pensar em todos os restaurantes na Flórida, não há oferta suficiente para ir para os restaurantes. "
Apesar de crescentes importações, o FDA inspeciona apenas 2 por cento do peixe vindo para os Estados Unidos de outros países.
A agência pretende criar um sistema de vigilância que alertar as entidades reguladoras a fraude provável, disse Jennifer Thomas, diretor de fiscalização no centro do FDA para a Segurança Alimentar e Nutrição Aplicada. Ela disse que o FDA regularmente swaps de inteligência com outras duas agências que compartilham a responsabilidade para a captura de fraude frutos do mar. Ele também comprou um seqüenciador de DNA $ 170.000 para o seu escritório de campo Seattle.
Ela apontou para diversas ações da FDA contra a fraude de alimentos nos últimos meses, incluindo a de exclusão, antes de um importador de frutos do mar, sugerindo que pode ser um impedimento.
Peter Xuong Lam, presidente da Virginia Estrela Seafood Corporation of Fairfax, foi condenado no ano passado, de vender o peixe-gato rótulo errado. Dez outras pessoas e empresas também foram acusados. Lam foi condenado a cinco anos de prisão e está impedido de importar alimentos para os Estados Unidos para os próximos 20 anos.
Autenticação deve ser uma prática padrão na indústria de alimentos, Stoeckle disse: "Se for simples o suficiente para que alunos do ensino médio com alguma supervisão pode fazê-lo, ele se move para fora da aplicação de pesquisa para algo que você pode fazer regularmente."
Práticas de rotulagem enganosas é chamado pela FDA-Você pode confiar em etiquetas?
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Em um movimento chamado de "sem precedentes" pelo Centro de watchdog agência para a Ciência no Interesse Público (CSPI), a Food and Drug Administration (FDA) emitiu cartas de advertência a 17 empresas de alimentos sobre suas práticas de rotulagem enganosas.
Basicamente, as empresas que receberam estas cartas fez uma de duas coisas erradas. Deixe-me apresentar estas duas questões e dar alguns exemplos para cada um e em seguida, dizer o que penso sobre tudo isso.
Edição # 1: O rótulo do produto tem uma reivindicação teor de nutrientes, mas não satisfaz os requisitos para fazer a reivindicação. Especificamente, se a embalagem do produto inclui a alegação de "0 gramas de gordura trans" e o produto contém mais de 13 gramas de gordura total, 4 gramas de gordura saturada ou 480 mg de sódio por rotulado de servir, que deve incluir uma declaração de divulgação no rótulo, adjacente à alegação, referindo-se ao consumidor as informações nutricionais para que esses nutrientes.
Aqui estão alguns exemplos:
* Gorton da cerveja Batter Filé de Peixe Crocante Battered: Eles fazem a "0 gramas de gordura trans" afirmação sem uma declaração de divulgação quando uma porção do produto contém 19 g de gordura total, 4,5 g de gordura saturada e 680 mg de sódio por porção.
* Nestlé Dreyer Pilão Vanilla Fudge clássico e Dibs Dreyer mordida Tamanho Ice Cream Snacks sorvete de baunilha com a Nestlé Revestimento Crunch: O rótulo da embalagem diz "O gramas de gordura trans", mas os produtos contêm 19 gramas de gordura total, 10 gramas de gordura saturada (pilão) e 28 gramas de gordura total, 20 gramas de gordura saturada (Dibs).
* Spectrum Organic Todos gordura vegetal: Este produto não atende o requisito para o uso do termo "sem colesterol" em seu rótulo, porque o produto contém 6 gramas de gordura saturada por colher de sopa (que excede o limite de 2 gramas ou menos saturadas gordura por Valor de referência habitualmente consumida) ... e não cumprir os requisitos para fazer a alegação de "menos gordura saturada do que a manteiga".
Edição # 2: As reivindicações terapêuticos em seu site estabelecido que o produto é uma droga porque é destinado a ser utilizado na cura, mitigação, tratamento ou prevenção de doença.
Salada ** Naturalmente Decaf Green Tea (Redco Foods): Seu site promove os seus produtos de chá para as condições que fazem com que sejam drogas no âmbito da Lei de Drogas, Alimentação e Cosméticos Federal. Por exemplo, eles fazem a afirmação de que o chá verde pode inibir o processo de câncer e regular os níveis de colesterol.
* Diamante da Califórnia Sem casca Nozes: Mais uma vez, a FDA determinou, com base em afirmações feitas em seu site, que os seus produtos nozes são promovidos para as condições que fazem com que sejam drogas. Aqui estão algumas das declarações feitas em seu site que FDA mencionou especificamente:
O "Estudos indicam que os ácidos graxos ômega-3 encontrados em nozes pode ajudar a diminuir o colesterol, proteger contra doenças cardíacas, derrame e alguns tipos de câncer; aliviar a artrite e outras doenças inflamatórias;. e até mesmo combater a depressão e outras doenças mentais"
o "no tratamento da depressão, por exemplo, o ômega-3 parecem funcionar, tornando-a mais fácil para os receptores das células do cérebro para processar humor relacionados com sinais da vizinha
neurônios. "
o "há uma evidência boa de que o ômega-3 pode aumentar o HDL (bom colesterol), reduzindo ainda mais o risco de derrame e doenças cardíacas."
Então o que eu penso sobre tudo isso? Eu compreendo totalmente FDA indo atrás de produtos alimentares processados como sobremesas congeladas ou filetes de peixe panados ostentando "0 gramas de gordura trans" quando eles ainda são ricos em gordura total e gordura saturada. Trabalho bem feito aqui, apesar de serem apenas pedindo para que as empresas adicionar uma declaração de divulgação para corrigir isso. CSPI e outros especialistas em nutrição, como eu, idealmente, queremos que eles proibir a declaração inteiramente em um produto superior total de gordura saturada e diretrizes de gordura.
E eu gostaria de entendê-los ir atrás de empresas declarando "feito com trigo integral," quando o produto contém apenas uma pequena porção de trigo integral - mas então eles não vão atrás dessas empresas neste go-around.
Mas eu não estou tão entusiasmado com eles indo depois as empresas que vendem alimentos integrais como o azeite, as nozes e chá verde. Eu estou tentando mover as pessoas para comer alimentos mais inteiros - alimentos que oferecem fitoquímicos e outros componentes alimentares potencialmente úteis, tais como fibras e gordura monoinsaturada - em vez de alimentos processados. Estas empresas em sua maioria teve problemas para obter as informações que incluem em seus sites. Talvez seja só eu, mas estou muito mais preocupado com o que está sendo declarado nos rótulos dos produtos do que em sites da empresa.
Quanto informações em sites, eu entendo que a informação de saúde e os resultados do estudo apresentados devem indicar claramente se as provas são "sugestivos" ou "preliminar". Mas, em alguns casos, penso que os consumidores realmente beneficiar de ver um pouco dessa nova informação como ela é emergente, especialmente se a linha de fundo é que os leva a consumir mais alimentos integrais. Se todos nós esperamos que o governo rever as evidências do estudo e fazer seus todos os importantes "alegações de saúde" para as associações de vários nutrientes e doença, algumas dessas informações potencialmente poderoso não pode sair para aqueles que se interessam por mais uma década.
O que você acha? Quais são algumas das alegações de saúde mais ultrajantes que você já viu nas embalagens dos alimentos?
Ebola-Reston encontrado nas Filipinas, matando porcos para impedir propagação.
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MANILA, 23 de fevereiro (Reuters) - As Filipinas vão abate 6.000 suínos em um porco fazenda ao norte da capital Manila para impedir a propagação do vírus Ebola-Reston, as autoridades de saúde e fazenda nesta segunda-feira.
Mas o governo suspendeu uma quarentena em uma fazenda de porcos segunda, após testes realizados por especialistas da Organização Mundial de Saúde (OMS), Organização Mundial para Saúde Animal (OIE) e Alimentação e Agricultura (FAO) não apresentaram mais sinais da doença.
O país tem mais de 13 milhões de cabeças de suínos e da descoberta do vírus Ebola-Reston em duas fazendas de suínos norte de Manila foi isolado, disse o governo.
"Não há transmissão viral em curso em Bulacan ... como medida de precaução, o despovoamento será realizado na fazenda Bulacan," o secretário de Saúde Francisco Duque disse a jornalistas, referindo-se a fazenda ao norte de Manila.
O governo disse que 6.000 porcos seriam mortos, queimados e enterrados como peritos procuraram determinar a origem do vírus Ebola-Reston em suínos, bem como porco para porco e do porco-a-homem. Duque disse 147 amostras humanas foram testados para o Ébola, mas apenas seis testaram positivo. Mas todos os seis permanecem saudáveis, acrescentou.
"Ebola-Reston representa um baixo risco para a saúde humana neste momento", disse Duque.
É a primeira vez que o vírus foi encontrada fora macacos e na primeira vez que tem sido encontrada em porcos. O vírus já havia saltado de macacos para seres humanos, mas este foi o primeiro caso de um salto de porcos.
O vírus Ebola-Reston foi encontrado nas Filipinas, logo no final dos anos 1980 e 25 pessoas foram encontradas infectadas após o contato com macacos doentes. Mas apenas um desenvolveu sintomas de gripe e posteriormente recuperado. (Reportagem de Manny Mogato; edição por Sugita Katyal)
A melamina pode ser nos produtos de cacau, a Rolls Wafer Topázio Marca (Pode ser no Big Lots)
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Recorda: produtos de cacau, a Rolls Wafer Topázio marca
Os recalls seguintes foram anunciados:
_Dorsey Marketing Inc. está recordando G & J Gourmet produtos de cacau no mercado porque podem conter melamina, uma substância química usada em plásticos e não aprovado para ser adicionado diretamente à alimentação em os EUA Nenhuma doenças têm sido relatados, de acordo com a empresa, sediada em Saint-Laurent , Quebec. Os produtos retirados incluem G & J Hot Cocoa Stuffer, item 120144; G & J e Seu Conjunto Cacau dela quente, item 120129; G & J item de Cacau, item 120126, vendido em Cocoa Vanilla francesa e os sabores do cacau Duplo Chocolate. Os produtos recolhidos foram importados para os Estados Unidos pela empresa. Eles foram distribuídos em todo o país para Big Lots durante as semanas de 22 de setembro e 29 de setembro deste ano e Shopko durante a semana de 06 de outubro. Para mais informações, os consumidores podem e-mail da empresa: a retirada (at) dmi global.com.
_National Brands Inc. está recolhendo todos os seus 4,76 onças e 12,3 onças-latas de Rolls Topázio Wafer marca, porque os produtos podem estar contaminados com melamina. Sem doenças têm sido relatados, de acordo com a Spring Valley, NY, companhia. Os produtos recolhidos foram vendidos em quatro sabores e eles foram distribuídos em todo o país através de lojas de varejo. Para mais informações, os consumidores podem ligar 866-238-5201.
A cocaína misturada com levamisole, causa a doença fatal
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Basta dizer não às drogas. Aqui está outro exemplo de por que as drogas são assustadores. Você não sabe o cara que está cortando suas drogas, você acha que ele se preocupa com sua saúde? No. Verificar-lo para fora do coque está a ser cortado com levamisole, que é usado para tratar a tratar vermes intestinais em animais e humanos. O problema é que é o sistema povos suprimir imune ao ponto em que um resfriado comum pode matá-lo! Se você fez um pouco de coca e encontrou-se doente e com febre depois, eu sugiro ir ao médico o mais rápido possível. Até agora eles só encontrei este no Canadá, a coisa é, depois de seguir os alimentos proibidos e os itens que fazem as pessoas doentes, uma coisa que eu sei é que estas coisas aumentam e crescem, como a crise de melamina.
Talvez apenas um concessionário cortar o coque com essa porcaria. Vamos esperar que sim.
Esta é a história oficial da Canadian Press.
Sete pessoas em Alberta desenvolveram uma forma de supressão do sistema imune após consumir cocaína misturada com um composto químico, autoridades de saúde pública nesta sexta-feira.
Os indivíduos desenvolveram agranulocitose, uma condição que torna o sistema imunológico capaz de combater infecções.
Faz infecções comuns se tornar grave, mesmo fatal, muito rapidamente.
"Estamos aconselhando alguém que desenvolve uma febre ou outros sinais de infecção e usou cocaína para procurar assistência médica rapidamente", Dr. Gerry Predy, Diretor de Alberta Chefe Atuando Médico de Saúde, disse em um comunicado à imprensa.
"Qualquer abscesso pulmonar ou infecção da pele que se desenvolve rapidamente também devem ser tratados imediatamente."
Funcionários ligaram os casos a cocaína misturada com levamisol, um composto químico desenvolvido para tratar vermes intestinais em humanos e animais.
Os casos foram relatados em Edmonton, Red Deer, e em locais não revelados no sul e no norte de Alberta.
Médicos em Alberta foram avisados que devem testar e tratar os pacientes para essa condição se queixam de febre ou outros sinais de infecção após o uso de cocaína.
O que é o BPA ou Bishenol A?
Bisfenol A, comumente abreviado como BPA, é um composto orgânico com dois grupos funcionais de fenol. É um bloco de construção difuncional de vários polímeros e aditivos de polímero importantes. Com uma produção anual de 2-3 milhões de toneladas, é um monómero importante na produção de policarbonato.
Suspeito de ser perigosos para os seres humanos desde os anos 1930, as preocupações sobre o uso do bisfenol A em produtos de consumo ganhou as manchetes em 2008, quando vários governos divulgaram relatórios questionando a sua segurança, e alguns varejistas puxado produtos feitos a partir dele fora de suas prateleiras.
Bisfenol A (BPA) é um produto químico industrial usado para fazer as resinas de plástico de policarbonato, resinas epoxi, e outros produtos.
esearchers tested more than 2000 people between the ages of six and 85. And 93 percent of them tested positive for BPA, according to the US Centers for Disease Control and Prevention.
esearchers tested more than 2000 people between the ages of six and 85. And 93 percent of them tested positive for BPA, according to the US Centers for Disease Control and Prevention.
Por que você se importa? Bem, BPA é um componente do plástico de policarbonato em lentes para óculos e DVDs entre outras coisas. E níveis elevados de que têm sido associados a doença cardíaca, diabetes e insuficiência hepática em seres humanos, de acordo com o Journal of the American Medicai Association.
Na verdade, o Programa Nacional de Toxicologia adverte que o BPA pode causar bebês desenvolvem de forma anormal. O governo canadense foi tão longe a ponto de proibi-lo em mamadeiras, bem como listá-la como uma substância tóxica. Mas os EUA Food and Drug Administration ea Agência de Proteção Ambiental manter o que o BPA é perfeitamente seguro.
Congresso, por sua vez, está considerando a proibição da substância em alguns produtos. Entretanto, note que os itens feitos de BPA são normalmente marcado com um número de sete. Esses plásticos não devem ser expostos a microondas ou líquidos quentes calor pode dissolver BPA em que você está bebendo.
(Isso soa como uma boa idéia em seu corpo? Me lembra de melamina)
O FDA diz que é seguro, mas agora novos artigos estão dizendo que talvez não devemos confiar neles.
Efeitos de melamina no corpo, ou o que melamina fazer?
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O que fazer melamina no corpo?
Um veterinário Cornell nos disse ano passado que a melamina não é considerado como "um composto muito tóxico", mas pode resultar em pedras nos rins e insuficiência renal, especialmente em pequenos animais. Os investigadores encontraram cristais formados por melamina e seus derivados na urina e rins de nos cães e gatos que foram envenenados no ano passado. Porque formado cristais no corpo e não foi completamente dissolvido na urina, a melamina reunidos no rim, gunking se o órgão e pedras de conformação. Os animais que morreram sofreram insuficiência renal aguda.
Isto é o que está acontecendo com as crianças pequenas que tenham ingerido melamina.
Quem é o responsável por essa tragédia?
Breve História do
Melamina
Por Kate Pickert quarta-feira, 17 setembro, 2008
melamina
Sanlu, o maior produtor China lembrou leite em pó de 700 toneladas de leite em pó depois de inspectores encontraram o contaminante industrial, a melamina em alguns de seus pacotes.
China Photos / Getty
A melamina, o composto usado barato a granel até a fórmula de bebê na China que sickened pelo menos 1.200 bebés em todo o país e matou pelo menos dois até agora, uma vez que tinha um propósito muito menos duvidosa e, de fato, pode ser encontrado de alguma forma em a maioria dos americanos casas.
Composto de carbono, nitrogênio e hidrogênio, o composto foi inventado em 1830 por um cientista alemão e entrou em moda como um material usado para fazer plásticos e laminados no final de 1930. Quando combinado com formaldeído e expostos ao calor extremo, a melamina cria um material moldável que, quando resfriado, é praticamente inquebrável e lava-louças.
Isso fez com que a louça durável de escolha em alguns navios da Marinha dos EUA durante a Segunda Guerra Mundial.
Depois da guerra, designer Russel Wright eo Branchell empresa St. Louis-based, entre outros, desenvolveu moldado louça de melamina, conhecido como Melmac, projetando conjuntos com nomes como "Flair", "FORTIFLEX" e "Cor Flyte".
Ao longo da década de 1950, como os americanos começaram a comprar os alimentos processados e máquinas de lavar roupa, clamando por alguma coisa que transmitia "moderno", tigelas e pratos de melamina coloridas tornaram-se pilares nas cozinhas de todo o país. Infelizmente, louças Melmac estava propenso a manchas e arranhões e por isso os pratos caiu em desuso na década de 1970, como plásticos domésticos mais resistentes foram gradualmente e as famílias voltaram para cerâmica, porcelana e vidro feitas pratos.
Na década passada ou assim, Melmac tornou-se popular novamente, com colecionadores e negociantes que vendem eBay savvy Wright e Branchell peças e novos designers que utilizam o material para itens retro-temáticos domésticos.
Mas, como melamina experimentou um ressurgimento em cozinhas americanas, o material - em pó - também entram em uso por algumas empresas de alimentos sem escrúpulos como uma substância de enchimento barato e abundante para produtos que vão desde a alimentação do gado de alimentos para animais - e agora, aparentemente, a fórmula de bebê. Em alguns testes usados para determinar o valor nutricional de um género alimentício, melamina mostra-se como uma proteína - assim os fabricantes podem usar o composto para tornar os seus produtos aparecem mais nutritivo.
A melamina não é tóxica, mas dentro do corpo pode causar pedras nos rins e insuficiência renal.
Em 2007, o material contendo melamina - mas rotulado como glúten de trigo e proteína de arroz - foi enviado a partir de fabricantes chineses de empresas de alimentos do animal de estimação em os EUA e em outros lugares. Depois de uma empresa de alimentos pet canadense anunciou que estava a recolher voluntariamente alimento que era animais doentios, a Food and Drug Administration EUA desdobradas milhares de queixas semelhantes em todos os EUA Logo depois, uma infinidade de alimentos para animais contaminados com o glúten contaminado e proteína da China foram recolhidos do mercado, mas não antes de milhares de animais morreram de falência renal.
Este mês, sob a pressão do governo da Nova Zelândia, que havia recebido denúncias de que um fabricante chinês foi ignorar relatos de que sua fórmula era bebê crianças doentias, a China anunciou um inquérito. Dias mais tarde, verificou-se que mais de 1.000 bebês eram doentes, pedras nos rins muitos contratantes, depois de fórmula melamina-tainted consumindo. Pelo menos dois bebês morreram. Em 13 de setembro, a China disse que 19 pessoas foram detidas na sonda que se seguiu. Alguns críticos, no entanto, sugeriram a China sabia sobre a ligação entre os bebês doentes e meses malamine-atados fórmula atrás - bem antes dos Jogos Olímpicos de Verão em Pequim - mas não investigar até que a pressão externa deixou nenhuma escolha.
I will continue to update this as I learn more and find more information for you.
FREQUENTLY ASKED QUESTIONS (FAQ)
Melamine in Food Products Manufactured in China
* Printer-friendly version
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As notícias ea Organização Mundial da Saúde (OMS) afirmam que dezenas de milhares de crianças na China que consumiram a fórmula infantil contaminada com melamina estão sofrendo de cálculos do trato urinário, danos nos rins e insuficiência renal. Para mais informações visite o site da Food and Drug Administration.
Qual é a melamina?
Melamine is a synthetic chemical with a variety of industrial uses including the production of resins and foams, cleaning products, fertilizers and pesticides. It does not occur naturally in food.
Why is melamine dangerous in food?
Animal studies have demonstrated that exposure to low levels of melamine produced no observable toxic effects. Exposures to high levels of melamine, or exposures to lower doses of melamine together with certain other chemicals, have caused urinary tract problems in animals. These have included urinary tract and kidney crystal and stone formation, and kidney failure. Exposures of animals to high doses of melamine over long time periods (years) have been associated with cancer of the bladder.
Should I be worried about food products purchased or consumed in the United States?
The United States does not allow melamine to be used as a food ingredient. Most reports of melamine in food products and of health problems related to melamine in food products have centered in China. The US Food and Drug Administration (FDA) is working together with local, state, federal, and international agencies to ensure the safety of the American food supply including broadening its domestic and import sampling and testing of milk-derived ingredients and finished food products containing milk, such as candies, desserts, and beverages that could contain these ingredients from Chinese sources. As of October 6, 2008, FDA testing of milk- based products imported into the United States from China had found melamine contamination in only a few products (eg, White Rabbit Creamy Candies and Mr. Brown's coffee mixes). For current information on whether food products purchased in the US might pose a concern about melamine, visit the Food and Drug Administration website.
Why are infants particularly affected?
Infants may be more affected than other people because formula is their primary food source and they therefore consume more melamine per unit of body weight than older children and adults who consume a variety of foods.
What should I do if I believe I or my child may already have been exposed to melamine, for example, during travel to China?
See a doctor right away if you or your infant has any of the following symptoms: stomach pain; vomiting; fever; irritability or excessive crying; blood, crystals, or particles in urine; painful urination; little or no urine; swelling of hands, feet, or face.
If I'm pregnant or breastfeeding and think I may have been exposed to melamine, would it be toxic to my baby?
If you are pregnant and have already ingested some of these listed products or you are breastfeeding while ingesting the listed products, discontinue their use. Effects on the unborn child are unknown. Melamine only stays in the body for a few days. The effects on the kidneys of the formula-fed infants in China are thought to result from continuous use of the products containing relatively high concentrations of melamine over many days.
Should my child or I be tested for melamine exposure?
Laboratory tests for melamine in blood serum and urine exist but are still investigational and not yet commercially available. Because many people are exposed to very small, nontoxic amounts of melamine from different sources in the environment and industry, detection of melamine in the body would not necessarily predict future illness.
How long does melamine stay in the body?
Scientists do not know exactly how long it takes the human body to eliminate melamine. Animal studies suggest that excretion is fairly rapid—for example, half of the total quantity of melamine consumed was eliminated in 4 hours in pigs and 3 hours in rats.
How should health care providers treat potential melamine exposures?
The most important action is to stop any ongoing exposure. Specific laboratory and imaging studies can be used based on the patient's symptoms, for example to evaluate kidney function or urinary stones.
What exactly is Melamine?
What exactly is melamine?
Melamine is an organic compound that is often combined with formaldehyde to produce melamine resin, a synthetic polymer which is fire resistant and heat tolerant. Melamine resin is a very versatile material with a highly stable structure. Uses for melamine include whiteboards, floor tiles, kitchenware, fire retardant fabrics, and commercial filters. Melamine can be easily molded while warm, but will set into a fixed form. This property makes it ideally suited to certain industrial applications.
Its most common form, melamine resin, a mix of melamine and formaldehyde, is used in the manufacture of formica, floor tiles, whiteboards and kitchenware.
Melamine resin is manufactured by mixing urea with formaldehyde under heat and pressure. The substances begin to polymerize and are forced into a mold which will create the desired shape. Under pressure, melamine releases water, which could make the plastic unstable if it is not removed. The materials finish polymerizing and create a finished product, melamine resin.
-- Melamine is a white powder used in plastic-making. It was first synthesised by a German scientist in the 1830s.
WHY ADD MELAMINE TO MILK POWDER?
-- Melamine is rich in nitrogen, and relatively cheap. Adding it to sub-standard or watered-down milk makes the milk's protein level appear higher. Standard quality tests estimate protein levels by measuring nitrogen content.
IS THIS WHY IT WAS ADDED TO PET FOOD?
-- Yes. Melamine was linked to the deaths of cats and dogs in the United States last year after it was added to wheat gluten and other pet food ingredients exported from China, in another attempt to boost the products' apparent protein content.
Now we are finding new foods all over the world that have melamine.
Melamine resin is known as a thermoset plastic, because the plastic is fixed after molding. If exposed to enough heat, melamine will melt. For this reason, melamine dishware should not be exposed to high temperatures like those in the oven and microwave. However, the plastic is able to withstand higher temperatures than other plastics. Because it is a thermoset plastic, melamine resin is difficult to recycle.
Melamine can be made into a foam product. Melamine foam has a distinctive structure composed of stacked bubble shapes, which are extremely hard and therefore can easily clean a wide variety of substances. Melamine foam is marketed under a variety of commercial names including Magic Eraser, a cleaning tool well known for removing scuffs and dirt from a wide range of surfaces.
Melamine resin is used in Formica and similar construction products made from composite materials. Formica is made using melamine resin, which is used to coat the fibers in the upper layer of the construction product. The melamine resin makes the end result heat resistant, so that hot objects can be set on the counter without concern. The surface of the material is designed to be easily wiped and cleaned, creating a long lived household product.
Melamine also plays a role in a wide range of flame resistant materials. These include textiles used in upholstery and the uniforms worn by firemen. Thermal liners, heat resistant gloves, and aprons to protect from splashback of hot substances are made using melamine. Melamine will protect a wearer from heat hazards, and will help to resist the spread of fire in aircraft and buses by providing a fire blocker.
Melamine is also used in the manufacture of some filters. The material is porous and will admit substances to pass through, but can be used to filter out particles of a particular size. Melamine filters are capable of handling a high capacity and can be used in hot environments due to the heat resistance of melamine. Melamine filters are also extremely efficient.
Aside from common commercial uses, melamine became a topic of much discussion in early 2007, when veterinary scientists determined it to be the cause of hundreds of pet deaths, because of pet food contamination. Prior to these reports, melamine had been regarded as non-toxic or minimally toxic. However, because of the unexplained presence of melamine in wheat gluten added to mass-produced dog and cat foods, it is the most likely cause. Pet owners report symptoms that are commonly associated with renal failure, which could be explained by the ammonia that may result from the digestion of the melamine.
See: What does melamine do to the body?
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