Klamlivého označovania postupy volaná zo strany FDA Môžete veriť štítky?
Súbor pod: ? Je to bezpečný , Označovanie a štítky , Tipy na bezpečnosť potravín , Čo to je?
V pohybe s názvom "bezprecedentnej" Centrom strážny agentúry pre vedu vo verejnom záujme (CSPI), Food and Drug Administration (FDA) vydal varovné listy do 17 potravinárskych firiem o ich klamlivého označovania postupov.
V podstate, spoločnosti, ktoré tieto listy robili jednu z dvoch vecí zle. Dovoľte mi predstaviť tieto dve otázky a uviesť niekoľko príkladov pre každého a potom povie, čo si myslím o tom to všetko.
Problém 1: na etikete prípravku nesie nárok obsahu živín, ale nespĺňa požiadavky, aby bolo tvrdenie. Konkrétne v prípade, že produkt balík obsahuje tvrdenia "0 gramov trans-tukov" a výrobok obsahuje viac ako 13 gramov celkového množstva tuku, 4 gramov nasýtených tukov alebo 480 mg sodíka na označeného porciu, musí obsahovať vyhlásenie o zverejnení na etikete, priľahlý k tvrdeniu, odkazujúce spotrebiteľa na nutričných informácií na týchto živín.
Tu je niekoľko príkladov:
* Gorton v pivnom cestíčku Chrumkavé rybie filé v cestíčku: Robia "0 gramov trans-tukov" tvrdenie bez uverejnenia oznámenia, keď porcia prípravku obsahuje 19 g tuku, celkom 4,5 g nasýtených tukov a 680 mg sodíka v jednej porcii.
* Dreyerova Nestlé stehno Classic Vanilla Fudge a Dreyerova sýrsky sirup Bite Size zmrzlina Svačiny vanilková zmrzlina s povrchovou úpravou Crunch Nestlé: Balíček náveske "O gramov trans tuku", ale výrobky obsahujú 19 gramov celkového tuku, 10 gramov nasýtených tukov ods stehno) a 28 g masti, celkom 20 gramov nasýtených tukov ods sýrsky sirup).
* Spectrum Ekologické všetky rastlinné Skrátenie: Tento výrobok nespĺňa požiadavku na používanie termínu "cholesterol" na jeho etikete, pretože výrobok obsahuje 6 gramov nasýtených tukov na lyžicu v prekračuje limit 2 gramy alebo menej nasýtených tuku na referenčnej sume Obvykle spotrebovaný) ... a to nie je v súlade s požiadavkami na výrobu tvrdenia "menej nasýtených tukov ako maslo."
Problém 2: V terapeutickej nároky na ich internetových stránkach zistila, že výrobok je liek, pretože je určený pre použitie v liečbe, zmiernenie, liečenie alebo prevencia chorôb.
Salad ** samozrejme zelený čaj bez kofeínu (Redco Foods): Ich webová stránka podporuje ich čajové výrobky pre podmienky, ktoré spôsobujú, že sú drogy pod federálnej potravín, liečiv a kozmetické zákona. Napríklad, že urobí vyhlásenie, že zelený čaj môže zabrániť rakovine proces a regulovať hladinu cholesterolu.
* Diamond z Kalifornskej škrupiny Vlašské orechy: Opäť FDA určená, podľa tvrdenia na svojich internetových stránkach, že ich produkty sú podporované vlašské orechy za podmienok, ktoré spôsobujú, že sú drogy. Tu sú niektoré z vyhlásení na svojich internetových stránkach, že FDA je uvedené najmä:
o "Štúdie naznačujú, že omega-3 mastné kyseliny nájdené v vlašských orechov môže pomôcť znížiť cholesterol, chráni pred ochorením srdca, mŕtvice a niektorých typov rakoviny, zmiernenie artritídy a ďalších zápalových ochorení;. a ešte bojovať proti depresii a iné duševné choroby"
O "V liečbe depresie, napr omega-3 mastné kyseliny Zdá sa, že prácu tým, že uľahčí receptorov mozgových buniek na spracovanie nálada súvisiace signály zo susedných
neurónov. "
o "Tam je dobrý dôkaz, že omega-3 mastné kyseliny môžu zvýšiť hladinu HDL (dobrý cholesterol), čo ďalej znižuje riziko mŕtvice a srdcových chorôb."
Tak čo si myslím o tom všetkom? Ja úplne chápem FDA ísť po spracovaných potravinárskych výrobkov, ako sú mrazené dezerty alebo obaľované rybie filé sa môže pochváliť "0 gramov trans tuk", kedy sú stále vysoký celkový príjem tukov a nasýtených tukov. Dobre odvedenú prácu tu, hoci oni sú naozaj len žiadať o spoločnosti pridať vyhlásenie o zverejnení to napraviť. CSPI a ďalších odborníkov na výživu, ako som ja by v ideálnom prípade chcete, aby zákaz vyhlásení úplne v prípravku než celkový obsah tuku a nasýtených tukov pokyny.
A ja by som im pochopiť, ísť po spoločnosti s uvedením "vyrobené z celej pšenice," keď výrobok obsahuje len malú časť celého pšenica - ale potom nešiel po týchto spoločností v tomto prelete.
Ale ja nie som tak nadšený, o nich bude po celej spoločnosti zaoberajúce sa predajom potravín, ako je olivový olej, orechy a zeleného čaju. Snažím sa pohybovať smerom k ľuďom jesť viac Whole Foods - potraviny, ktoré ponúkajú fytochemikálie a iných potenciálne užitočné súčasti jedlá ako napríklad vlákna a mononenasýtené tuku - miesto spracované potraviny. Tieto spoločnosti väčšinou dostali do problémov za informácie, ktoré zahŕňajú na svojich internetových stránkach. Možno je to len ja, ale ja som oveľa viac zaujímajú o to, čo je uvedené na etiketách než na firemných webových stránkach.
Čo sa týka informácií na webových stránkach, chápem, že informácie o zdravotnom stave a študijné výsledky prezentované by jasne stanoví, či sú dôkazy "sugestívne" alebo "predbežné." Ale v niektorých prípadoch si myslím, spotrebitelia, skutočne vidieť niektoré z týchto nových informácií, ako je objavujú najmä v prípade, faktom je, viesť ich k vyššej spotrebe Whole Foods. Ak budeme všetci čakali na vládu, aby preskúmala dôkazy a štúdie, aby ich všetky dôležité "zdravotné tvrdenie" pre rôzne živín a choroba združenia, môže niektoré z týchto potenciálne mocnej informácie sa dostať von, aby záujemca o ďalšie desaťročia.
Čo si myslíte? Aké sú niektoré z tých odporných zdravotných tvrdení ste vidieť na obaloch potravín?
Prekladateľ
