Hummer och krabba har domoic toxin i Kalifornien varning
Filed under: Försiktighet med dessa Foods och farliga livsmedel och tips om livsmedelssäkerhet
Kalifornien Institutionen för fisk och vilt (DFG) varnar alla konsumenter i Kalifornien languster att äta bara svansen köttet tills vidare. Förhöjda nivåer av domorinsyra toxin har hittats i inälvorna av hummer prov från vatten som gränsar till de norra Kanalöarna. Förhöjda nivåer av toxinet har också upptäckts under senare prover av berg krabba, och denna varning också sträcker sig till denna art. Kött av hummer och krabba påverkas inte av toxinet, men alla inre organ, inklusive rommen, bör kasseras.
The Lobster jaktsäsongen i delstaten Kalifornien är ett årligt evenemang för dykare. Midnight "hummer jakt" är vanliga den här tiden på året.
Symtom på domorinsyra förgiftning kan ske inom 30 minuter till 24 timmar efter att ha ätit giftiga skaldjur. I lindriga fall kan symtom är illamående eller diarré, kramper, huvudvärk och yrsel. Dessa symtom försvinner vanligtvis inom några dagar, men i svåra fall kan offret få livshotande symptom, eller till och med dödsfall.
"DFG biologer arbetar med Institutionen för folkhälsovetenskap att höja nivån på provtagningen för domorinsyra längs kusten", säger DFG Senior ryggradslösa Specialist Kristine Barsky. "Hittills har inga kända fall av förgiftning. Med denna varning vill vi garantera konsumenternas säkerhet, men inte avskräcker människor från att åtnjuta dessa läckra skaldjur. "
Domorinsyra är en naturligt förekommande toxin ibland finns i mikroskopiska marina alger som små fiskar, musslor och musslor äta. Krabbor och humrar mata på dessa djur och koncentrera toxinet i sina organ. De algblomningar kan komma och gå snabbt, så det är svårt att avgöra exakt när och var de finns. Således gäller denna varning till alla hummer och sten krabba skördas i södra Kalifornien.
Så snart domorinsyra toxin inte längre detekteras i prov, kommer DFG utfärda ett pressmeddelande. Under tiden, kolla DFG: s webbplats www.dfg.ca.gov / marin / healthadvisory.asp för uppdateringar och mer information om denna situation.
390 Massor av Ground Beef återkallade-Huntington Meat Packing Inc
Filed under: Banned Foods , nötkött påminner , e-coli , Product påminner , Recall , påminde Foods
Cirka 390 ton amerikanska köttfärs återkallas
Mon Jan 18, 4:46 ET
WASHINGTON (Reuters) - cirka 390 ton köttfärs som produceras av en California kött förpackare, en del av det nästan två år sedan, återkallas av rädsla för potentiellt dödliga E. coli bakterien blir skämd, säger amerikanska tjänstemän på måndagen.
Köttet har producerats av Huntington Meatpacking Inc Montebello, Kalifornien, och transporteras främst till Kalifornien butiker, sade US Department of Agriculture för livsmedelssäkerhet arm.
En första problemet, malet kött transporteras från anläggningen från 5 januari - 15 januari, upptäcktes under en vanlig säkerhetskontroll, sade livsmedelssäkerhet och Inspection Service.
Det sade att det hade fått några rapporter om sjukdomar som är förknippade med konsumtion av de återkallade produkterna.
Under en uppföljning översyn av bolagets bokföring, statliga inspektörer bestäms ytterligare produkter tillverkas och skickas under 2008 vara av intresse eftersom de kan ha förorenats med E. coli, sade tjänsten i ett meddelande på sin webbplats.
Denna sats producerades av den 19 februari 2008 till 15 maj 2008. Det hade också varit levererats till distributionscentraler, restauranger och hotell i Kalifornien, sade meddelandet.
"Även om dessa produkter används normalt frisk, är inrättandet vidtar denna åtgärd av oro för att någon produkt fortfarande kan frysas och i handeln," det sagt.
E. coli är en potentiellt dödlig bakterie som kan orsaka njursvikt i de allvarligaste fallen.
Tjänsten sa att det rutinmässigt utför kontroller för att kontrollera att erinran företagen anmäla kunder, inklusive restauranger, av återkallandet och att åtgärder vidtas för att säkerställa att produkten är inte längre tillgänglig för konsumenterna.
Översättare
