Práticas de rotulagem enganosas é chamado pela FDA-Você pode confiar em etiquetas?
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Em um movimento chamado de "sem precedentes" pelo Centro de watchdog agência para a Ciência no Interesse Público (CSPI), a Food and Drug Administration (FDA) emitiu cartas de advertência a 17 empresas de alimentos sobre suas práticas de rotulagem enganosas.
Basicamente, as empresas que receberam estas cartas fez uma de duas coisas erradas. Deixe-me apresentar estas duas questões e dar alguns exemplos para cada um e em seguida, dizer o que penso sobre tudo isso.
Edição # 1: O rótulo do produto tem uma reivindicação teor de nutrientes, mas não satisfaz os requisitos para fazer a reivindicação. Especificamente, se a embalagem do produto inclui a alegação de "0 gramas de gordura trans" e o produto contém mais de 13 gramas de gordura total, 4 gramas de gordura saturada ou 480 mg de sódio por rotulado de servir, que deve incluir uma declaração de divulgação no rótulo, adjacente à alegação, referindo-se ao consumidor as informações nutricionais para que esses nutrientes.
Aqui estão alguns exemplos:
* Gorton da cerveja Batter Filé de Peixe Crocante Battered: Eles fazem a "0 gramas de gordura trans" afirmação sem uma declaração de divulgação quando uma porção do produto contém 19 g de gordura total, 4,5 g de gordura saturada e 680 mg de sódio por porção.
* Nestlé Dreyer Pilão Vanilla Fudge clássico e Dibs Dreyer mordida Tamanho Ice Cream Snacks sorvete de baunilha com a Nestlé Revestimento Crunch: O rótulo da embalagem diz "O gramas de gordura trans", mas os produtos contêm 19 gramas de gordura total, 10 gramas de gordura saturada (pilão) e 28 gramas de gordura total, 20 gramas de gordura saturada (Dibs).
* Spectrum Organic Todos gordura vegetal: Este produto não atende o requisito para o uso do termo "sem colesterol" em seu rótulo, porque o produto contém 6 gramas de gordura saturada por colher de sopa (que excede o limite de 2 gramas ou menos saturadas gordura por Valor de referência habitualmente consumida) ... e não cumprir os requisitos para fazer a alegação de "menos gordura saturada do que a manteiga".
Edição # 2: As reivindicações terapêuticos em seu site estabelecido que o produto é uma droga porque é destinado a ser utilizado na cura, mitigação, tratamento ou prevenção de doença.
Salada ** Naturalmente Decaf Green Tea (Redco Foods): Seu site promove os seus produtos de chá para as condições que fazem com que sejam drogas no âmbito da Lei de Drogas, Alimentação e Cosméticos Federal. Por exemplo, eles fazem a afirmação de que o chá verde pode inibir o processo de câncer e regular os níveis de colesterol.
* Diamante da Califórnia Sem casca Nozes: Mais uma vez, a FDA determinou, com base em afirmações feitas em seu site, que os seus produtos nozes são promovidos para as condições que fazem com que sejam drogas. Aqui estão algumas das declarações feitas em seu site que FDA mencionou especificamente:
O "Estudos indicam que os ácidos graxos ômega-3 encontrados em nozes pode ajudar a diminuir o colesterol, proteger contra doenças cardíacas, derrame e alguns tipos de câncer; aliviar a artrite e outras doenças inflamatórias;. e até mesmo combater a depressão e outras doenças mentais"
o "no tratamento da depressão, por exemplo, o ômega-3 parecem funcionar, tornando-a mais fácil para os receptores das células do cérebro para processar humor relacionados com sinais da vizinha
neurônios. "
o "há uma evidência boa de que o ômega-3 pode aumentar o HDL (bom colesterol), reduzindo ainda mais o risco de derrame e doenças cardíacas."
Então o que eu penso sobre tudo isso? Eu compreendo totalmente FDA indo atrás de produtos alimentares processados como sobremesas congeladas ou filetes de peixe panados ostentando "0 gramas de gordura trans" quando eles ainda são ricos em gordura total e gordura saturada. Trabalho bem feito aqui, apesar de serem apenas pedindo para que as empresas adicionar uma declaração de divulgação para corrigir isso. CSPI e outros especialistas em nutrição, como eu, idealmente, queremos que eles proibir a declaração inteiramente em um produto superior total de gordura saturada e diretrizes de gordura.
E eu gostaria de entendê-los ir atrás de empresas declarando "feito com trigo integral," quando o produto contém apenas uma pequena porção de trigo integral - mas então eles não vão atrás dessas empresas neste go-around.
Mas eu não estou tão entusiasmado com eles indo depois as empresas que vendem alimentos integrais como o azeite, as nozes e chá verde. Eu estou tentando mover as pessoas para comer alimentos mais inteiros - alimentos que oferecem fitoquímicos e outros componentes alimentares potencialmente úteis, tais como fibras e gordura monoinsaturada - em vez de alimentos processados. Estas empresas em sua maioria teve problemas para obter as informações que incluem em seus sites. Talvez seja só eu, mas estou muito mais preocupado com o que está sendo declarado nos rótulos dos produtos do que em sites da empresa.
Quanto informações em sites, eu entendo que a informação de saúde e os resultados do estudo apresentados devem indicar claramente se as provas são "sugestivos" ou "preliminar". Mas, em alguns casos, penso que os consumidores realmente beneficiar de ver um pouco dessa nova informação como ela é emergente, especialmente se a linha de fundo é que os leva a consumir mais alimentos integrais. Se todos nós esperamos que o governo rever as evidências do estudo e fazer seus todos os importantes "alegações de saúde" para as associações de vários nutrientes e doença, algumas dessas informações potencialmente poderoso não pode sair para aqueles que se interessam por mais uma década.
O que você acha? Quais são algumas das alegações de saúde mais ultrajantes que você já viu nas embalagens dos alimentos?
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