Напомним, EGG-228 млн. штук яиц напомнил в связи с сальмонеллой-Update-полтора миллиарда яиц сослалась
Рубрики: Напомним , сослалась на продукты питания , Salmonella
ОБНОВЛЕНИЕ
Полумиллиарда яиц были отозваны в общенациональном исследовании вспышки сальмонеллы в пятницу расширена за счет включения второй фермы Айовы. Более 1000 человек уже заболел, и число жертв заболевания, как ожидается, возрастет.
Айова Hillandale ферм заявил в пятницу об отзыве более 170 млн. штук яиц после того, как лабораторные тесты подтвердили сальмонеллы. Компания не сказать, если его действие было связано с отзывом Райт округа яйцо, другой фермы Айовы, который напомнил 380000000 яйца на этой неделе. В последнем отзыве, общее число потенциально заражена яйцами более половины миллиарда долларов.
Представитель FDA заявил, что два отзыва связаны между собой. Штамм сальмонеллы вызывают отравления той же в обоих случаях, сальмонеллы Enteritidis.
Яйца напомнил пятницу были распределены под торговыми марками Hillandale ферм, Солнечный Хутора, Солнечная поляна, полезные ферм и Западом Крик. Новый отзыва распространяется на яйца продаются с апреля по август.
Hillandale сказал яйца были розданы продуктовые распределительных центров, розничной торговли продуктами питания и компаний, услуги или находится в четырнадцати штатах, включая Арканзас, Калифорния, Айова, Иллинойс, Индиана, Канзас, Миннесота, Миссури, Небраска, Северная Дакота, Огайо, Южная Дакота, Техас и Висконсин.
Рид саксонской / AP
Эксперт по безопасности пищевых продуктов Корнельского университета в Итаке, штат Нью-Йорк, заявил, что источником вспышки могут быть грызуны, поставки загрязненных кур, или испорченного корма. Микробиологии профессор Патрик Макдоно сказал, что он не был удивлен, услышав о двух вспоминает с участием различных компаний, яйца, потому что в других вспышки имели место также многочисленные источники.
Оба растения могут иметь проблемы грызунов, или как растения могли бы получить кур, которые уже заражены, или корма, который был загрязнен.
"Вы должны биобезопасности в курятник, вы хотите, чтобы программа борьбы с грызунами и вы хотите, чтобы куры положить в эту среду, сальмонеллы бесплатно", сказал Макдоно.
Бактерий сальмонеллы не передается из курицы с курицей, но обычно от грызунов помет для кур, добавил он. Этот штамм бактерий находится внутри яичников курицы, а проникает внутрь яйца.
CDC заявили в четверг, что число заболеваний, связанных с началом будет расти. Это потому, что заболевания, имевших место после середины июля не могут быть представлены не менее, сказал д-р Кристофер Брейден, эпидемиолог с федеральными Центрами по контролю и профилактике заболеваний.
Почти 2000 болезней от штамма сальмонелла связано как вспоминает были зарегистрированы в период с мая по июль, почти 1300 больше, чем обычно, сказал Брейден. Не закончились смертельным исходом. CDC продолжает получать информацию от государственных ведомств здравоохранения, как люди сообщают о своих болезнях.
Наиболее распространенные симптомы сальмонеллеза являются диарея, боль в животе и повышение температуры в течение восьми часов до 72 часов после употребления зараженного продукта. Это может быть опасным для жизни, особенно для людей с ослабленной иммунной системой.
Форма сальмонеллеза связана с началом может передаваться от кур, которые выглядят здоровыми. И он растет внутри яйца, а не только на корпусе, Брейден отметить.
Тщательно готовить яйца могут убить бактерии. Но работники здравоохранения рекомендуют людям выбросить или вернуть отозванных яиц
Яйцо Напомним, 2010
Один из крупнейших в стране яйцо отзывает 228 000 000 яиц после того, как связаны со вспышкой сальмонеллы отравления.
Поступает по контролю и профилактике заболеваний сказали яйца от яиц Wright округа в Галт, штат Айова, был связан с несколькими заболеваниями в штате Колорадо, Калифорния и Миннесота. CDC говорят о 200 случаях штамм сальмонеллы, связанных с яйцами были зарегистрированы в неделю в течение июня и июля, в четыре раза превышает обычное количество таких происшествий.
Общенациональная отзыва включает в себя яйца, упакованные с 16 мая по 13 августа.
Яйца, пострадавших от этого отзыва были распределены на продовольствие оптовиков, распределительных центров и предприятий общественного питания компании в Калифорнии, Иллинойсе, Миссури, Колорадо, Небраска, Миннесота, Висконсин и Айова. Эти компании распределяют по всей стране.
Яйца были упакованы под названиями Люцерн, Albertson, Горный Молочные продукты, Ральфа, Boomsma, в солнце, Hillandale, Trafficanda, Farm Fresh, прибрежной полосе, Лунд, голландский ферм и Кемп.
Искать один из этих трех чисел завод: P-1026, P-1413 и P-1946 для яйца RECALL
Завод число на конец яйца коробке. Если это штамп с одним из этих цифр, проверьте цифры после нее.
Если они между 136 до 225, взять яйца обратно в магазин.
Пищевых продуктов и медикаментов изучает яйцо компании.
Что я могу сделать, чтобы уменьшить свой риск получить Salmonella Enteritidis из яйца?
Яйца, как мясо, птица, молоко и другие продукты питания, безопасные при правильном обращении. Shell яйца безопасные при хранении в холодильнике, индивидуально и тщательно приготовлены, и тут же потребляется. Чем больше количество сальмонелл настоящее время в яйце, тем более вероятно, является причиной болезни. Хранение яиц достаточно охлажденном предотвращает сальмонелла присутствует в яйцах от выращивания до большего числа, так что яйца должны храниться в холодильнике до их использования.
Готовить уменьшает количество бактерий, присутствующих в яйце, однако яйцо с жидким желтком по-прежнему представляет большую опасность, чем полностью приготовленные яйца. Недоваренные яичные белки и желтки были связаны со вспышками инфекции Salmonella Enteritidis. Как следует употреблять в пищу сразу, а не быть теплым или комнатной температуры более чем на 2 часа.
Какие конкретные действия я могу предпринять, чтобы уменьшить мой риск инфекции Salmonella Enteritidis?
Храните яйца в холодильнике при температуре? 45 ° F (? 7 ° C) в любое время.
Отменить трещины или грязные яйца.
Мойте руки, кухонные принадлежности и поверхности для приготовления пищи водой с мылом после контакта с сырыми яйцами.
Яйца должны быть приготовлены, пока оба белые и желток являются твердыми и съел сразу же после приготовления.
Не храните яйца теплой или комнатной температуры более чем на 2 часа.
Охладите неиспользованные остатки или яйцо содержащих продуктов в кратчайшие сроки.
Не ешьте сырые яйца.
Избегайте ресторана блюда, приготовленные из сырого или плохо, непастеризованное яйца. Рестораны должны использовать пастеризованные яйца в любом рецепте (например, голландским соусом или соусом салат "Цезарь"), которая призывает к сырых яиц.
Потребление сырое или плохо приготовленное яйцо следует избегать, особенно маленьких детей, пожилых людей и лиц с ослабленной иммунной системой и изнурительной болезни.
Кто наиболее подвержен риску для получения Salmonella Enteritidis?
Пожилых людей, детей, и те, с нарушениями иммунной системы может иметь более серьезные заболевания. У этих пациентов, инфекция может распространиться из кишечника в кровь, а затем в других участках тела и может привести к смерти, если человек своевременного лечения антибиотиками.
Как узнать, есть ли у меня Salmonella Enteritidis?
Человек заражается бактериями сальмонеллы Enteritidis обычно высокая температура, боль в животе, понос с 12 до 72 часов после употребления зараженной пищи или напитков. Болезнь обычно длится от 4 до 7 дней, и большинство людей выздоравливают без лечения антибиотиками. Тем не менее, диарея могут быть очень серьезными, и человек может быть болен, чтобы требовать госпитализации.
Переводчик
