Это наша пища безопасна? Кто на самом деле следят за безопасностью пищевых продуктов?
Крупные компании обычно полагаются на частные аудита доказать, что их продукты являются безопасными, хотя частные аудиторы опасно некомпетентным, в соответствии с новой расследование York Times. Частный аудитор, который осмотрел арахиса корпорейшн оф Америка завод ответственность за развязывание массивные загрязнения сальмонеллами проходил подготовку к аудиту пекарен и неоднократно давал завод "SUPERIOR" рейтинг, отчасти потому, что он "никогда не думал, что [сальмонеллы] выживет в арахисовом масле тип окружающей среды ".
Аудит не требуется со стороны правительства, но пища компании все чаще требуют поставщики пройти их как способ обеспечения безопасности и минимизации ответственности. Строгость аудитов варьируется, и многие компании выбирают самые дешевые, которые стоили всего лишь $ 1000, в отличие от $ 8000 за продуктами и лекарствами тратит на проверку предприятия.
Как правило, частные аудиторы проверять только производственные предприятия, а не поставщики, которые питают ингредиенты для этих объектов. Они не часто проверить фактическое продуктов питания для патогенных микроорганизмов, несмотря на блестящие производственных линий может оказаться отравленным тарифа.
Как и в случае арахис Грузии, аудиторы также обычно оплачивается питание растений они проверяют, что некоторые эксперты заявили, может удержать их от растрескивания вниз. Тем не менее, пищевые компании часто указывают на сертификат аудитора в знак одобрения.
Выпечки институт, который находится в Манхэттене, штат Канзас, и также известен как AIB International, говорит, что обследовано более 10 000 продуктов питания сайтов в 80 странах мира в прошлом году. Джеймс Р. Munyon, ее президент и главный исполнительный директор, сказал проверок его группы были надежными и жестко, независимо от того, кто платит за них, но он отказался вдаваться в подробности о конкретных проверок.
Хуже того, сотрудникам проблемы безопасности говорят перенести на частный аудит.
И правительство, и промышленность осведомлены об этой проблеме. Правительством решения? "Расширение роли частного аудитора для проверки более 200.000 иностранных средств, которые отправляют пищу в Соединенных Штатах".
Роберт А. LaBudde, эксперт по безопасности пищевых продуктов, который провел консультации с предприятий пищевой промышленности в течение 30 лет, сказал: "Единственное, что важно, производительность труда". Он добавил, что "вы можете получить только в беде, если кто-то в СМИ прослеживается его обратно к вам , и это редкий, как метеор удара ".
Доктор сказал LaBudde колбаса завод нанял его пять лет назад, чтобы определить вид палочки преследующих его мясо. Но тогда владелец отказался завершить тестирование. "Я призвал их" колбасы сибирской язвы, и сказал, что они могли стать причиной смерти пожилых людей в государстве, и до сих пор они не сделали бы этого ", сказал он, отказавшись назвать компании.
Проблемы продовольственной безопасности проскользнуть мимо частных инспекторов [Нью-Йорк Таймс]
Продукты, чтобы избежать во время беременности. Безопасности пищевых продуктов во время беременности
Безопасности пищевых продуктов во время беременности
Это список предложений только.
Если вы съели любой из них, не паникуйте. Это всего лишь предложенный список. Я ел хот-доги и голубым сыром, майонезом и средних редких говядины во время беременности и у меня 3 здоровых детей.
Мое мнение таково, что вы просто здравым смыслом и наслаждаться беременностью и быть в курсе того, что вы едите. Вы можете проверить здесь FDA списки запрещенных продуктов питания для обновления. Они имеют функцию поиска на своем сайте, так что вы можете найти любые продукты, которые Вы можете быть обеспокоены.
Одна вещь, я был бы очень осторожным о прямо сейчас, любые продукты, содержащие меламин.
Новые продукты питания были обнаружены в день, поэтому, пожалуйста, учитывайте это.
(Это в основном за пределами США, но у меня много гостей из разных стран мира)
Важно знать, какие продукты безопасны для потребления, а какие нужно избегать во время беременности.
Ешьте безопасная диета беременности, и узнать о безопасном хранении и обработке пищи, следуя этим советам от расширения сельскохозяйственного Университет Клемсона.
Не употребляйте в пищу:
* Сырое мясо, такие как суши, морепродукты, редкие или сырой говядины или птицы из-за опасности заражения кишечной бактерии, токсоплазмоз, и сальмонелла.
* Сырые яйца или продукты, содержащие сырые яйца, таких как Цезарь, майонез, мороженое или крем, непастеризованное гоголь-моголь или голландским соусом, потому что сырые яйца могут быть заражены сальмонеллой.
* Мягкие сыры, такие как сыр, фета, бри, Камамбер, и Латинской Америки мягкие белые сыры, такие как Queso Бланко и Queso фреска, поскольку они могут питать вредные бактерии.
* Рыба, содержащая накопленные уровни ртути в жировой ткани, такие как акула, рыба-меч, королевская макрель, кафельник. Когда беременная женщина употребляет большое количество ртути, ее ребенок может страдать повреждение мозга в результате задержки в развитии (например, задержки учится ходить и говорить).
Рыба с высоким содержанием загрязняющих промышленных называется полихлорированные бифенилы (ПХБ) в жировой ткани, такие как голубой тунец и полосатый окунь, и пресноводных рыб, таких как лосось, судак, форель, судак из загрязненных рек и озер. В соответствии с марта Dimes, потребление большого количества ПХБ беременных женщин связано со снижением внимания, памяти и интеллекта у их детей. Проверьте с вашим местным отделом здравоохранения, чтобы определить, какая рыба в вашем районе можно безопасно поесть.
Будьте внимательны:
* В соответствии с марта Dimes, мясные деликатесы привели к вспышкам форма пищевого отравления называют листериоз, что особенно вредно для плода. Хотя риск невелик, вы можете основательно разогреть мясные деликатесы для внутренней температуры 165 градусов (в том числе хот-доги), или избежать их вообще.
* Минимизировать количество печени вы едите. В соответствии с марта Dimes, печени животных содержится очень высокий уровень витамина А. В то время как витамин А является благом для вас, женщины, которые потребляют слишком много рискует высокая частота врожденных дефектов у их детей (впрочем, исследования не являются окончательными). Так как вы, вероятно, уже принимаете витамины и есть другие витамины содержащие продукты, лучше быть в безопасности и не потребляют печень на регулярной основе. Пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендовала, что была беременной женщине сохранить свои витамина А около 8000 МЕ витамина и приниматься в виде бета-каротин, который не считается токсичным.
* По данным FDA, потребление искусственных подсластителей является безопасным для широкой публики. Никаких исследований убедительно показывают, что это вредно употреблять искусственные заменители сахара во время беременности. Впрочем, это личное решение, и для вашего спокойствия - и только, чтобы быть на безопасной стороне - вы можете решить, ограничить потребление искусственных подсластителей во время беременности. Вместо этого, заменить фруктовым соком с газированной водой, когда вам нужно свету, освежающий напиток.
* По данным проведенного в 1999 году США здравоохранения и социальных услуг Пресс релиз, сырые ростки привели к некоторым случаи сальмонеллы вспышек. Они советуют, что беременные женщины едят побеги, которые готовятся или не есть их вообще.
Переводчик
