Sinh tố trái cây liên kết Bùng phát sốt thương hàn ở Mỹ
Nộp theo : An toàn , sản phẩm thu hồi , nhớ lại Thực phẩm , Sốt thương hàn
Thứ Sáu 13 Tháng Tám, 2010
Mỹ hiếm bùng nổ của bệnh sốt thương hàn có liên quan đến một sản phẩm trái cây nhiệt đới đông lạnh được sử dụng để làm cho smoothies, các quan chức y tế hôm thứ Năm.
Bảy trường hợp đã được xác nhận ở California và bốn ở Nevada. Hai trường hợp California đang được điều tra. Năm người đã nhập viện, theo Trung tâm kiểm soát dịch bệnh và phòng chống cho biết.
CDC cho biết năm trong số các nạn nhân uống milkshakes smoothies với bột trái cây đông lạnh mamey. Bốn người trong số họ sử dụng bột giấy bán Goya Foods Inc của Secaucus, NJ
Mamey là một trái cây nhiệt đới, ngọt, màu đỏ phát triển chủ yếu ở Trung và Nam Mỹ. Nó còn được gọi là zapote hoặc sapote. Nó được bóc vỏ và nghiền để làm bột giấy, CDC cho biết.
Công ty đã thu hồi các gói bột giấy, được bán ở các tiểu bang chủ yếu là phương Tây. Một mẫu lấy từ một gói phần mềm tìm thấy ở Las Vegas đã thử nghiệm dương tính với vi khuẩn gây bệnh thương hàn, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược báo cáo hôm thứ Tư.
Một cuộc gọi điện thoại để bình luận tìm kiếm Goya đã không được ngay lập tức trở về thứ năm.
Không có thực phẩm khác có liên quan đến bệnh tật, mà xảy ra giữa tháng Tư và tháng Bảy. Các nạn nhân có độ tuổi 4-31, cho biết CDC phát ngôn viên của Arleen Porcell-Pharr.
Sốt thương hàn là một căn bệnh đe dọa tính mạng gây ra bởi một loại vi khuẩn gọi là Salmonella typhi. Nó trở thành hiếm ở Hoa Kỳ. Có chỉ có khoảng 400 trường hợp mỗi năm, và hầu hết mọi người bắt gặp nó trong khi đi du lịch ở nước ngoài.
Ba thực phẩm liên quan đến ổ dịch đã được báo cáo trong 12 năm qua. Một, cũng liên quan đến bột giấy mamey đông lạnh, gây ra ba bệnh ở Florida vào năm 1999. Một, liên kết để hàu Gulf Coast, gây bệnh cho sáu ở Texas năm 2006. Thứ ba, liên quan đến một nhà hàng Maryland, gây ra bốn bệnh.
Các triệu chứng bao gồm sốt liên tục tăng cao như 103 để 104 độ, cùng với đau đầu. suy nhược, đau dạ dày hoặc mất cảm giác ngon miệng. Một số bệnh nhân có một phát ban của căn hộ, các điểm màu hồng. Nó có thể được điều trị bằng kháng sinh.
Nó không rõ ràng nếu có sẽ là trường hợp bổ sung, tiến sĩ Ezra Barzilay, giám sát việc điều tra dịch tễ học của CDC. Nó có thể mất từ ba ngày đến tám tuần cho một người bị nhiễm bệnh để phát triển các triệu chứng, ông lưu ý.
Căn bệnh này vẫn còn phổ biến ở các nước đang phát triển. Vi khuẩn đi qua đường ruột và thường lây lan cho người khác thông qua thức ăn hoặc nước bị ô nhiễm phân. Đông lạnh không giết nó.
Bột giấy mamey thu hồi đã được bán trong các bao bì nhựa 14-ounce trong Alaska, Arizona, California, Colorado, Hawaii, New Mexico, Nevada, Oregon, Texas, Utah và Washington.
CDC báo cáo: http://www.cdc.gov/salmonella/typhoidfever/
FDA thu hồi: http://www.fda.gov/ an toàn
/ Recalls/ucm222223.htm
Translator
