Надходить по контролю і профілактиці захворювань сказали яйця від яєць Wright округу в Галт, штат Айова, був пов'язаний з декількома захворюваннями в штаті Колорадо, Каліфорнія і Міннесота. CDC говорять про 200 випадках штам сальмонели, пов'язаних з яйцями були зареєстровані в тиждень протягом червня та липня, в чотири рази перевищує звичайну кількість таких пригод.

Загальнонаціональна відкликання включає в себе яйця, упаковані з 16 травня по 13 серпня.

Яйця, які постраждали від цього відкликання були розподілені на продовольство оптовиків, розподільних центрів і підприємств громадського харчування компанії в Каліфорнії, Іллінойсі, Міссурі, Колорадо, Небраска, Міннесота, Вісконсін і Айова. Ці компанії розподіляють по всій країні.

Яйця були упаковані під назвами Люцерн, Albertson, Гірський Молочні продукти, Ральфа, Boomsma, в сонце, Hillandale, Trafficanda, Farm Fresh, прибережній смузі, Лунд, голландський ферм і Кемп.

Шукати один з цих трьох чисел завод: P-1026, P-1413 і P-1946 для яйця RECALL

Завод число на кінець яйця коробці. Якщо це штамп з одним з цих цифр, перевірте цифри після неї.

Якщо вони між 136 до 225, взяти яйця назад в магазин.

Харчових продуктів і медикаментів вивчає яйце компанії.

Що я можу зробити, щоб зменшити свій ризик отримати Salmonella Enteritidis з яйця?
Яйця, як м'ясо, птиця, молоко та інші продукти харчування, безпечні при правильному зверненні. Shell яйця безпечні при зберіганні в холодильнику, індивідуально і ретельно приготовані, і тут же споживається. Чим більше кількість сальмонел даний час в яйці, тим більш імовірно, є причиною хвороби. Зберігання яєць досить охолодженому запобігає сальмонела присутній в яйцях від вирощування до більшого числа, так що яйця повинні зберігатися в холодильнику до їх використання.

Готувати зменшує кількість бактерій, присутніх в яйці, однак яйце з рідким жовтком і раніше представляє велику небезпеку, чим повністю приготовані яйця. Недоварені яєчні білки і жовтки були пов'язані зі спалахами інфекції Salmonella Enteritidis. Як слід вживати в їжу відразу, а не бути теплим або кімнатної температури більш ніж на 2:00.

Які конкретні дії я можу зробити, щоб зменшити мій ризик інфекції Salmonella Enteritidis?
Зберігайте яйця в холодильнику при температурі? 45 ° F (? 7 ° C) в будь-який час.
Скасувати тріщини або брудні яйця.
Мийте руки, кухонне приладдя і поверхні для приготування їжі водою з милом після контакту із сирими яйцями.
Яйця повинні бути приготовані, поки обидва білі і жовток є твердими і з'їв відразу ж після приготування.
Не зберігайте яйця теплою або кімнатної температури більш ніж на 2:00.
Охолодіть невикористані залишки або яйце містять продуктів в найкоротші терміни.
Не їжте сирі яйця.
Уникайте ресторану блюда, приготовлені з сирого чи погано, непастеризоване яйця. Ресторани повинні використовувати пастеризовані яйця в будь-якому рецепті (наприклад, голландським соусом або соусом салат "Цезар"), яка закликає до сирих яєць.
Споживання сире чи погано приготоване яйце слід уникати, особливо маленьких дітей, літніх людей та осіб з ослабленою імунною системою і виснажливої ​​хвороби.

Хто найбільш схильний до ризику для отримання Salmonella Enteritidis?
Літніх людей, дітей, і ті, з порушеннями імунної системи може мати більш серйозні захворювання. У цих пацієнтів, інфекція може поширитися з кишечника в кров, а потім в інших ділянках тіла і може привести до смерті, якщо людина своєчасного лікування антибіотиками.

Як дізнатися, чи є у мене Salmonella Enteritidis?
Людина заражається бактеріями сальмонели Enteritidis зазвичай висока температура, біль у животі, пронос з 12 до 72 годин після вживання зараженої їжі або напоїв. Хвороба зазвичай триває від 4 до 7 днів, і більшість людей видужують без лікування антибіотиками. Тим не менш, діарея можуть бути дуже серйозними, і людина може бути хворий, щоб вимагати госпіталізації.