Dovážaných potravín je príčinou choroby a pandémií typu salmonely a E. coli
Súbor pod: Nebezpečné potraviny a e-coli a ? Je bezpečné a Listeria , listeriózy , Salmonella , Tipy na bezpečnosť potravín
Vypuknutie choroby spojené s dovážaných potravín vzrástli od konca 1990, odlievanie do centra pozornosti kontrolných štandardov pre federálne rýb, produktov a iných potravín dovezených zo zahraničia.
The 39 ohnísk od dovážaných potravín vykazované v rokoch 2005 a 2010 predstavujú malý zlomok celkového počtu prípadov s potravinami prenášaných chorôb, ako sú salmonely a E. coli, podľa údajov z Centra pre kontrolu chorôb a prevenciu prezentované v stredu. Ale nárast dovezených-potravinársky ohniska, väčšinou z rýb a korenia, upozorní na medzery v potravinárskom bezpečnostným systémom, ktorý zametanie nový zákon je určený na riešenie.
CDC vedci zistili, 6,5 ohnísk od zahraničných potravín rok, v priemere medzi rokmi 2005 a 2010-viac ako dvojnásobok priemeru 2,7 ohniská každoročne v rokoch 1998 a 2004.
Z 39 ohnísk v rokoch 2005 a 2010, takmer polovica-17-došlo v roku 2009 a 2010.
Potraviny, vrátane rýb, ustríc, syrom, kapustou a sedem ďalších typov výrobkov, boli poslané z 15 krajín. Takmer 45% týchto potravín pochádza z Ázie. Väčšina ľudí sa urobilo zle salmonelou alebo histamínu otravy rýb a bakteriálne ochorenia zmluvu od jesť pokazené mäso tmavé ryby, ktoré spôsobuje vyrážky, hnačka, potenie, bolesti hlavy a zvracanie. Ohniská viedla k 2,348 prípade choroby, CDC povedal.
Kliknite sem a prečítajte si celý článok na WSJ
Zákaz E. coli v mletom hovädzom mäse je rozšíriť na 6 Ďalšia kmene
Súbor pod: Banned Foods a hovädzie pripomína , Caution sa tieto potraviny a e-coli a produktov pripomína , Recall , spomínal Foods
Federálna vláda zakáže predaj mleté hovädzie mäso kontaminované toxickými šiestich kmene baktérie E. coli, ktoré sú stále viac prejavujú ako príčina ťažkej choroby z potravín. Úradníci boli pod tlakom zástancov bezpečnosti potravín a niektorých volených úradníkov urobiť viac, aby sa potenciálne smrtiace baktérie z mäsa, ale hovädzieho mäsa povedal krok nebol potrebný a mohol nútiť cena mletého hovädzieho mäsa rastie.
Na pomoc mletého hovädzieho priemyslu pripraviť, bude toto pravidlo začne budúci marec.
Bob Nichols / Spojené štáty ministerstvo poľnohospodárstva, cez Associated Press
"Robíme to, aby sa zabránilo chorobu a zachrániť životy," povedal Dr Elisabeth Hagen.
Nové pravidlo, ktoré úradníci povedal, že budú oznámené v utorok, znamená, že šesť relatívne vzácne druhy E. coli bude zaobchádzať rovnako ako ich notoricky známe a ďalšie spoločné bratrancom, kmeň nazvaný E. coli O157: H7. To napätie spôsobilo úmrtí a chorôb, a dáva podnet na stiahnutie miliónov libier mletého hovädzieho mäsa a ďalších produktov. To bol zakázaný od mletého hovädzieho mäsa v roku 1994 po vypuknutí zabil štyri deti a znechutený stovky ľudí.
"Robíme to, aby sa zabránilo chorobu a zachrániť životy," povedal Dr Elisabeth Hagen, riaditeľ pre bezpečnosť potravín na oddelenie poľnohospodárstva, ktorý upravuje mäso. "Je to jeden z najväčších krokov vpred v oblasti ochrany hovädzieho mäsa ponuky v určitej dobe."
To nie je nezákonné predávať čerstvé mäso alebo hydina obsahujúce najviac toxické baktérie, ako sú salmonely, ktoré sa často nachádzajú na mäso potravinárskeho tovaru ', a dôkladná tepelná úprava zvyčajne zabíja patogény. Ale od roku 1994 vypuknutí, ktorý zahŕňal hamburgery slúžili pri Jack in the Box reštauráciách, regulátori rokovali s E. coli v mletého hovädzieho mäsa inak.
Mnohí ľudia jedia vzácny alebo nedostatočne tepelne upravené mleté hovädzie mäso, a ak je pokazené, môže výsledné ochorenie je smrteľné. Toxické E. coli, v jeho najčastejšou formou O157, je tak virulentné, že len niekoľko málo organizmov môžu ľuďom násilne chorí. Toxické E. coli žije v zažívacom trakte kráv a môže dostať na mäsa počas porážky. To môže spôsobiť krvavá hnačka, žalúdočné kŕče, a vo vážnych prípadoch, zlyhanie obličiek.
V posledných rokoch vedci zistili, že niekoľko ďalších kmeňov E. coli v potravinách boli tiež tým, že ľudia chorí, a identifikoval šesť najsilnejší, tzv Big Six non-O57s. Začiatok najmenej štyri roky, začal USDA zvažujú predĺženie jeho zákaz na týchto ďalších toxických kmeňov.
Ale americká Mäso ústav, Industry Group, tvrdí, že bezpečnostné opatrenia sú už v mieste sú dostatočné. V pondelok, skupina bola veľmi kritická rozšíreného zákazu.
"Impozantný tento nový regulačný program na mletého hovädzieho mäsa bude stáť desiatky miliónov dolárov, federálne a priemysel - náklady, ktoré pravdepodobne budú hradiť daňoví poplatníci a spotrebitelia," uviedla skupina vo vyhlásení. "Nie je ani pravdepodobné, že prinesie významný prínos pre verejné zdravie ani je to dobrá verejná politika."
Zatiaľ čo niekoľko ohnísk spôsobené Big Six kmeňov, ktoré boli spojené na produkciu, skupina poukázala na skutočnosť, že iba jeden z nich v súvislosti s mletým hovädzím mäsom. V tomto ohnisku, v minulom roku, traja ľudia ochorel.
"Je to jednoducho nie sú podporované vedou," James H. Hodges, inštitút výkonný viceprezident, povedal v rozhovore.
Centra pre kontrolu chorôb a prevenciu odhad, že E. coli iné ako O157: H7 spôsobujú choroby takmer 113.000 ročne, môže jedna tretina z nich pripočítať pokazené hovädzieho mäsa, podľa USDA úradníkov. Až do nedávnej doby bolo hlásených niekoľko prípadov, však, pretože väčšina lekárske laboratóriá neboli vybavené k testu na menej bežných foriem.
Poľnohospodárstvo oddelenie začne presadzovať pravidlo v marci, aby mäsový priemysel čas na prípravu. Toto pravidlo sa vzťahuje na hamburger mäsa a výbavy alebo hovädzie odpadkov, ktoré idú do toho, rovnako ako niektoré ďalšie produkty, ako steaky, ktoré boli tenderized so strojmi, ktoré používajú ihly tropit chvíľu diery v povrchu. Niektorí spracovatelia mäsa sa začali testovať šiestich kmeňov v posledných mesiacoch v očakávaní spolkovej činnosti, a mnoho ďalších bude s najväčšou pravdepodobnosťou začne testovanie, akonáhle vláda začne samotné testovanie.
Pod pravidlom, môže surové mäso obsahujúce Big Six E. coli nesmú predávať verejnosti. V súčasnej dobe väčšina balení rastliny presmerovanie mäsa obsahujúceho E. coli O157: H7 pre použitie v varených výrobkov, a pravdepodobne sa budú robiť to isté s mäsom obsahujúcim nové kmene, rovnako. Baktéria je zabitý tým, že ohrieva mäsa na 160 stupňov.
Kým nové pravidlo podstatne rozširuje pre poľnohospodárstvo ministerstva hovädzie zákaz, nezahŕňa všetky formy toxických E. coli. Vysoko virulentné kmeň baktérie, ktorá spôsobila desiatky úmrtí ľudí, ktorí jedli kontaminované výhonky tohto leta v Európe, nie je jedným z Big Six, pretože nebola zistená ako príčina choroby v Spojených štátoch.
Dr Hagen uviedol zoznam zakázaných patogény môžu rásť. "To je miesto, kde sme začali, a to nevylučuje možnosť, že by sme zvážiť ďalšie patogény v budúcnosti," povedala.
Nové pravidlo upozornila na patchwork a často mätúce charakter regulácie bezpečnosti potravín, kde väčšina mäso je v právomoci USDA zatiaľ čo väčšina ostatných potravín, vrátane produkcie, sú upravené Food and Drug Administration. FDA už považuje za nezákonné predávať potraviny, ktoré obsahujú všetky baktérie, vrátane toxických foriem E. coli alebo iných látok, ktoré by mohli ľudí chorých.
Dr Hagen tiež povedal, že pravidlá neboli v rozpore s tlakom Obamovej administratívy znížiť späť na reguláciu, ktorá by mohla zvýšiť náklady pre podniky v čase ekonomických ťažkostí.
"Nie je naozaj žiadny rozpor medzi písaním silné ekonomiky a má bezpečné zásobovanie potravinami," hovorí Dr Hagen povedal. USDA odhaduje, že pravidlo bude stáť priemysel až k $ 10 milión ročne pre testovanie a skladovanie mäsa späť z trhu s čerstvým ovocím mletého hovädzieho.
"Čiastka je to bude stáť, je zanedbateľná v porovnaní s životy, ktoré budú uložené," povedal senátor Kirsten E. Gillibrand, demokrat z New Yorku, ktorý sa snažil o rozšírené pravidlo.
Po USDA zakázala formu E. coli O157 z mletého hovädzieho mäsa v roku 1994, mäsový priemysel žaloval blokovať pohyb, ale agentúra zvíťazil na súde.
Pán Hodges, z mäsa ústavu, povedal, že skupina mala ešte vidieť plnú verziu a pravidlá by mali konzultovať so svojimi členmi predtým, než rozhodne, ako reagovať.
Smrtiace uhorky s E.coli ťa môže zabiť! 5 mŕtvych a stovky chorých
Killer Uhorka To chýb zo Španielska Hits Británie
Osoba v Británii bola diagnostikovaná smrtiaci kmeň E. coli, veril vzniknúť v organických uhorky.
Baktérie zabil deväť ľudí v Nemecku, s takmer 300 ľudí, bol prijatý do nemocnice. Prípady boli hlásené aj vo Švédsku, Dánsku a Holandsku.
Ohnisko je veril k vznikli v organických uhoriek pestované v Španielsku, aj keď existujú náznaky, že baktérie boli nájdené v uhoriek pestované v Holandsku.
Poradenstvo sa pre ľudí, ktorí cestujú do Nemecka, je nejesť surové uhorky, paradajky alebo šalát.
Britský úrad pre ochranu zdravia potvrdil, že tri nemeckí štátni príslušníci v súčasnej dobe v Británii ochorel. Jeden z týchto prípadov bolo potvrdené, že majú infekciu, ktorá je príčinou výskytu tejto choroby.
Hovorca povedal, HPA ohnisko v Nemecku bol "veľmi, veľmi vážna" a hoci chyba bola nákazlivá, tam boli žiadne správy o sekundárnu infekciu ešte vo Veľkej Británii.
E. coli baktérií, ako sú zodpovedné za vypuknutí celej Európe
Dr Dilys Morgan, vedúci gastrointestinálne, vznikajúcich a infekcií vyvolávajúcich zoonózy oddelenia HPA, povedal: "HPA aktívne sleduje situáciu veľmi pozorne a sprostredkovanie kontaktu s úradmi v Nemecku, Európske centrum pre prevenciu a kontrolu chorôb a Svetovej zdravotníckej organizácie pre k príčine vypuknutí. E. coli baktérií, ako sú zodpovedné za vypuknutí celej Európe.
"Sme pozorne hodinky pre potenciálnych pacientov v Anglicku a prácu s kolegami delegovaných správy odporučiť robia to isté.
"Navyše sme v procese upozorňovanie zdravotníkov na situáciu a radí im, aby bezodkladne vyšetruje možné prípady s cestovnou histórii do Nemecka."
V záujme Nemecka rastie. Krajina je národná choroba Control Centre potvrdila 60 nových prípadov bola hlásená za posledných 24 hodín.
Hovorca nemeckej spotrebiteľa Ilse Aigner minister povedal: "Európska únia Vnútorný trh má veľmi silné bezpečnostné pravidlá a predpokladáme, že všetky štáty EÚ dodržiavať."
Dodal, že pre túto chvíľu "sa dá len špekulovať o príčinách" z ohniska.
To [HUS] obsahuje niektoré veľmi škaredé toxíny, ktoré môžu ísť priamo do obličiek a spôsobiť zlyhanie obličiek, a je to veľmi ťažko liečiteľné.
Britský mikrobiológ Ron Cutler
V Španielsku, hovorca spoločnosti AESE agentúry pre bezpečnosť potravín vyhlásil vyšetrovanie bol tiež na ceste.
"Andalúzskej úrady skúmajú, aby zistili, kde znečistenie pochádza a kedy k nemu došlo," povedal.
"Tento typ baktérie môžu kontaminovať na pôvode alebo pri manipulácii s produktom."
Tam bola žiadna správa kontaminácie vnútri Španielska, AESA povedal.
Tí horší hit HUS infekcie zmluvy, podmienka, ktorá môže mať vážne následky.
Britský mikrobiológ Ron Cutler povedal Sky News: "Obsahuje niektoré veľmi škaredé toxíny, ktoré môžu ísť priamo do obličiek a spôsobiť zlyhanie obličiek, a je to veľmi ťažko liečiteľné.
"Pre tých, ktorí sa nelieči, môže okolo 90% ošetrení bola úspešná, ale v 10 z tých ľudí mohlo poškodiť obličky v neskoršom živote."
Food Standards Agency potvrdil, že predmetné uhorky neboli v predaji na všetkých predajniach vo Veľkej Británii.
Uhorky pripomenul v deviatich štátoch
Súbor pod: e-coli , Product pripomína , Recall , spomínal Foods , Salmonella
Severná Karolína zelenina a ovocie distribútor pripomína uhorky rozdelené na deväť štátov vrátane Illinois a Indiana, potom, čo niektoré zeleniny distribuovaných na Floride boli nájdené kontaminované salmonelou, v závislosti od spoločnosti. Iba jeden veľa o 1600 kartónov uhorky distribuovaných do veľkoobchodov je ovplyvnená tým, s 139 kartónov distribuovaných v Illinois a 30 distribuované v Indiane, podľa tlačovej správy z L & M Companies, Inc, z Raleigh, NC, na US Food and Drug Administration web. Vzhľadom k tomu, uhorky boli zadržaní 29. marca a FDA ukazujú, uhorky sú čerstvé po dobu 10 až 14 dní od svojho zozbierané, sú už z veľkej časti minulosti ich trvanlivosť, uviedla firma v UVOĽŇOVANIE. Z 169 kartónov uhorky distribuovaných v Illinois a Indiana, 50 uvedených asi 50 kilo uhoriek každý a 119 sú obsiahnuté 24 uhorky každý, spoločnosť hovorca Lee Anne Oxford povedal v e-mailu. Z toho bolo 50 z 50-búšiť do kartónov a 89 z 24-počítanie kartónov distribuovaný v Illinois, a všetky kartóny distribuované v Indiane sa 24 počet kartónov, povedala. To vyjde na celkom asi 5000 libier uhoriek. L & M bola nezverejnenie distribútorov na uhorky, pretože môžu predal svoju produkciu na rôznych predajcov a reštaurácií. Avšak, "spoločnosť účtuje za celú veľa pripomenul výrobku a požiadal, aby zákazníci, ktorí môžu ešte majú odvolal produktu v zozname odstrániť ju z obchodu a zničiť ho okamžite," L & M uviedol v tlačovej správe. FDA zistili inšpektori salmonely na uhorky v chladiči na Four Seasons produkujú of Central Florida, Inc 13. apríla, a informovaný L & M. Spoločnosť pripomenula celý rad uhorky zozbieraného v južnej Floride 29. marca, najväčší počet uhorky boli distribuované na Floride a Mississippi, ale okrem Illinois a Indiana, tiež hromadné uhorky boli predávané do veľkoobchodov v New Yorku, Tennessee, Nebraska , Wyoming a Texas. Vzhľadom k tomu, uhorky boli distribuované do veľkoobchodov, môžu byť rozdelené do iných štátov tiež, v závislosti od spoločnosti. Nie sú žiadne správy o ľudí stávajú chorí po jesť uhorky, v závislosti od spoločnosti. Salmonella je baktérie, ktoré môžu spôsobiť vážne alebo aj fatálne infekcie u malých detí, a iní s oslabeným imunitným systémom. Salmonella príznaky patrí horúčka, hnačka, nevoľnosť, vracanie a bolesti brucha. Veľkoobjemové kartóny sú označené prírody potešenie a majú číslo šarže PL-RID-002990. Každý, s otázky ohľadom odvolania môžu volať L & M na 919-981-8003, hoci linka je obsadená iba od pondelka do piatku, 7 hodín do 4 hodín stredoamerického času. Správy ostávajú cez víkend bude vrátený, v závislosti od spoločnosti.
Fekálne záležitosť na 72% všetkých rukoväte nákupného vozíka (a E. coli taky!) Fuj
Súbor pod: E-coli a baktérie a cleaniness Tips , Je to bezpečné? , Tipy na bezpečnosť potravín
Profesor Charles Gerba, vedúci výskumného tímu, stery rukoväte 85 vozíkov v štyroch štátoch pre bakteriálnej kontaminácie.
Gerba hovorí, že 72% z vozíkov mal pozitívny ukazovateľ pre fekálnych baktérií. Keď skúmal niektoré vzorky, zistili, Escherichia coli, známej tiež ako E. coli, na polovici z nich.
Výskumníci hovoria, že v skutočnosti bolo nájdených viac fekálne baktérie na rukoväti nákupného vozíka, než by ste zvyčajne nájsť v kúpeľni, a to predovšetkým preto, že kúpeľne dezinfikovať častejšie ako nákupných vozíkov.
390 ton mletého hovädzieho mäsa, spomínal Huntington balenie mäsa Inc
Súbor pod: Banned Foods a hovädzie pripomína , E-coli a produktov pripomína , Recall , spomínal Foods
Niektoré 390 ton hovädzieho mäsa krajiny USA pripomenúť,
Po január 18, 16:46 ET
WASHINGTON (TASR) - približne 390 ton mletého hovädzieho mäsa vyprodukovaného mäsa Kalifornie baliarne, niektoré z nich takmer pred dvoma rokmi, je potrebné pripomenúť, zo strachu z potenciálne smrtiace baktérie E. coli chuť, americkí predstavitelia v pondelok.
Hovädzie bol produkovaný Huntington balenie mäsa z Inc Montebello, Kalifornia, a dodáva predovšetkým do predajní Kalifornie, americké ministerstvo poľnohospodárstva v oblasti bezpečnosti potravín paže povedal.
Prvý problém, v mletom hovädzom mäse dodávaný v závodu od 5. januára do 15. januára, bola objavená počas pravidelnej kontroly bezpečnosti, bezpečnosť potravín a kontrolu povedal.
To povedal, že nedostala žiadne správy o ochoreniach spojených so spotrebou o stiahnutých produktov.
Počas následné preskúmanie záznamov spoločnosti, vládne inšpektori určí ďalšie produkty vyrobené a dovezené v roku 2008 rokovať o problém, pretože môžu byť kontaminované E.coli, služby uviedol v oznámení na svojej webovej stránke.
Táto dávka bola vyrobená z 19. februára 2008, do 15. mája 2008. To tiež boli odoslané do distribučných centier, reštaurácií a hotelov v Kalifornii, oznámenia povedal.
"Aj keď sú tieto výrobky bežne používajú čerstvé, zariadenia berie túto akciu z obavy, že niektoré výrobky môže ešte byť zmrazené a do obchodu," povedal.
E. coli je potenciálne smrtiaca baktéria, ktorá môže spôsobiť zlyhanie obličiek v najzávažnejších prípadoch.
Služba povedal, že bežne vykonáva kontroly s cieľom overiť, že pri spomienke na podniky informovali zákazníkov, vrátane reštaurácií, z odvolania a aby boli podniknuté kroky, aby sa ubezpečil produkt už nie je k dispozícii spotrebiteľom.
Dve úmrtí súvisiacich s vypuknutím École hovädzieho mäsa, severozápadnej oblasť, usa
WASHINGTON, Nov 2 (Reuters) - vypuknutia chorôb prenášaných potravou, spojené s nebezpečnými baktériami mletého hovädzieho mäsa, znechutený 28 ľudí a spôsobil smrť najmenej jedného, americká Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb povedal v pondelok.
CDC hovorí New York dospelý so základným ochorením zomrel a ďalšie možné súvislosti s smrť v New Hampshire bola v prešetrovaní. Štátni úradníci pripisujú New Hampshire smrť na O157: H7 baktérie E. coli.
Všetci ale tri z 28 prípadov uvedených v CDC bolo v USA severovýchode a 18 boli v Novom Anglicku štátov. Šestnásť hospitalizáciou bolo hlásené, povedal hovorca CDC. Dotknuté baktérie boli zo spoločného kmeňa, takže testy boli v plnom prúde a zistite, či všetky hlásených prípadov sa týkalo.
Počas víkendu, Fairbank farmy Ashville, New York, pripomína 545,699 lbs (248450 kg) produktov mleté hovädzie mäso.
Ministerstvo poľnohospodárstva, ktorý dohliada na bezpečnosť mäsa, povedal vyšetrovanie viedlo k záveru, "je súvislosť medzi čerstvých produktov mleté hovädzie a chorôb z povolania v Connecticute, Maine a Massachusetts." USDA pracoval štátnych a federálnych úradníkov pri posudzovaní cluster E . coli O157: H7 ochorenia.
A potenciálne smrtiace baktérie, môže E. coli spôsobiť krvavá hnačka, dehydratácia a v závažných prípadoch, zlyhanie obličiek. Veľmi mladí, starší ľudia a ľudia so slabým imunitným systémom sú najviac náchylné k potravinami prenášaných chorôb.
Reťazec s potravinami prenášaných bezpečnosti desí viedol Snemovňa reprezentantov USA k legislatíve v lete vyžadujú viac kontroly a dohľadu nad výrobcom potravín by dať vláde nový orgán pre objednávky spomína.
Fairbank Farmy oznámila, že odvoláva na sobotu. Hovädzie mäso bolo vyrobené v polovici septembra a pravdepodobne bol označený za účelom predaja do konca mesiaca, povedal USDA.
To išlo do obchodov, zahŕňajúce Trader Joe Cena Chopper, Lancaster a Wild zberu, Shawa, jednotka Supervalu ods SVU.N), BJ je (BJ.N), Ford Brothers a Krkonoše, jednotka Ahold (AHLN.AS) v ôsmich štátoch - Connecticut, Maryland, Massachusetts, New Jersey, New York, Severná Karolína, Pennsylvania a Virginie.
Kompletný zoznam výrobkov je k dispozícii na adrese:
link.reuters.com/vyx27f
Hovädzieho mäsa bolo vyrobené 14. septembra do 16., a spoločnosť vyzval spotrebiteľa na kontrolu ich mrazničky u produktov uvedených v odvolaní. Etikety na stiahnutých balíčkov bude hovoriť EST 492 vnútri USDA
Prekladateľ
