Да ли је наша храна безбедна? Ко је стварно гледа се за безбедност хране?
Велике компаније рутински се ослањају на приватне ревизије да докажу да је њихова храна је безбедна, иако приватни ревизори су опасно некомпетентна, наводи се у Нев Иорк Тимес истраге. Приватни ревизор који увиђај Кикирики Цорпоратион оф Америца постројења одговоран за изазивање масивни салмонелом је обучено да ревизорских пекарама и у више наврата дао биљке је "Супериор" рејтинг, делом зато што он никада "мислио да [салмонела] ће опстати у путеру од кикирикија Тип окружење. "
Провере се не захтева од стране владе, али прехрамбене компаније се све више захтева добављача да их подвргне као начин да се осигура безбедност и смањили одговорност. Строгост ревизија варира и многе компаније изабрати најјефтинији, који кошта само 1.000 долара, за разлику од $ 8.000 за храну и лекове троши на увид погона.
Типично, приватни ревизори прегледати само производних погона, а не да добављачи феед састојке на тим објектима. Нити они обично тестирају актуелне прехрамбене производе за патогена, иако сијају производне линије може се испоставити отровну карту.
Као у Грузији кикирикија случају, ревизори су такође обично плаћа хране биљкама којима се врши инспекција, које неки стручњаци рекли да их одврати од пуцања доле. Ипак прехрамбене компаније често указују на сертификат овлашћеног ревизора, као печат одобрења.
Печење институт, који се заснива на Менхетну, Кан., а такође је познат као АИБ Интернатионал, каже да је прегледан више од 10.000 прехрамбених производних погона у 80 земаља прошле године. Јамес Р. Мунион, њен председник и извршни директор, изјавио је својом групом је инспекција била поуздан и чврст, без обзира ко плаћа за њих, али је одбио да објасни специфичне ревизије.
Још горе, запослени са безбедносних разлога је речено да одложи на приватни ревизија.
И влада и индустрија су свесни проблема. Владина решење? "Проширење улогу приватне ревизоре да прегледају више од 200.000 страних објеката који испоручи храну у Сједињеним Државама."
Роберт А. ЛаБудде, стручњак за безбедност хране који је консултовао са прехрамбеним компанијама за 30 година, је рекао: "Једино што је битно јесте продуктивност." Он је додао да "само добити у невољи, ако неко у медијима га прати назад на вас , и то је реткост, попут метеора штрајк. "
Др ЛаБудде рекао кобасица биљка га ангажовали пре пет година да се одреде врсте бацила муче своје месо. Али, власник тада одбио да изврши тестирање. "Позвао сам их 'антракс кобасице," и рекао да они могу бити убијање старијих људи у држави, и још увек не би то ", рекао је он, одбио да именује компанију.
Безбедности хране Проблеми промаћи Приватни Инспектори [Тхе Нев Иорк Тимес]
Храна бисте избегли док трудна. Сигурност хране током трудноће
Безбедност хране у трудноћи
Ово је листа само сугестија.
Ако сте јели неки од њих, не паничите. Ово је само предложио листа. Ја сам јео хот дог и плава сир, мајонез и средње печен телетина током трудноће и имам 3 здраву децу.
Моје мишљење је да само користите здрав разум и уживајте у трудноћу и да буду свесни шта једете. Овде можете проверити за ФДА листа забрањених намирница за исправке. Они имају функцију за претрагу на свом сајту, тако да можете да пронађете све производе које могу бити о којима је реч.
Једна ствар коју бих бити екстра опрезни о томе сада, сви су намирнице које садрже меламин.
Нове намирнице се свакодневно наћи, па будите свесни тога.
(Ово је углавном изван САД, али имам много посетилаца из целог света)
Важно је да знате које намирнице су безбедни за јело и које треба да избегнете током трудноће.
Једите сигурну исхрану трудноћу, и уче о безбедном хране складиштење и руковање следећи ове савете из Цлемсон Универзитета пољопривредном Ектенсион.
Немојте јести:
* Свеже месо као што су суши, плодова мора, ретким или пресан говедине, живине или због ризика од контаминације бактеријама цолиформ, токсоплазмоза и салмонела.
* Рав јаја, односно намирнице које садрже сирово јаје као што су Цаесар ицега, мајонез, домаћи сладолед или пудинг, непастеризовано Еггног, или сос јер Холландаисе сировине јаја могу бити контаминирани са салмонелом.
* Меки сир, као што су плави сир, фета, Брие, Цамамберт и латино-америчких меких белих сирева, као што су куесо Бланцо и куесо фреско јер могу да се гаје штетне бактерије.
* Риба садржи акумулирани ниво живе у својим масним ткивима као што су ајкуле и Свордфисх, краљ скуша, тилефисх. Када трудница троши велике количине живе, њена беба може да трпи оштећења мозга доводи до кашњења у развоју (на пример, кашњење у учењу да ходају или говоре).
* Риба садржи висок ниво индустријског загадјења зове полихлоровани бифенили (ПЦБ) у својим масним ткивима као што су Блуефисх и пругастом бас и слатководна риба као што је лосос, штука, пастрмка, смуђа из загађених језерима и рекама. Према марту Димес, конзумирање великих количина ПЦБ од трудница је повезан са смањеним пажње, памћења и ИК у њиховим бебама. Проверите код свог локалног здравственог одељења да би се утврдило које рибе у вашем подручју је безбедно да једу.
Будите обазриви:
* Према марту Димес, Дели меса довели су до избијања једног облика тровања храном званом Листериоза, то је посебно штетно за фетуса. Иако је ризик низак, можда ћете желети да темељно подгрејати месо Дели са унутрашње температуре од 165 степени (укључујући и топлим паса) или их потпуно избегавају.
* Смањите количину јетре једете. Према марту Димес, јетра животиња садржи веома висок ниво витамина А. Витамин Иако је добро за вас, жене које конзумирају превише да ризикују већу учесталост урођених дефеката у својим бебама (Међутим, студије нису коначни). Пошто сте вероватно већ узимајући пренаталне витамине и једе друге витамина који садрже храну, боље је бити сигуран и не конзумирају јетру на редовној основи. За храну и лекове (ФДА) препоручио је да је трудна жена одржава њихов унос витамина А око 8.000 ИУ витамина и да ће бити предузете у облику бета-каротен, који се не сматрају отрован.
* Према ФДА, потрошња од вештачких заслађивача је безбедан за ширу јавност. Нема студије показују недвосмислено да је штетно да конзумирају вештачке заслађиваче током трудноће. Међутим, то је лична одлука, и за мир ума - и само да буде на сигурном стране - можда ћете одлучити да ограничи своју потрошњу од вештачких заслађивача у току трудноће. Уместо тога, замене воћне сокове водом са блиставим када вам је потребна светлост, освежавајући напитак.
* Према до 1999 САД здравство и људска Сервицес саопштењу, сирове клице су довели до неких инцидената на салмонела избијања. Они саветују да труднице једу Гурвицева да се кувају, или их потпуно избегавају да једу.
Пријавите се
Преводилац
