Frukt Smoothies Kopplat till Utbrott av tyfoidfeber i USA
Filed under: ? Är det säkert , Product påminner , erinrade Foods , tyfus feber
Fredag, 13 augusti, 2010
En sällsynt amerikanska utbrott av tyfus har kopplats till en frusen tropisk frukt som används för att göra smoothies, rapporterade hälso-tjänstemän torsdagen.
Sju fall har bekräftats - tre i Kalifornien och fyra i Nevada. Ytterligare två California fall utreds. Fem personer blev inlagda på sjukhus, enligt Centers for Disease Control and Prevention sa.
CDC sade fem av offren drack milkshake eller smoothies gjorda med fryst Mamey fruktkött. Fyra av dem använd massa säljs av Goya Foods Inc. Secaucus, NJ
Mamey är en söt, rödaktig tropisk frukt odlas främst i Central-och Sydamerika. Det är också känt som Zapote eller sapote. Det är skalade och mosade göra massa, sade CDC.
Företaget har erinrat paket med massa, säljs i främst västra staterna. Ett prov från en förpackning som finns i Las Vegas testade positivt för de bakterier som orsakar tyfus, rapporterade Food and Drug Administration onsdag.
Ett telefonsamtal till Goya söka kommentar har inte omedelbart tillbaka torsdag.
Ingen annan mat var kopplade till de sjukdomar som inträffade mellan april och juli. Offren är i åldern 4 till 31, säger CDC taleskvinna Arleen Porcell-Pharr.
Tyfoidfeber är en livshotande sjukdom som orsakas av en typ av bakterier som kallas Salmonella typhi. Det har blivit sällsynta i USA. Det finns bara cirka 400 fall per år, och de flesta fångade den när de reser utomlands.
Tre kostrelaterade utbrott har rapporterats under de senaste 12 åren. One, även kopplat till frysta Mamey massa, orsakat tre sjukdomar i Florida 1999. Ett, kopplat till Gulf Coast ostron, insjuknade sex i Texas 2006. Den tredje, kopplad till en Maryland restaurang, orsakat fyra sjukdomar.
Symtom är en ihållande feber så hög som 103 till 104 grader, tillsammans med huvudvärk. svaghet, magsmärtor eller förlust av aptit. Vissa patienter har utslag av platt, Rose-färgade fläckar. Det kan behandlas med antibiotika.
Det är inte klart om det blir ytterligare fall, säger Dr Ezra Barzilay, CDC epidemiolog övervakar undersökningen. Det kan ta mellan tre dagar till åtta veckor för en smittad person för att utveckla symtom, konstaterade han.
Sjukdomen är fortfarande vanligt i utvecklingsländerna. Bakterierna passerar genom tarmkanalen och ofta sprider sig till andra genom avföring-besudlade mat eller vatten. Frysning dödar inte.
Den återkallade Mamey massan såldes i 14-ounce plastförpackningar i Alaska, Arizona, Kalifornien, Colorado, Hawaii, New Mexico, Nevada, Oregon, Texas, Utah och Washington.
CDC rapport: http://www.cdc.gov/salmonella/typhoidfever/
FDA recall: http://www.fda.gov/ Säkerhet
/ Recalls/ucm222223.htm
Två dödsfall kopplade till ecoli utbrott i nötkött, nordvästra område, usa
WASHINGTON, Nov 2 (Reuters) - Ett utbrott av livsmedelsburna sjukdomar, kopplade till farliga bakterier i köttfärs, insjuknade 28 personer och orsakade minst ett dödsfall, sade US Centers for Disease Control and Prevention på måndag.
CDC sade en New York vuxen med bakomliggande medicinska tillstånd hade dött och en annan eventuellt dödsfall i New Hampshire var under utredning. Statliga tjänstemän tillskriver New Hampshire dödsfall till O157: H7 E. coli-bakterier.
Alla utom tre av de 28 fall som anges av CDC var i USA nordöstra och 18 var i New England. Sexton sjukhus rapporterades, sade en taleskvinna CDC. De inblandade bakterierna var från en gemensam stam, så testerna pågick för att se om alla de rapporterade fallen var släkt.
Under helgen påminde Fairbank Farms i Ashville, New York, 545,699 lbs (248.450 kg) av produkter malda nötkött.
Den Jordbruksverket, som övervakar säkerheten hos kött, sade en undersökning ledde till slutsatsen "det finns ett samband mellan de färska produkter som nötfärs och sjukdomar i Connecticut, Maine och Massachusetts." USDA arbetat med statliga och federala tjänstemän för att undersöka ett kluster av E . coli O157: H7 sjukdomar.
A potentiellt dödliga bakterier, kan E. coli orsaka blodig diarré, uttorkning och, i svåra fall, njursvikt. De mycket unga, äldre och personer med svagt immunförsvar är mest mottagliga för livsmedelsburna sjukdomar.
En sträng av livsmedelsburna säkerhet skrämmer ledde USA: s representanthus att passera lagstiftning i sommar att kräva att fler inspektioner och tillsyn av livsmedelstillverkare och skulle ge regeringen nya myndigheten på beställning ihåg.
Fairbank Gårdar meddelade återkallelsen på lördag. Köttet som produceras i mitten av september och förmodligen var märkt för försäljning före utgången av månaden, säger USDA.
Det gick till återförsäljare, inklusive Trader Joes, Pris Chopper, Lancaster och Wild Harvest, Shaws, en enhet av Supervalu (SVU.N), BJ: s (BJ.N), Ford Brothers och Giant, en enhet inom Ahold (AHLN.AS) i åtta stater - Connecticut, Maryland, Massachusetts, New Jersey, New York, North Carolina, Pennsylvania och Virginia.
En fullständig förteckning över produkter finns på:
link.reuters.com/vyx27f
Köttet har producerats från 14 till 16 september och bolaget uppmanade konsumenterna att kontrollera sina frysar för produkter som anges i återkallandet. Etiketter av de återkallade paketen kommer att säga EST 492 inne i USDA
Översättare
