Melamín pridaný do mlieka v Číne bola verejným tajomstvom.
Tainting mlieka je verejným tajomstvom, v Číne
ZHANGZHUANG, Čína - Pred melamín-prichytená mlieko zabitých a znechutený čínskej deti a viedol k pripomína na celom svete, rutinné stúpli mlieka, omamných látok bolo verejným tajomstvom v regiónoch mliečnych Číny, podľa účtovnej závierky poľnohospodárov a ďalšie osoby so znalosťou priemyslu.
Poľnohospodári tu v provincii Hebei hovoria v rozhovoroch, že "proteínový prášok" z často nejasného pôvodu je zamestnaný rokov ako lacný spôsob, ako pomôcť mlieko kvalitných podvyživených kráv spoločností oklamať mlieka a mliečnych šekov. Pri veľkej spoločnosti pochopili, niektoré prísady tvorcovia prepnúť do toxického melamínu - ktorý napodobňuje bielkoviny v laboratórnych testoch a môže spôsobiť vážne poškodenie obličiek - sa vyhnúť detekciu.
Bežné výkyvy mlieka s omamných látok bol verejným tajomstvom v regiónoch mliečnych Číny, podľa poľnohospodárov a ľudia so znalosťou oboru.
Obavy o rozsahu kontaminácie potravín v Číne sa na nové naliehavosti tento víkend. Po melamín bol objavený vo vajciach v Hongkongu a pevninskej Číny, Peking vyzval k národnej zákrok zastaviť kontaminácie krmív, ktoré úrady veria, že je zdrojom melamínu s vajcami. Ministerstva poľnohospodárstva povedal, že našiel melamínu v 2,4% v krmive to kontrolovať od polovice septembra, a zničil alebo zhabaný viac ako 3600 ton. Ministerstvo vyzvalo miestnych úradníkov "rezolútne zničiť temné brlohy" výrobou a predajom melamínu pre krmivá, ktorá tvrdí, že našiel 238 a vyšetroval 278 viac.
Melamínu v krmivách neviedlo k rovnakému druhu vysokých koncentrácií chemickej látky v vajíčok, ktoré boli zistené, keď to bolo priamo naleje do mlieka - tisíce ppm v niektorých prípadoch. Ale množstvo nájdené vo vajciach boli vyššiu úroveň bezpečnosti Číny a niekoľko ďalších krajín založilo o 2,5 ppm.
Vaječné predaja klesajú, rovnako ako dopyt po kuracím mäsom, a niektorí poľnohospodári začali porážkou kurčiat už nemôžu použiť. Štátne médiá kritizoval potravinárskych spoločností a vládnych organizácií, ktoré sú na ochranu spotrebiteľa pre zaniká, ako Pekingu odpoveď ukázala svoje pobúrenie k rozšíreniu ohrozenie dôvery verejnosti v oblasti bezpečnosti potravín. Medzitým miestni úradníci v niektorých oblastiach boli kontroly mäsa a vzhľadom na rozšírenie kontroly na poľnohospodárskej chovaných rýb.
Výrobcovia melamínu, priemyselnej chemikálie používanou v plastoch a hovoria, že ste si všimli, dopyt po ich továrne šrot rastie. V malej dedine v poľnohospodárstve Hebei Zhangzhuang, obyvatelia hovoria, melamín kúpil ako šrot z neďalekej továrne často bol uložený na chodníku mimo dedinské školy pred tým, než bol otočený do mlieka látky. "Stále to vo veľkých zhromaždeniach," hovorí jedna dedina starší. Podnikanie v prášku sa stal tak ostrý, počas ktorých dedinčania pracovali dlhé hodiny a cez prázdniny na uspokojenie dopytu, obyvatelia hovoria.
Čína je najväčší miestny predajca tekutého mlieka, Mengniu Dairy Co a nadnárodné potravinárske spoločnosti Nestlé SA ako povedať, že boli vedomí toho, že čínski farmári a obchodníci pridal nepovolených látok pre surové mlieko, ale to nevedeli, melamín bol medzi nimi. "Vedeli sme, že tam bolo falšovanie" prebieha už mnoho rokov, hovorí Čao Yuanhua, Mengniu hovorca. Medzi ďalšie bežné mliečne prídavných látok: ". K zachovaniu čerstvé tekutiny" viskózna žltá tekutina, ktorá obsahuje tuk a kombinácie konzervantov a antibiotikami, známych ako
Kliknite na obrázok pre zväčšenie.
Ako sa dostať melamín do mlieka?
Viac ako 2300 čínskych detí zostáva hospitalizovaný melamínom súvisiacich s problémami s obličkami, takmer dva mesiace po falšovanie bolo zverejnené. Najmenej tri deti zomreli a desiatky tisíc ďalších bolo robilo zle. Národný škandál ťažko otrasená vieru čínskych spotrebiteľov v bezpečnosť potravín a ich prebudil obavy v zahraničí o normy čínskych výrobkov. Niektoré značky potravín vyrobených s čínskym mliekom, ako sú cukríky, boli pripomína ako preventívne opatrenie ako ďaleko preč ako v USA
Melamín je chemické vlastnosti zvýšiť zdanlivú prítomnosť bielkovín v potravinách. Aktuálne proteínové prášky - ktoré majú poľnohospodári tiež zakázané pridávať do surového mlieka - využitie bielkovín z dielov pozemných zvierat, sójové a iných zdrojov. Aditívne tvorcovia občas premiešajte melamínu sa potravinárskych prídavných látok, ako je maltodextrín škrobu derivátu, a prebaliť ju na predaj mlieka, bez toho aby sa zmienili o prísady.
Podobne, melamín bol zmiešaný na krmivo od pestovateľov, ktorí chcú, aby krmivo sa zdá, ako by ich vyšší obsah bielkovín ako v skutočnosti je. Yang Yong, čiastočný vlastník doplnkové mlyna v provincii Henan hovorí, že prax je "veľmi častý" a ťažko odhaliť. Snaží sa vybrať dôveryhodné dodávateľa, pretože "naše testovanie nemôže vyzdvihnúť," hovorí. "Nemôžem zaručiť, že žiadny melamín v našom kŕmenie."
Dvaja chovatelia dojníc z provincie Che-pej, ktorý popísal mlieka falšovanie proces, ale žiadal o to, aby ich mená nebola použitá, hovorí prídavné látky už dlho pomohla poľnohospodárom oklamať mliečne výrobky, firemné testy bielkovín, tuku a sviežosti. Niektorí farmári tiež pridať peroxid vodíka, antimikrobiálne, povedali.
Jeden z nich, kto vzniesol dojníc na 20 rokov a je farma-združenie vodcu, tvrdí predajcovia za roky by ísť od farmy k farme v mliečnej kravy oblastiach Hawking "proteínový prášok" Len na použitie ako doplnková látka. To by často byť dodané v neoznačených hnedých papierových vreciach s hmotnosťou 25 kg alebo 55 libier o, a stojí 300 juanov do 400 juanov, alebo $ 44 až $ 60, hovorí.
Asi pred dvoma rokmi, farmári a čínske úrady hovoria, niektorí výrobcovia ponúkajú novú verziu proteínový prášok, že povedal, mohol ešte oklamať mliekarne, ktoré bolo ulovené na iných proteínových aditív. To obsahovalo melamín, ale nebol označený ako taký. "Všetci jednoducho nazval proteínový prášok," hovorí druhý poľnohospodár. "Nikde sa to, že to bola melamín," hovorí. "Ľudia nikdy nenapadlo a nikdy si mysleli, že potreboval vedieť viac podrobností."
Liu Wuqiang, ďalšie mlieka, v Che-pej, hovorí: "sedliaci mali tušenie, to bolo otravné." On hovorí: "Boli sme len strach, že naše mlieko by sa vrátil a zbytočná." Hovorí, že nikdy nič pridal do svojho mlieka.
Guan Huizhen, obchodný manažér spoločnosti Hebei Factory chemické Guangtong v meste, v blízkosti Zhangzhuang, hovorí, že ľudia sú stále viac hľadajú továrne melamínu šrotu v posledných rokoch. "Nikdy som jedno, prečo sa moji zákazníci kúpiť," povedal pán Guan hovorí.
Desiatky firiem vyrábajúcich "proteínový prášok" stále on-line reklamu, ale mnoho z odkazov boli zrušené, pretože škandál melamínom sa stal verejnosťou na začiatku septembra.
Jeden muž, ktorý kúpil mlieko od farmárov v severnej provincii Šen-si a predal ju na mliečne firiem, Ťiang weisuo a išiel verejnosť v minulom roku so svojimi obavami o nepovolených látok, vrátane antibiotík, sa pridávajú do mlieka konkurencie. Hovorí, že sa sťažoval na regulátory a mliečnych tvorcov v rokoch 2005 a 2006. "Všetci povedali, že by sa na to, ale nikdy nedošlo výsledok," hovorí. On potom si sťažoval štátnej behu Čína televízia centrálnej a jeho sťažnosti popchol správu kompletný zábermi pracovníkov dumpingu prísady do sudov mlieka. Úradníci v kvalite Shaanxi a technický dozor predsedníctva potvrdil pána Jiang počiatočnú podnet, ale vyšetrovateľ povedal, že sa nepodarilo nájsť dôkazy o zločinoch.
Mengniu Dairy v podstate zaoberal na mačku a myš, hru s dodávateľmi, hovorí pani Zhao, hovorca. Firma sa menil svoje testy, aby sa pokúsili zachytiť látky sa používajú poľnohospodári. "Keď sme zistili, že hladiny sušiny v mlieku sa náhle zdvihol, museli by sme zistiť, či niektoré veci boli pridané," hovorí pani Zhao. Spoločnosť teraz zisťuje melamínu, rovnako ako rezíduí pesticídov, veterinárnych liečiv a antibiotík.
Ak chcete Nestlé, ktorá používa čínske mlieko v produktoch predávaných takmer výhradne v Číne, neoprávneného doplnenie bielkovín, tukov, konzervačných látok a antibiotiká na mlieko "dobre známy" problémy v Číne a ďalších rozvojových krajín, hovorí Robin Tickle, hovorca Nestlé. Hovorí, že spoločnosť nakupuje mlieko priamo od výrobcov, ktorí dostávajú pokyny od Nestlé.
Firma využíva viac ako 70 testov, aby bola zaistená bezpečnosť mlieka Nestlé. "Sme na stále hľadá prímesí," povedal pán Tickle hovorí. Napriek tomu regulátori v Hong Kongu a Tchaj-wan nájdené veľmi nízke úrovne melamínu v niektorých mliečnych výrobkov Nestlé v septembri, tesne po Nestlé sa začala testovanie melamínu. Nestlé pripomenula produkty, aj keď spoločnosť uviedla, že stopové množstvá nepredstavuje žiadne zdravotné riziko.
Vzhľadom k intenzívnej úradník sa teraz pozornosť zameraná na dodávky mlieka, ľudia v priemysle tvrdia, že očakávajú, že melamín falšovanie mlieka z veľkej časti zastavil. Ale oni hovoria, že základné problémy pre dodávky potravín zostávajú: chyby v chove a pomerne laxný dohľad.
Čínske légie malých výrobcov mlieka sa ťažko políciu a relatívne málo majú kapitál a know-how, aby sa držala na dobré mliečne-poľnohospodárskej praxe, hovorí Qiao Fulong, Peking báze mlieka a mliečnych výrobkov poradcu, ktorého firma Beijing Farmunity as ponúka technické poradenstvo pre poľnohospodárov. Falšovanie sa stal "obyčajný liek," hovorí.
Komplikuje výzvu pre mlieko je relatívna novosť dojníc do Číny, pretože dopyt sa vyšvihla v posledných rokoch. Pán Qiao hovorí, že preto, že mnohí poľnohospodári nevedia, ako kŕmiť a starať sa o dojnice správne, mlieko produkujú často nespĺňa štandardy pre mliečne výrobky firiem. Dokonca aj tí poľnohospodári, ktorí vedia, čo kŕmiť kravy často volia lacnejšie doplnkové možnosti, pán Qiao hovorí. Mnoho krmív kravy kukuričnej slamy miesto obilia uloženého v sile, pretože je to lacnejšie - ale menej pravdepodobné, že povedie k dobrej produkciu mlieka.
Kersten-Zhang v Pekingu a Ellen Zhu a Bai Lin v Šanghaji prispel k tomuto článku.
Komentáre
Neváhajte a zanechať komentár ...
a oh, ak chcete, aby pic ukázať sa váš komentár, choď si Gravatar !
Prekladateľ
