Melamin doda mleko na Kitajskem je bila javna skrivnost.
Kontaminacija mleka je Open Secret na Kitajskem
ZHANGZHUANG, Kitajska - Pred melamin-prišije mleko ubitih in sickened kitajske otroke in pripeljala do spominja po vsem svetu, rutinsko vozlanje mleka z nedovoljenimi snovmi je bila javna skrivnost v mlečnih regijah Kitajske, glede na račune kmetov in drugih, z znanjem industriji.
Kmetje tukaj v provinci Hebei pravijo v intervjujih, da je bil "beljakovine v prahu" v pogosto negotovi izvora zaposlen več let kot poceni način za mleko podhranjenih podjetij krave molznice Fool 'kakovosti pregledov. Ko so velika podjetja ujeli na, za nekatere dodatke oblikovalci prešli na strupene melamina - ki posnema beljakovin v laboratorijskih testov in lahko povzroči hude poškodbe ledvic - izogibanja odkrivanju.
Rutinsko vozlanje mleka z nedovoljenimi snovmi je bila javna skrivnost v mlečnih regijah Kitajske, v skladu s kmetov in ljudi z znanjem na tem področju.
Skrbi obsega onesnaženja v oskrbo s hrano na Kitajskem je na pereča ta vikend. Ko je bil melamin odkrili v jajcih v Hong Kongu in celinski Kitajski, Peking pozval k nacionalnem represivnih ukrepov, da se ustavi kontaminacijo krme za živali, kateri organi menijo, da je vir melamina v jajcih. Ministrstvo za kmetijstvo je dejal, da je našel melamina v 2,4 odstotkov krme je bila pregledana od sredine septembra in je uničena ali odvzetih več kot 3600 ton. Ministrstvo pozval lokalnih uradnikov, da "odločno zatrli temne dens" izdelavo in prodajo melamina za krmo, ki pravijo, da je našel 238 in vodil preiskave 278 več.
Melamin v krmi ni povzročila isto vrsto visokih koncentracij kemikalije v jajcih, ki je bilo ugotovljeno, ko je bila neposredno vlije v mleko - na tisoče delcev na milijon v nekaterih primerih. Vendar pa so zneski najdemo v jajcih bil nad varnostni standard Kitajske in nekaterih drugih državah s sedežem na 2,5 ppm.
Jajčni prodaja navzdol, saj je povpraševanje po piščanca, in nekateri kmetje so se začeli zakol piščancev jih ne morejo več uporabiti. Državni mediji kritizirali hrane podjetjem in vladnim za varstvo potrošnikov nadzorne službe za zastara, kot odziv Pekingu pokazala svojo zaskrbljenost nad razširitev ogroža zaupanje javnosti v varnost hrane. Medtem, lokalni uradniki na nekaterih področjih so bili inšpekcijski pregled mesa in ob upoštevanju širitev preglede na kmetiji, postavljeno rib.
Proizvajalci melamina, industrijski kemični uporabljajo v plastičnih mas, pravijo, da so opazili, povpraševanje po njihovih predelovalnih z ostanki narašča. V majhni vasici kmetovanja Hebei za Zhangzhuang, prebivalci pravijo, melamin kupil kot ostanki iz bližnje tovarne so pogosto shranjeni na pločniku zunaj naselja šoli, preden se je spremenila v mleku dodatek. "Prav to vodi v velike kupe," je povedal neki vasi starejši. Poslovna v prahu se je tako hitra, da sodelujejo vaščani delali dolge ure in po praznikih za zadostitev povpraševanja, pravijo stanovalci.
Kitajska je največji lokalni prodajalec tekočega mleka, Mengniu Dairy Co, in mednarodne živilske družbe Nestlé SA tako pravijo, da so se zavedali, da so kitajski kmetje in trgovci dodano nedovoljenih snovi v surovem mleku, vendar niso vedeli, melamin je bil med njimi. "Vedeli smo, da je ponarejanje" dogaja že več let, pravi, Zhao Yuanhua, tiskovna predstavnica Mengniu je. Med drugimi skupnimi mlečnih dodatkov: ". Sladko tekočino, ki vodi" viskozna rumena tekočina, ki vsebuje maščobe in kombinacije konzervansov in antibiotikov, znane kot
Klikni sliko za večji pogled.
Kako se je melamin prišel v mleko?
Več kot 2.300 kitajskih otrok ostati v bolnišnici za melamin, povezane z ledvicami, skoraj dva meseca po ponarejanja bila javno razkrita. Najmanj trije otroci umrli in več deset tisoč pa jih je sickened. Nacionalni škandal je močno pretresla vero kitajskih potrošnikov v varnost hrane in v tujini prebujajoĉih strahovi o standardih kitajskih izdelkov. Drugih znamk živil, narejenih s kitajskim mlekom, kot so sladkarije, ki so bili opozoriti, kot varnostni ukrep, kot je daleč, kot v ZDA
Kemijske lastnosti melaminske je povečati navidezno prisotnost beljakovin v hrani. Dejanski prah beljakovin - ki so tudi kmetje prepovedano tako, da se surovo mleko - uporaba beljakovin iz delov zemeljske živali, soje in drugih virov. Dodatkov oblikovalci včasih pomešajo melamina s aditive za živila, kot so maltodekstrina škroba derivat, in jo preoblikovala za prodajo mleka, ne da bi razkrila sestavine.
Prav tako je bil melamin vmeša v krmo za živali, ki jih proizvajalci, ki želijo krme se zdi, kot da je več beljakovin kot je v resnici. Yang Yong, ki je del lastnik krmnega mlin v provinci Henan povedal praksa je "zelo pogosti" in težko odkriti. Poskuša izbrati zanesljive dobavitelje, ker je "naš testiranje ne more pobrati," pravi. "Ne moremo zagotoviti, ni nobenega melamin v naši hrani."
Dve mlečni kmetje iz province Hebei, ki je opisan v mlečnih ponarejanja proces pa zahteva, da se njihovo ime ne uporablja, je dejal dodatki že dolgo pomagala kmetom norec mlečni-podjetje teste za beljakovin, maščob in svežine. Nekateri kmetje dodate tudi vodikov peroksid, antimikrobno, so rekli.
Eden izmed njih, ki je dvignila krav molznic, za 20 let in je na kmetiji združenje vodja, pravi, prodajalci za leti bi šel od kmetije do kmetije na področjih, mleka in mlečnih izdelkov, krave Hawking "beljakovine v prahu", za uporabo kot dodatek. To bo pogosto dal v neoznačenih rjave papirnate vrečke ki tehtajo 25 kilogramov ali okoli 55 funtov, in stane 300 juanov do 400 juanov, ali $ 44 do $ 60, pravi.
Približno pred dvema letoma, kmetje in kitajske oblasti pravijo, nekateri proizvajalci ponudili novo različico prahu beljakovin, da bi lahko rekel še tepec mlekarn, ki so ujeti na druge beljakovinski dodatki. Vseboval melamina, vendar ni bila označena kot taka. "Vsakdo se imenuje samo to beljakovine v prahu," pravi drugi kmet. "Nikjer ni pisalo, da je melamin," pravi. "Ljudje nikoli razmišljal o tem in nikoli mislili, da je potrebno vedeti več podrobnosti."
Liu Wuqiang, še en proizvajalec mleka v Hebei, pravi: "Kmetje imel pojma, da je bila strupena." On pravi: "Bili smo samo strah, da bo naša mleko vrnila in zapravili." Pravi, da nikoli ni dodal nič svojega mleka.
Guan Huizhen, vodja prodaje pri Hebei Factory Chemical Guangtong v mestu v bližini Zhangzhuang, pravi, ljudje so vedno bolj prihajajo iščejo melamina v tovarne odpadkov v zadnjih letih. "Nikoli ne zanima, zakaj moje stranke kupiti,« pravi gospod Guan.
Desetine podjetij, ki proizvajajo "beljakovine v prahu," še vedno oglašujejo na spletu, vendar je veliko povezav, so zaprli, ker škandal melamin postala javna, v začetku septembra.
En človek, ki so kupili mleko od kmetov v severni provinci Shaanxi in ga prodal za mlečne podjetij, Jiang Weisuo, ki je šel javno lani s svojimi strahovi o nedovoljenih snovi, vključno z antibiotiki, ki se dodajajo mleku tekmecev. Pravi, da je pritožil, da regulatorji in mlečnih oblikovalci v letih 2005 in 2006. "Vsi pravijo, da bi se pogledati v to, ampak nikoli ni bilo rezultat," pravi. Nato je pritožil na državno vodeno televiziji Kitajske centralne in njegove pritožbe spodbudilo poročilo popolno s posnetki delavcev zniževanja dodatkov v sodih mleka. Uradniki na kakovost Shaanxi in tehnični nadzor predsedstva potrdili prvo pritožbo gospoda Jiang, vendar preiskovalec dejal, da ne bi našli dokaze o kršitve zakona.
Mengniu Dairy se je v glavnem ukvarja s cat-and-miške igri z dobavitelji, pravi gospa Zhao, tiskovna predstavnica. Podjetje je več različnih testov, da bi poskušali ujeti snovi, ki jih uporabljajo kmetje. "Če smo ugotovili, da stopnje suhe snovi v mleku nenadoma povečala, bi morali ugotoviti, ali je bila nekaj stvari dodati," pravi gospa Zhao. Družba zdaj preverja melamina tudi ostanke pesticidov, veterinarskih zdravil in antibiotikov.
Za Nestlé, ki uporablja kitajsko mleko v izdelke prodajajo skoraj v celoti na Kitajskem, nepooblaščeno dodajanje beljakovin, maščob, konzervansov in antibiotiki v mleku "dobro znano" problemi na Kitajskem in drugih državah v razvoju, pravi Robin Tickle, tiskovni predstavnik Nestlé. Pravi, da podjetje kupi mleko direktno od proizvajalcev, ki prejemajo navodil od Nestlé.
Družba uporablja več kot 70 testov, da zagotavlja varnost mleka Nestle. "Mi smo na razgledni za stalno primesi,« pravi gospod Tickle. Vendar regulatorji v Hong Kongu in na Tajvanu našel zelo nizko vsebnost melamina v nekaterih mlečnih izdelkov Nestlé v septembru, takoj po Nestlé sam začel testiranje melamina. Nestlé je opozoril na izdelke, čeprav je dejal, da podjetje v sledovih ne predstavlja tveganja za zdravje.
Glede na intenzivno uradni pozornost sedaj usmerjena v mlečnih zalog, ljudje v industriji pravijo, da pričakujejo, da se melamin ponarejanje mleka se je v veliki meri ustavil. Ampak pravijo, da so z njimi povezane težave v oskrbi s hrano še naprej: pomanjkljivosti v reje in razmeroma ohlapna nadzor.
Legije Kitajske malih kmetov težko policije in ima relativno malo kapitala in znanja, da bodo spoštovale dobrih mlečnih-kmetovanja, pravi Qiao Fulong, Peking, ki temelji mlečni svetovalec, katerega podjetje, Peking Farmunity Inc ponuja tehnično svetovanje kmetom. Ponaredki je postala "skupna sredstva," pravi.
Otežuje izziv za mleko, ki je relativna novost krav molznic na Kitajsko, saj je povpraševanje v zadnjih letih povečal. G. Qiao pravi, da zato, ker mnogi kmetje ne vedo, kako nahraniti in skrbeti za krave molznice pravilno, jih proizvajajo mleko pogosto ne izpolnjuje mlečnih podjetij standarde. Tudi kmetje, ki ne vedo, kaj za krmo krave pogosto izberejo cenejše možnosti podajanja, gospod Qiao pravi. Mnogi krme krave koruza slama namesto koruze, shranjene v silosu, ker je cenejši - ampak manj verjetno, da vodi do dobrega proizvodnje mleka.
Zhang-Kersten v Pekingu in Ellen Zhu in Bai Lin v Šanghaju prispeval k temu članku.
Komentarji
Vas prosimo, da pustite komentar ...
in oh, če želite pic prikazati z svoj komentar, pojdi na Gravatar !
Prevajalec
