Импортированные продукты питания вызывает болезни и вспышки, как сальмонелла и кишечная палочка
Рубрики: Опасные продукты , электронной палочки , ? Насколько это безопасно , листерии , листериоз , сальмонеллы , советы по безопасности пищевых продуктов
Вспышки заболевания связаны с импортных продуктов питания возросла с конца 1990-х годов, бросая свет на федеральные стандарты контроля для рыбы, продукты и другие продукты принесли из-за рубежа.
39 вспышки от импортного продовольствия сообщили в период между 2005 и 2010 представляют собой лишь малую долю от общего числа случаев болезней пищевого происхождения, таких как сальмонелла и кишечная палочка, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний представлены в среду. Но рост импортных питания вспышки, в основном из рыбы и специй, основные пробелы в области безопасности пищевых продуктов системы, широкие новый закон направлен на решение.
CDC исследователи обнаружили 6,5 вспышки от иностранных продуктов в год, в среднем, в период между 2005 и 2010 годах, более чем вдвое превышает средний в 2,7 вспышкам ежегодно в период между 1998 и 2004 годах.
Из 39 вспышки в период с 2005 по 2010 год, почти половина 17-место в 2009 и 2010 годах.
Пищевые продукты, включая рыбу, устрицы, сыр, капуста и семи других видов продукции, были отправлены из 15 стран. Почти 45% этих продуктов возник из Азии. Большинство людей были заболела сальмонеллезом или гистамина отравления рыбой, бактериальное заболевание контракту от употребления в пищу испорченные темно-мясо рыба, которая вызывает сыпь, понос, потливость, головная боль и рвота. Привело к вспышкам 2348 случаев заболевания, CDC сказал.
Нажмите здесь, чтобы прочитать всю статью на WSJ
Pepsico находит опасным фунгицид в апельсиновый сок Tropicana-
Рубрики: Опасные продукты , фунгицида , микробы и Cleaniness Советы , Насколько это безопасно?
(Рейтер) - PepsiCo Inc заявил компания испытания его сок Tropicana оранжевые показали низкий уровень потенциально опасных фунгицид, но уровни были ниже федеральных проблем безопасности и не представляет риска для здоровья. Статья продолжается после того, как вопрос.
*** Что такое фунгицидом или иначе? *** Wiki
Фунгициды являются химические соединения или биологические организмы, используемые, чтобы убивать или подавлять грибов или грибковых спор . [1] Грибы могут нанести серьезный ущерб в сельском хозяйстве , в результате критической потери доходности , качества и прибыли . Фунгициды используются как в сельском хозяйстве и в борьбе с грибковыми инфекциями у животных. Химикаты, используемые для контроля оомицетов , которые не являются грибы, которые также называют фунгицидами как оомицетов использовать те же механизмы, как грибы, чтобы заражать растения. [2]
Фунгициды могут быть как контакты, translaminar или системный характер. Связаться с фунгицидами не рассмотрен в ткани растения, и только защитить завод, где брызги на хранение; translaminar фунгициды распространять фунгицид с верхней, распыляется листовой поверхности к нижней, неопыляемый поверхности, системные фунгициды будут взяты и распространены через ксилемы суда к верхней части растения. Новый рост лист защищен в течение короткого периода.
Большинство фунгициды, которые можно купить розничную продается в жидком виде. Очень часто активным ингредиентом которых является сера , [3] присутствует на 0,08% в слабых концентратов, и как можно выше 0,5% для более мощных фунгицидов. Фунгициды в виде порошка, как правило, около 90% серы и очень токсичны. Они также найдены в продуктах, кока-кола, в том числе соки, как просто оранжевый и Minute Maid апельсиновый сок. Апельсины из Бразилии были опрыскивают фунгицидами фермерами. Cola-Cola Co заявил в среду (1/11/12), он нашел несанкционированного фунгицид в апельсиновом соке сделаны Кокс и ее конкурентов, и предупредил федеральных регуляторов, что некоторые бразильские производители опрыскивают деревья были с веществом. Напиток гигант, который делает просто оранжевый и Minute Maid, не сказал бы, какие марки показали фунгицидом. Обе марки содержат сок из Бразилии.
****************************
Компания заявила в своем заявлении в субботу он проводит дополнительные испытания после того, как пищевых продуктов и медикаментов объявило в среду, что он временно прекратить импорт оранжевый сок и удалить все соки обнаружено опасное количество фунгицида карбендазим.
Паника была вызвана, когда безалкогольных напитков гигант Coca-Cola Co, производитель соков минуту дева оранжевый, заявили, что обнаружили карбендазим поставок из Бразилии и США предупредили власти о возможном отраслевых проблем.
Карбендазим используется в Бразилии по борьбе с упадок цвет и черные пятна, тип почвы, который растет на апельсиновых деревьев.
Но в Соединенных Штатах, его использование ограничено непродовольственные товары, такие как краски, ткани и декоративные деревья, хотя американские власти позволяют следовых количеств карбендазим в 31 типов продуктов питания, включая зерно, орехи и некоторые фрукты, кроме цитрусовых.
FDA говорит низкий уровень карбендазим не опасны, и агентство не было никаких планов для отзыва.
"Результаты мы имеем на сегодняшний день подтверждения того, что уровни фунгицид в импортной бразильской сока мы тестировали ниже уровня агентства заявили, повышение безопасности," сказал PepsiCo. "Мы будем продолжать, чтобы проверить, как мы относимся к этому вопросу серьезно, и мы работаем агрессивно, чтобы решать любые проблемы".
Апельсиновый сок фьючерсы цены достигли рекордных максимумов на фунгицид отчетов, а затем снизились.
В пятницу регуляторами США здоровью расчистил путь для первой поставки импортного апельсинового сока на въезд в страну с 4 января, когда власти начали тестирование на фунгицид в соковой продукции из Бразилии.
FDA говорит, последние испытания подтвердили, что три образца канадской апельсинового сока были отрицательными для фунгицид карбендазим. Результаты испытаний до сих пор не объявлено 28 импортных образцов из Бразилии, Мексике и Канаде.
Дынь убили 13 человек с начала листерий.
Рубрики: Опасные продукты , пищевые отравления , листерии , листериоз , Напомним , сослалась на продукты питания
По меньшей мере 13 человек погибли на фоне 72 заболели в 18 штатах в Вспышка листериоза пищевого отравления связаны с загрязненной дыни, федеральных органов здравоохранения во вторник.
Цифры были подтверждены последними по состоянию на утро понедельника, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний отчета. Но они могут хорошо расти в еще более широкий вспышки, что в настоящее время занимает, как смертоносным в США за более чем десятилетие.
Государственные и местные работники здравоохранения в штате Вайоминг, Канзас изучают три дополнительных смертей, которые могут быть связаны между собой.
В 1998 году вспышка листериоза инфекций, вызванных Listeria загрязненных хот-доги и мясные деликатесы убиты 21 человек, CDC данные показывают.
Большинство смертей и заболеваний в начало связано с все дыни выросли и отправлены ферм Jensen Холли, штат Колорадо, были нацелены на пожилых людей, указывая на смертельный потенциал инфекции от листерий в уязвимых группах населения.
"Это в основном функции листериоза себя. Это влияет на людей, которые другим пунктам против них ", сказал д-р Роберт Tauxe, заместитель директора отдела пищевого, водного и грибковые инфекции в CDC. "Это просто тяжелой инфекции».
Жертвы в возрасте от 35 до 96 лет, в среднем возрасте 78 лет. Но в большинстве случаев инфекции из четырех вспышки штаммов листерий произошло среди людей старше 60 лет, говорится в докладе. CDC чиновники думают заболеваний начались несколько дней раньше, чем считалось ранее, с болезнями, начиная с или после 31 июля. Люди могут заболеть до нескольких недель после приема пищи загрязненных листерий.
Смертей были зарегистрированы в восьми штатах, в том числе четыре в Нью-Мексико, два в штате Колорадо, два в Техасе и по одному в Канзасе, штат Мэриленд, Миссури, Небраска и Оклахома.
Тяжелые заболевания, мертворождения
Listeria является общим бактерия, которая обычно вызывает легкую форму заболевания у здоровых людей, но может вызвать серьезные заболевания у пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой. Он также может вызывать выкидыши и мертворождения у беременных женщин и тяжелых инфекций в новых детей. Listeria инфекции приводят к около 1600 серьезных заболеваний каждый год, и около 260 человек умирает, в соответствии с CDC.
Последняя вспышка была обнаружена только в Роки Форд дыни обработаны и отправлены по меньшей мере 25 государств на фермах Йенсен. Федеральное управление продуктами и лекарствами чиновники обнаружили свидетельства начала штаммов листерий в упаковке дома и на оборудование на сайте. Дженсен ферм выдано добровольном отзыве весь плод 14 сентября, Кэрол Cuts LLC, процессор Канзас питание, выданные об отзыве почти 600 фунтов среза свежей дыни и фрукты содержащие смесь дыни в пятницу.
Роки Форд марки дынь из ферм Йенсен были отправлены с 29 июля по 10 сентября в Арканзас, Аризона, Калифорния, Колорадо, Айдахо, Иллинойс, Канзас, Миннесота, Миссури, Монтана, Небраска, Нью-Джерси, Нью-Мексико, Нью-Йорк, Северная Каролина, Северная Дакота, Огайо, Оклахома, Пенсильвания, Южная Дакота, Теннесси, Техас, Юта, Вирджиния и Вайоминг.
Хотя это пока не ясно ясно, как именно дыни стали загрязненными, плод подвержен из-за его грубой, пористой кожи и мягкие, сочные интерьера. Кроме того, ножи могут нести бактерии извне дыни в плоть, когда они резать.
Несмотря на отзыв, FDA официальные лица обеспокоены тем, что Роки Форд дыни могут оставаться в домах потребителей. Listeria может выжить и развиваться даже тогда, когда охлажденный, так что любой подозреваемый фрукты должны быть отброшены, говорят чиновники.
В целом, листериоз отравления дыни сейчас занимает третье смертоносной вспышки в истории США, исследование пищевых данным заболеванием сообщил Пищевые вспышки CDC в Базе данных, или продуктов питания, в других отчетах CDC и информация регистрируется в Сиэтле пищевое отравление адвокат Билл Marler фирмы.
CDC считает, что около 48 миллионов человек в США ежегодно заболевают от испорченной пищи, при этом около 128 000 госпитализированных и 3000 смертей.
Вот краткое описание вспышки пищевого отравления США с крупнейшими сборов.
- Мексиканского штата Халиско Products Inc, Artesia, Калифорния, январь 1985 года.. Мексиканском стиле свежего сыра загрязненных листерий вызвал 52 смертей, в том числе много мертворожденных, хотя представитель CDC не знаю, сколько.
- Бил Мар продукты, Зеландия, штат Мичиган, октябрь 1998 года. Хот-доги и мясные деликатесы загрязненных листерий левый 101 человек госпитализированы с инфекцией и 21 смертей.
- Арахиса Корп Америки, Блейкли, штат Джорджия, сентябрь 2008 года. Арахисовое масло и арахисовое паста загрязненных Typhimurium сальмонеллы заболели 714, и привело к госпитализации 166 и девять смертельных исходов.
- Pilgrim Гордость Corp, Франкония, штат Пенсильвания, июль 2002 года.. Нарезанной ломтиками индейки и мяса гастронома загрязненных листерий привело к 54 заболеваниям и восемь человек, в том числе три мертворождений.
- Cargill Турции продактс инк, Вако, штат Техас, май 2000 года. Турция деликатесы мясо заражено листерий оставили 29 больных и госпитализированных и привели к смерти семерых, в том числе трех выкидышей или мертворождений.
- Dole Foods природного отбора, Сан-Хуан Баутиста, Калифорния, август 2006 года. Шпинат заражено кишечной палочки O157: H7 заболели 238, госпитализированы 103 человека, что привело к смерти пяти человек.
- Сангар Fresh Produce Cut, Сан-Антонио, штат Техас, октябрь 2010 года. Сельдерей загрязненных листерий заболели 10 человек, в том числе пять погибших.
- Джек в коробке, Сан-Диего, Калифорния, ноябрь 1992 года. Говяжий фарш загрязненных кишечной палочки O157 привели до 708 заболеваний и четырех человек.
- Чи-Чи ресторан, Бивер, штат Пенсильвания, октябрь 2003 года.. Гепатит инфекций связана с зеленым луком заболели 565 человек, оставили 128 госпитализированных и вызвал три человека погибли.
- Сырье ресторан подготовленные помидоры декабря 1998 года.. Заражение сальмонеллой редких Baildon бактерий в ресторане подготовленные нарезанные помидоры отправлены в нескольких штатах оставили 86 больной, 16 госпитализированы и трое мертвых.
Меламин некачественного сухого молока еще запасов в Китае
Filed under: Caution with these Foods , Children Products Recalled , china , China Product Safety , Dangerous Foods , Effects of Melamine , Melamine , Product Recalls , Recall , Recalled Foods , USA and Melamine Scare , What it is?
Китай борется за поддержание общественного доверия в области безопасности пищевых продуктов после того, как массивные запасы меламином некачественного сухого молока был захвачен во время рейдов на складах в крупнейшем городе страны.
Изъятия в Чунцине пришел через три года после 2008 года Sanlu молоко скандал, в котором три младенцев погибли и 300 000 других были претит испорченного меламином молока в эпизоде, который уже подорвал хрупкое доверие в способность правительства сохранить продукты питания безопасными.
Открытие некачественного сухого молока, которое должно было быть сделано в печенье и мороженое, обратил внимание на неспособность Китая правительство обширной и фрагментированные пищевой цепи полиции Китая.
В попытке восстановить доверие, городские власти в Чунцине, муниципального района с 35 жителями, объявили о 100-дневной преследование мошенничества продуктов питания и лекарств в зеркальным отражением подавления в прошлом году на мафию преступления.
В понедельник около 7900 полицию в Чунцине как сообщается, были развернуты для проведения общегородских рейдов на 600 помещения подозреваемых в производстве незаконного или поддельных продуктов питания и лекарственных препаратов.
Крабов и омаров имеет domoic токсина в Калифорнии предупреждение
Рубрики: Осторожно с этим продукты , опасные продукты , советы по безопасности пищевых продуктов
Калифорнийский департамент рыболовства и охоты (DFG) предупреждает всех потребителей, омара Калифорнии колючий есть только мясо хвоста до дальнейшего уведомления. Повышенные уровни domoic токсин кислоты были обнаружены во внутренних органах омаров проб из вод, прилегающих к северной Нормандские острова. Повышенный уровень токсина были также обнаружены в последние образцы пород краба, и поэтому это предупреждение также распространяется на этот вид. Мяса крабов и омаров не зависит от токсинов, но и все внутренние органы, в том числе икра, должны быть отброшены.
Сезон охоты на омаров штата Калифорния является ежегодным событием для аквалангистов. Midnight "омар охоты" являются общими в это время года.
Симптомы отравления domoic кислоты может произойти в течение 30 минут до 24 часов после еды токсичные морепродукты. В легких случаях симптомы могут включать тошноту и диарею, судороги, головная боль и головокружение. Эти симптомы обычно исчезают в течение нескольких дней, но в тяжелых случаях, жертвы могут возникнуть опасные для жизни симптомы, или даже смерти.
"ДФГ биологи совместно с Департаментом здравоохранения для повышения уровня отбора проб для domoic кислоты на побережье", сказал старший DFG беспозвоночных специалист Кристина Барский. «На сегодняшний день, не было известно случаев отравления. С этим предупреждением мы хотим обеспечить безопасность потребителей, но не препятствовать людям пользоваться этими вкусными ракообразных ".
Domoic кислота является естественным токсин иногда в микроскопических морских водорослей, мелких рыб, моллюсков, мидий и есть. Крабы и лобстеры питаются эти животные и сосредоточиться токсина в их органах. Водорослей могут приходить и уходить быстро, поэтому трудно точно определить, когда и где они находятся. Таким образом, это предупреждение относится ко всем омаров и крабов рок, собранного в южной Калифорнии.
Как только domoic токсин кислоты не обнаружены в образцах, DFG будет выдавать другой пресс-релизе. В то же время, посетите веб-сайт по адресу DFG www.dfg.ca.gov / морского / healthadvisory.asp обновлений и дополнительной информации об этой ситуации.
Напомним: Salmonella Alert! Продукты содержащие гидролизованный растительный протеин или HVP
Рубрики: Опасные продукты , Насколько это безопасно? , Напомним , сослалась на продукты питания , Salmonella
Может стать крупнейшим отзыва продуктов никогда: прочитать более подробную информацию здесь.
Напомним: Продукты, содержащие гидролизованный растительный протеин
Федеральные органы здравоохранения объявили в четверг об отзыве обычно используется усилитель вкуса после образцы продукции были обнаружены сальмонеллы.
"Я бы сказал, что это, вероятно, будет в тысячи пищевых продуктов", сказал доктор Дженни Скотт, старший советник директора Управления по безопасности пищевых продуктов в Центре пищевых продуктов и медикаментов для безопасности пищевых продуктов и практическим вопросам питания, о продукции, называемый гидролизованный растительный белок, называемый также HVP.
Бактерии, которые определяются как Salmonella Tennessee, был найден в HVP производства Основные пищевые ароматизаторы Инк Лас-Вегасе, штат Невада, сообщили чиновники.
HVP используется в обработанных пищевых продуктов, включая супы, соусы, чили, тушеное мясо, сосиски, соус, приправленный закуски и приправы.
"Мы прилагаем все усилия, чтобы ответить на этот конкретной вспышки, мы также прилагаем все усилия, чтобы ввести в действие виды профилактических мер контроля для предотвращения такого загрязнения не произошло, в первую очередь", сказал комиссар FDA Маргарет Гамбург А. .
Чиновники отметили в телеконференции с журналистами, что никакие болезни не поступало и никакой опасности для потребителей будет считаться низкой.
"Многие из продуктов, которые включили этот продукт на очень низком уровне есть убить шаги на месте, что позволит устранить сальмонелла," сказал доктор Джошуа Sharfstein, первый заместитель комиссара FDA. Он имел в виду этапы подготовки, который нагревает продукт достаточно, чтобы убить бактерии. "Для тех, кто этого не сделаете, мы предоставляем конкретные указания по необходимости вспоминать", сказал он.
Но чиновники признали, что еще не знал, сколько продуктов может закончить вспоминают.
"Производитель было много первого уровня грузополучателям, которые, очевидно, были отдельные лица и фирмы, которые они продали," сказал доктор Джефф Фаррар, помощник уполномоченного по безопасности продуктов питания, FDA, Управление по пищевым продуктам. "Мы ожидаем, что это, чтобы получить больше в течение следующих нескольких дней, на самом деле, может быть, несколько недель".
Призыв к производителю не был возвращен немедленно.
Sharfstein сообщает агентство узнал о проблеме в начале февраля, когда основные продукты питания клиент испытания продукта и сообщили, что FDA была загрязнена.
Фаррар сказал, что он не знал, когда завод был последней проверки.
Напомним влияет на все массовые HVP производится на объекте с 17 сентября. FDA опубликовал несколько десятков продуктов содержащих ингредиенты в www.foodsafety.gov, но чиновники сказали, что список не является полным. Вспоминал продукты включают в себя провалы, салат и суп смесей.
Фаррар отмечает агентство было рекомендовать вспоминает о тех продуктах, содержащих HVP, которые могут быть съедены без обработки или приготовления пищи, которые убивают бактерии. Однако еще многое предстоит сделать, сказал он. "Эта ситуация ясно подчеркивает необходимость принятия нового законодательства по безопасности пищевых продуктов для оснащения FDA инструменты нам нужны для предотвращения загрязнения", сказал Фаррар.
Сальмонеллы иногда вызывают смертельных инфекций у детей раннего возраста, пожилых людей и всех, кто с ослабленной иммунной системой.
Симптомы у здоровых людей могут включать жар, диарея, тошнота, рвота и боли в животе.
Центр науки в интересах общества заявил об отзыве является "еще одним доказательством, что за продуктами и лекарствами нужно больше полномочий, больше инспекторов и больше ресурсов для того, чтобы наши пищевые продукты являются безопасными".
Он добавил, что "большинство американцев будут ошеломлены, узнав, что FDA не имеет даже право принимать вспоминает, как это обязательно."
Законопроект, принятый в июле Дом с подавляющим двухпартийную поддержку пойдет долгий путь к укрепляя способность агентства вмешиваться в таких случаях, сказал Эрик Олсон, директор по безопасности продуктов питания и потребительских при Благотворительные фонды Пью.
"Действующий закон в основном реактивный закона", сказал он. "Если вы обнаружили загрязнение проблемы, FDA реагирует и выходит и пытается найти проблему и просит о добровольном отзыве".
Продовольственная безопасность модернизации FDA закон, закон находится на рассмотрении Сената, "приведет к изменению всей системы, ее модернизации, чтобы сказать, что мы собираемся, чтобы попытаться предотвратить заражение до его совершения".
Но поддержку законопроекта не является универсальным.
Национальная стратегия устойчивого сельского хозяйства Коалиция ищет изменения в законопроект до принятия, по словам старшего политика ассоциированного Kate Fitzgerald.
"Последнее, что мы хотим сделать, как правительство подавляет эти региональные системы пищу плохо созданного регулирования", сказала она. В соответствии с предлагаемым законодательством, фермер продажи брокколи главы будут классифицироваться как фермер, но фермер продажи брокколи может быть классифицирован как средство и при условии более строгого контроля, сказала она.
"Никто не льготы, если мы переходим безопасности пищевых продуктов законопроект, но он не делает систему питания лучше", сказала она.
Стив Etka, законодательный директор Национального органических коалиции, предложил подобную точку зрения. "Мы хотим, чтобы убедиться, что закон ясно, что она ориентирована на самые рискованные поведения", сказал он. "Сейчас мы думаем, что это вид отсутствующий знак в этом отношении".
Информация по состоянию на полдень 4 марта 2010
56 записей в списке
Гидролизованный растительный протеин продуктов, содержащих Напомним, список: Главная страница
Примечание: Этот список включает в себя продукты сменяемость в США с февраля 2010 года, связанные с гидролизованный растительный белок (ВФП) пасту и порошок распространяются основные ароматизаторы Food, Inc Этот список будет обновляться с публично доступной информации было получено. Информация по состоянию на указанную дату. Когда включен, вспоминает останется в списке. Если мы узнаем, что любая информация, не является точным, мы будем пересматривать список как можно скорее. При наличии этой базы данных также включает в себя фотографии вспоминал продукты, которые были добровольно представленных ссылаясь фирм FDA, чтобы помочь общественности в определении тех продуктов, которые подлежат отзыву.
Перец салями напомнил, вспышки сальмонеллы
Рубрики: говядина напоминает , опасные продукты , отзыва продукции , Напомним , сослалась на продукты питания , Salmonella
Салями напомнил в Multistate вспышка сальмонеллеза
Компания Род-Айленд, Daniele Inc, вспоминает 1240000 фунтов перца корочки салями после чиновникам проследить начало его продукт, основанный на сравнении торговые чеки.
Мясо Род-Айленд компании напомнил 1240000 фунтов перца покрытием салями субботу, после того, как чиновники проводят многомесячные, Multistate расследования вспышки сальмонеллы сравнению торговых поступлений из тех, кто заболел.
Отзыва Daniele Инк происходит на фоне вспышки, которые заболели 184 человек в 38 штатах начиная с июля.
Даниэль был определен в качестве источника текущей вспышки Уильям Кин, старший эпидемиолог в общественном разделении здоровья в штате Орегон, где восемь человек заболели.
Кин заявил в субботу, что некоторые вопросы остаются, например, было ли это мясо или перец, которая была загрязнена.
Исследователи в штате Вашингтон, обнаружил, что многие из 14 жителей, которые там заболел покупки в Costco, Кин сказал. Costco не отвечает на звонки с просьбой прокомментировать ситуацию об отзыве в субботу, но он опубликовал уведомление об этом на своем сайте.
10 продуктов, которые могут привести к болеют
Рубрики: Опасные продукты , Насколько это безопасно? , Советы по безопасности пищевых продуктов
10 продуктов Скорее всего, чтобы сделать вас больным
Зелень, яйца, и тунец являются Среди продуктов питания в основном как к Причина болезней пищевого происхождения
По Тодд Zwillich
WebMD Здоровье Новости
Пересмотрены Луиза Чанг, доктор медицинских наук
6 октября 2009 - Вот сюрприз: некоторые из самых здоровых продуктов также может быть наиболее вероятной причиной болезней пищевого происхождения.
Это заключение в докладе Центра науки в интересах общества (CSPI). В докладе показано, зелень, капуста, и ягоды являются одними из наиболее склонны проводить инфекции или токсины.
"Мы не рекомендуем, что потребители меняют свои привычки питания", говорит Каролин Смит DeWaal, руководитель CSPI о программах безопасности пищевых продуктов. Вместо этого, группа пытается указать на уязвимости в системе безопасности пищи нации, поскольку она лоббирует Конгресс по усилению правоприменения.
Группа проанализировала данные CDC на продукты питания вспышки болезни, начиная с 1990 года. Они обнаружили, что зелень были вовлечены в 363 вспышек и около 13 600 заболеваний, в основном, вызвано норовирус, кишечная палочка, сальмонелла и бактерии.
Остальные 10 лучших список вошли:
* Яйца, участвующих в 352 вспышек и 11 163 случаев заболевания.
* Тунец, участвующих в 268 вспышек и 2341 случаев заболевания.
* Устрицы, участвующих в 132 вспышек и 3409 случаев заболевания.
* Картофель, участвующих в 108 вспышек и 3659 случаев заболевания.
* Сыр, участвует в 83 вспышек и 2761 случаев заболевания.
* Мороженое, участвует в 74 вспышек и 2594 случаев заболевания.
* Помидоры, участвует в 31 вспышек и 3292 случаев заболевания.
* Ростки, участвующих в 31 вспышек и 2022 случаев заболевания.
* Ягоды, участвует в 25 вспышек и 3397 случаев заболевания.
Неясно, сколько вспышек может быть обвинен в пищу сами. Базы данных CDC не может различать вспышек, вызванных помидоры, например, против тех, вызванных другими ингредиентами салата. Продукты питания, как картофель почти всегда потребляется приготовления, поэтому маловероятно, что картофель сами вызвали 108 вспышек.
Тем не менее, Смит DeWaal называемый список "верхушка айсберга", когда речь идет о пищевых заболеваний в США не все вспышки, как сообщается, органы здравоохранения. Кроме того, анализ сосредоточился только на продукты регулируются FDA, что оставляет в говядину, свинину, птицу, яйца и некоторые продукты, которые порядок в Министерство сельского хозяйства США.
"Потребители всегда хотят знать, что они должны делать, чтобы избежать заболевания", говорит Сара Клайн, ведущий автор доклада. Она рекомендует «оборонительный питания", в том числе поддержания пищи в холодном состоянии и готовить тщательно, охлаждение устриц и избегать их в сыром виде, а также избегать сырых яиц или их использование в домашнее мороженое.
Несколько законопроектов, которые находятся в обращении в Конгресс стремятся расправиться с безопасностью пищевых продуктов, требуя от всех производителей продуктов питания, чтобы сохранить письменные планы обеспечения безопасности и предоставления FDA больше власти для проверки планов и соблюдения правил.
"В относительном масштабе нашего продовольствия остается достаточно безопасной", говорит Крейг Хедберг, профессор экологии и охраны труда в университете Миннесоты школы общественного здравоохранения. CDC говорит 76 миллионов американцев болеют от болезней пищевого происхождения каждый год.
"Потому что большинство людей не испытывают плохой результат от перерыва в хорошее поведение трудно осуществить," говорит он.
4, должны, см. статьи
* 10 способов получить перемещение и сбросить лишние килограммы
* Боль в полости рта: Oral Слайд-шоу проблемы
* Холестерин путаницы? Возьмите Health Check
* Тест: Вы можете определить лучший выбор питание?
Просмотр статьи Источники Источники
Потребители должны убедиться, что их продукты являются безопасными?
Рубрики: Опасные продукты , сальмонеллы , советы по безопасности пищевых продуктов
Продовольственной Компании размещают бремя по обеспечению безопасности на потребителей
Майкл MOSS
Замороженные пироги банк, который заболел, по оценкам, 15000 человек с сальмонеллой в 2007 году оставил федеральные инспекторы удивляются. Сначала они подозревали, индейки. Тогда они считали, что горох, морковь и картофель.
Пироги Банкетный банка заболели тысячи с сальмонеллой в 2007 году. Материнской компании, ConAgra Foods, а другие решили оставить "убить шагом" для устранения патогенных до приготовления потребителя в домашних условиях.
Найдено значительное количество безвредных бактерий, которые показывают компоненты все еще сырое, когда пироги оставить на заводе.
Лаборатория испытание Банкетный пирог горшок куриные (PDF)
Найдено значительное количество безвредных бактерий, которые показывают компоненты все еще сырое, когда пироги оставить на заводе.
CDC 2008 Отчет о сальмонеллы в горшок пироги (PDF)
Соответствующая часть начинается на 5-й странице.
Безопасности пищевых продуктов для людей, которые не готовят
Комната для обсуждения должны потребители несут ответственность за безопасное обращение с обработанные продукты они едят?
* ConAgra Foods Инкорпорейтед
Пироги Банкетный банка включает требовательные готовить инструкции для того, чтобы убить любые возможные патогенные микроорганизмы.
Пирог и кофе, ConAgra Foods, начал выборочная проверка овощей для патогенных микроорганизмов, но не смог найти виновника. Он также пытался готовить овощи при высоких температурах, стратегии отрасли называет "убить шаг", чтобы уничтожить любые вялые микробов. Но овощи превратились в кашу в этом процессе.
So ConAgra — which sold more than 100 million pot pies last year under its popular Banquet label — decided to make the consumer responsible for the kill step. The “food safety” instructions and four-step diagram on the 69-cent pies offer this guidance: “Internal temperature needs to reach 165° F as measured by a food thermometer in several spots.”
Read whole story on
Один миллион фунтов отзыва показатель фисташки, сальмонеллы напугать
Рубрики: Запрещенные продукты , опасные продукты , фисташки Напомним,
Salmonella Worries Prompt Pistachio Recall
Calif. Company Taking 1 Million Pounds Of Nuts Off Shelves After Contamination Found
FRESNO, Calif., March 30, 2009
FRESNO, Calif., March 30, 2009
The California Department of Public Health said it was tracking nuts processed at Setton Farms, a firm whose Web site describes it as the second-largest pistachio processor in the United States. (CBS)
(CBS/AP) A Central California company is recalling about 1 million pounds of pistachios over concerns of possible salmonella contamination.
Food safety officials are looking through Setton Farms' plant in rural Tulare County to see if it could lead them to the source of the contamination.
The recalls began last Friday when the Georgia Nut Company recalled its Kraft Back to Nature Nantucket Blend trail mix after some samples tested positive for salmonella. Setton Farms has started a separate recall of roasted pistachios, and grocery operator Kroger also has recalled some pistachio products.
No illnesses have been reported.
The California Department of Public Health said Monday it was tracking nuts processed at Setton Farms, a firm whose Web site describes it as the second-largest pistachio processor in the United States.
State authorities said Setton sent its roasted pistachios to Georgia Nut. Setton Farms has initiated a separate recall of three lots of roasted pistachios tied to the positive results in the trail mix, California officials said.
Kroger said the California firm also supplied the line of pistachios it recalled because of possible salmonella contamination. Those nuts were sold in 31 states.
Setton Farms did not immediately respond to calls for comment.
Dr. David Acheson, director of food safety for the Food and Drug Administration said the contaminated pistachios are not related to a recent outbreak of salmonella tied to peanuts, reports CBS News Correspondent Nancy Cordes.
The one million pound recall figure could grow as the company tracks its products, Cordes reports, and it will likely extend to all manner of pistachio products.
Right now, the FDA is advising Americans not to eat pistachios but not to throw away their pistachios either. Basically, people should hold on to their pistachios until the FDA knows more about which products are affected.
Подписать
Переводчик
