Fruit Smoothies Vinculado ao surto de febre tifóide nos EUA
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Sexta-feira, 13 de agosto, 2010
Um surto EUA rara de febre tifóide tem sido associada a um produto de fruta congelada tropical usada para fazer smoothies, as autoridades de saúde informou quinta-feira.
Sete casos foram confirmados - três na Califórnia e quatro em Nevada. Dois mais casos da Califórnia estão sendo investigados. Cinco pessoas foram hospitalizadas, segundo os Centros para Controle e Prevenção de Doenças, disse.
O CDC disse que cinco das vítimas bebiam batidos ou batidos feitos com polpa congelada de frutas mamey. Quatro deles usado celulose vendida por Goya Foods Inc. de Secaucus, NJ
Mamey é um doce, fruta tropical avermelhada cultivada principalmente na América Central e do Sul. É também conhecida como zapote ou sapote. Ele é descascado e amassado para produzir celulose, o CDC disse.
A empresa lembrou pacotes da polpa, vendido em estados principalmente ocidentais. Uma amostra de um pacote encontrado em Las Vegas testou positivo para a bactéria que causa a febre tifóide, a Food and Drug Administration informou quarta-feira.
Um telefonema para Goya comentário procurando não foi imediatamente retornada quinta-feira.
Nenhum outro alimento foi associado a doenças, que ocorreram entre abril e julho. As vítimas variam em idades de 4 a 31 anos, diz porta-voz do CDC Arleen Porcell-Pharr.
A febre tifóide é uma doença potencialmente fatal causada por um tipo de bactéria chamada Salmonella typhi. Tornou-se raro nos Estados Unidos. Há apenas cerca de 400 casos por ano, ea maioria das pessoas pegou quando viajam no estrangeiro.
Três alimentos relacionados com surtos têm sido relatados nos últimos 12 anos. Um deles, também ligado à polpa congelada mamey, causou três doenças na Flórida em 1999. Uma, ligada à ostras da costa do golfo, adoeceu seis no Texas, em 2006. O terceiro, ligado a um restaurante Maryland, causou quatro doenças.
Os sintomas incluem uma febre sustentada tão elevada como 103 a 104 graus, juntamente com dores de cabeça. fraqueza, dores de estômago ou perda de apetite. Alguns pacientes têm uma erupção de apartamento, cor de rosa pontos. Ele pode ser tratado com antibióticos.
Não está claro se haverá outros casos, disse o Dr. Ezra Barzilay, epidemiologista do CDC a supervisão da investigação. Pode demorar entre três dias a oito semanas para uma pessoa infectada para desenvolver sintomas, observou ele.
A doença ainda é comum no mundo em desenvolvimento. As bactérias passa através do trato intestinal e muitas vezes se espalha para os outros através de fezes, alimentos ou água contaminada. O congelamento não mata-lo.
A polpa mamey recall foi vendida em pacotes de 14 onças de plástico no Alasca, Arizona, Califórnia, Colorado, Havaí, Novo México, Nevada, Oregon, Texas, Utah e Washington.
CDC relatório: http://www.cdc.gov/salmonella/typhoidfever/
FDA recall: http://www.fda.gov/ Segurança
/ Recalls/ucm222223.htm
Duas mortes ligadas ao surto ecoli no sector da carne, zona noroeste, EUA
WASHINGTON, 02 de novembro (Reuters) - Um surto de doenças transmitidas por alimentos, ligados a bactérias perigosas na carne moída, sickened 28 pessoas e causou pelo menos uma morte, os Centros dos EUA para Controle e Prevenção de Doenças, disse na segunda-feira.
O CDC disse que um adulto em Nova York com condições médicas subjacentes morreu e outro de morte possivelmente relacionada em New Hampshire estava sob investigação. As autoridades estaduais atribuem a morte de New Hampshire para a O157: H7 de E. coli.
Apenas três dos 28 casos enumerados pelo CDC estavam no nordeste dos EUA e 18 estavam em estados da Nova Inglaterra. Dezesseis internações foram notificados, disse um porta-voz do CDC. As bactérias envolvidas eram de uma cepa comum, assim que os testes estavam em andamento para ver se todos os casos relatados foram relacionados.
No fim de semana, Fairbank Farms de Ashville, Nova York, lembrou 545,699 libras (248,450 kg) de produtos de carne moída.
O Departamento de Agricultura, que supervisiona a segurança da carne, disse que uma investigação levou a concluir que "existe uma associação entre os produtos frescos de corte de terra e doenças em Connecticut, Maine e Massachusetts." USDA trabalhou com autoridades estaduais e federais para examinar um conjunto de E . coli O157: H7 doenças.
Uma bactéria potencialmente mortal, E. coli pode causar diarréia sanguinolenta, desidratação e, em casos graves, insuficiência renal. As pessoas muito jovens, idosos e pessoas com sistemas imunitários fracos são os mais suscetíveis a doenças transmitidas por alimentos.
Uma cadeia de food-borne segurança sustos levou a Câmara de Representantes dos EUA para passar legislação neste verão exigir mais inspeções e fiscalização dos fabricantes de alimentos e daria ao governo autoridade para nova ordem lembra.
Fazendas Fairbank anunciou o recall no sábado. A carne foi produzida em meados de setembro e, provavelmente, foi marcado para a venda antes do final do mês, disse o USDA.
Foi para os varejistas, incluindo Chopper Trader Joe Price, Lancaster e colheita selvagem, Shaw, uma unidade da Supervalu (SVU.N), BJ (BJ.N), Ford Irmãos e Gigante, uma unidade da Ahold (AHLN.AS), em oito estados - Connecticut, Maryland, Massachusetts, New Jersey, New York, Carolina do Norte, Pensilvânia e Virgínia.
A lista completa dos produtos está disponível em:
link.reuters.com/vyx27f
A carne foi produzida 14-16 setembro, ea empresa apelou aos consumidores para verificar os seus freezers para os produtos incluídos no recall. Rótulos dos pacotes retirados dirá EST 492 no interior do USDA
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