VAJCIA Recall-228 miliónov vajec pripomenúť vďaka Salmonella-Update pol miliardy vajcia odvolaný
UPDATE
Pol miliardy vajec boli pripomenuté v celorepublikovej šetrenie o výskyte salmonely, že piatok rozšírený o druhý Iowa farmu. Viac ako 1000 ľudí už ochoreli a mýto chorôb sa očakáva zvýšenie.
Iowa je Hillandale Farmy v piatok vyhlásil, že bolo odvolanie viac ako 170 miliónov vajec po laboratórne testy potvrdili, salmonely. Spoločnosť nepovedal, ak jej činnosť bola spojená s odvolaním tým, Wright County Egg, ďalšie farmy Iowa, ktorá pripomenula 380 miliónov vajec začiatkom tohto týždňa. Posledná odvolania uvádza sa celkový počet potenciálne premietal vajec na viac ako pol miliardy.
Hovorca FDA uviedol, že obe sú spojené spomína. Kmeň salmonely príčinou otravy je v oboch prípadoch rovnaký, Salmonella enteritidis.
Vajcia pripomenul piatok boli distribuované pod názvami Hillandale statkov, Sunny farmári, Sunny Meadow, zdravý a farmy West Creek. Nová stiahnutie sa týka vajec predávaných od apríla do augusta.
Hillandale povedal, že vajcia bolo rozdelené do centier s potravinami distribúcie, maloobchodu potravín a potravinárskych služieb spoločností, ktoré služby alebo sa nachádzajú v štrnástich štátoch, vrátane Kalifornie, Arkansas, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Minnesota, Missouri, Nebraska, Severná Dakota, Ohio, Južná Dakota, Texas, a Wisconsin.
Reed Saxon / AP
Bezpečnosť potravín expert na Cornell University v Ithaca, NY, povedal zdroj nákazy môže byť hlodavce, preprava kontaminovaných sliepok, alebo pokazené krmivo. Mikrobiológia profesor Patrick McDonough uviedol, že nie je prekvapený, kto sa dozvie o dva pripomína zahŕňajúce rôzne vaječné spoločnosti, pretože v iných epidémií tam tiež boli z viacerých zdrojov.
Obe elektrárne by mohli mať problém hlodavcov, alebo obe elektrárne by mohli dostali sliepky, ktoré už boli infikované, alebo zdroj, ktorý bol kontaminovaný.
"Je potrebné biologickú bezpečnosť na kurník, chcete hubenie hlodavcov program a chcete mať sliepky uvedená do tohto prostredia, ktoré sú salmonela zadarmo," povedal McDonough.
Salmonely baktérie nie je prešiel od sliepky na sliepku, ale obvykle od hlodavcov trusu kurčatá, dodal. Tento kmeň baktérií sa nachádza vo vnútri kurčaťa vaječníkov, a dostane dovnútra vajíčka.
CDC úradníci štvrtok povedal, že počet ochorení súvisiacich s vypuknutím sa očakáva rast. To preto, že ochorenie sa objaví po polovici júla nesmie byť hlásené ešte povedal Dr Christopher Bradena, epidemiológ s federálnou Centra pre kontrolu chorôb.
Takmer 2000 choroby z kmeňa spojené s salmonel oboch výpovediach boli zaznamenané medzi májom a júlom, takmer 1300 viac ako obvykle, Bradena povedal. Žiadne úmrtie nebolo hlásené. CDC je naďalej dostávať informácie z oddelenia štátnych zdravotníckych zariadeniach, ako sa ľudia hlásia svojej choroby.
Medzi najčastejšie príznaky salmonely sú hnačka, kŕče v bruchu a horúčka počas ôsmich hodín do 72 hodín po požití kontaminovanej produkty. To môže byť život ohrozujúce, najmä tie s oslabeným imunitným systémom.
Forma salmonely zviazané k vypuknutiu môže byť prenesený z kurčiat, ktoré sa objavujú zdravé. A rastie vo vnútri vajec, a to nielen na škrupine, Bradena poznamenal.
Dôkladne varenie vajec môže zabiť baktérie. Ale zdravotníci odporúčajú ľuďom vyhodiť alebo vrátiť stiahnutých vajcia
Vajcia Recall 2010
Jeden z najväčších amerických producentov vajec spomína na 228 miliónov vajec po spojená s salmonel vypuknutia otravy.
Nadobudne pre kontrolu a prevenciu chorôb povedal, vajcia z Wright County Egg vo Galt, Iowa, boli spojené s niekoľkými chorôb v Colorade, Kalifornii a Minnesote. CDC hovorí o 200 prípadov druhom salmonely, ktoré súvisia s vajcami bolo hlásených za týždeň v priebehu júna a júla štyrikrát normálny počet takýchto udalostí.
Celoštátnej stiahnutie zahŕňa vajcia balené od 16. mája až augusta 13.
Vajcia ovplyvnené týmto stiahnutie boli distribuované potravín veľkoobchodu, distribučných centier a foodservice firmy v Kalifornii, Illinois, Missouri, Nebraska, Colorado, Minnesota, Wisconsin a Iowa. Tieto spoločnosti distribuovať na celoštátnej úrovni.
Vajcia boli zabalené pod menami Lucerne, Albertson, Mountain výrobu masla, Ralpha, Boomsma je, Sunshine, Hillandale, Trafficanda, Farm Fresh, Shoreland, Lund, holandské hospodárstvo a Kemp.
Pozrite sa na jeden z týchto troch RASTLÍN číslach: P-1026 a P-1413 a P-1946 na vajcia RECALL
Závod číslo je uvedené na konci vajcia krabičke. Ak je to vyznačené s jedným z týchto čísel, pozrite sa na čísla po nej.
Ak sú medzi 136 až 225, vezmite vajcia späť do obchodu.
Food and Drug Administration vyšetruje vajcia spoločnosť.
Čo môžem urobiť pre zníženie svojej riziko nákazy Salmonella enteritidis z vajec?
Vajcia, ako mäso, hydina, mlieko a ďalšie potraviny sú bezpečné, pokiaľ je správne. Shell vajcia sú najbezpečnejšie pri skladovaní v chladničke, individuálne a dôkladne tepelne upraviť, a rýchlo spotrebované. Väčší počet prítomných Salmonella vo vajci, tým väčšia je pravdepodobnosť, že spôsobia chorobu. Udržať vajcia dostatočne chladená zabraňuje Salmonella prítomné vo vajciach od pestovania na vyššie čísla, takže vajcia by mali byť uchovávané v chlade až do ich použitia.
Varenie znižuje počet baktérií prítomných na vajcia, ale vajcia so žĺtkom nádchy stále predstavuje väčšie riziko ako úplne varené vajcia. Nedovarené vaječné bielky a žĺtky boli spojené s ohniskami nákazy Salmonella enteritidis. Obe by mali byť konzumované ihneď a nesmie byť v teple alebo pri izbovej teplote dlhšie ako 2 hodiny.
Aké sú konkrétne opatrenia môžem podniknúť k zníženiu svoje riziko nákazy Salmonella enteritidis?
Uchovávať vajcia v chladničke pri teplote? 45 ° F (? 7 ° C) po celú dobu.
Zlikvidujte prasknutá alebo znečistené vajcia.
Umyte si ruky, kuchynské potreby, a plochy prípravy potravín mydlom a vodou po kontakte s surových vajec.
Vajcia by mala byť varené, kým obaja bielka a žĺtka sú pevné a jesť ihneď po varení.
Nenechávajte vajcia teplé alebo pri izbovej teplote dlhšie ako 2 hodiny.
Chladom alebo nevyužité zbytky vaječné potraviny obsahujúce rýchlo.
Vyhnite sa jesť surové vajcia.
Vyhnite reštaurácii pokrmy zo surového alebo nedostatočne tepelne upravené a nepasterizovaného vajec. Reštaurácie by mali používať pasterizované vajcia v každom receptu (napr. holandskou omáčkou alebo Caesar šalát zálievkou), ktorý vyzýva k surových vajec.
Spotreba surové alebo nedostatočne tepelne vajcia je potrebné sa vyhnúť, najmä malé deti, staršie osoby a osoby s oslabeným imunitným systémom alebo vyčerpávajúce choroby.
Kto je najväčšie riziko pre získanie Salmonella enteritidis?
Seniori, deti a osoby s poruchou imunitného systému môže mať vážnejšie choroba. U týchto pacientov sa môže infekcia šíriť z tenkého čreva do krvného obehu, a potom ďalšie častí tela a môže spôsobiť smrť, ak človek okamžite liečené antibiotikami.
Ako zistím, či mám Salmonella enteritidis?
Osoba napadnutý baktérií Salmonella enteritidis má zvyčajne horúčku, kŕče v bruchu a hnačka začína 12 až 72 hodín po konzumácii kontaminovanej potraviny či nápoje. Ochorenie zvyčajne trvá 4 až 7 dní, a väčšina osôb obnovy bez antibiotickej liečby. Avšak, môže byť ťažké hnačky, a človek môže byť chorý, že vyžaduje hospitalizáciu.
Prekladateľ
