Salmonella trong Pies Pot tiệc gây bệnh cho 401 người
Nộp theo: Thực phẩm bị cấm , an toàn , sản phẩm thu hồi , Salmonella
Một vụ dịch salmonella liên quan đến Pies tiệc ConAgra của Pot gây bệnh cho 401 người năm ngoái, theo Trung tâm Kiểm soát dịch bệnh (CDC). Theo một báo cáo mới về sự bùng nổ nồi bánh ConAgra salmonella, gây nhầm lẫn hướng dẫn nấu ăn lò vi sóng đã đóng góp nhiều bệnh tật.
Trong tháng mười năm 2007, ConAgra của tiệc và nồi thương hiệu cửa hàng bánh nướng có liên quan đến hàng chục trường hợp ngộ độc Salmonella. Vào thời điểm đó, ConAgra đã ban hành một cảnh báo sức khỏe về bùng phát salmonella nồi bánh, cảnh báo người tiêu dùng không ăn bất kỳ thương hiệu cửa hàng 7-ounce hoặc Pies Pot tiệc với mã số "P-9" hoặc "Est 1059" trên bao bì. Mặc dù các cảnh báo sức khỏe, ConAgra đã không gọi lại những bánh nồi nhiễm độc. Ngày 11 Tháng 10, ConAgra cuối cùng cũng đã ra lệnh thu hồi bánh nồi.
Sau khi thu hồi ConAgra, nó được biết rằng Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) đã tìm thấy thiếu sót tại nhà máy Missouri sản xuất các bánh. Được biết, những thiếu sót này bao gồm các vấn đề với việc giữ kỷ lục và với kế hoạch Hazard ConAgra kiểm soát tới hạn Phân tích rõ những gì công ty, không có gì để đảm bảo an toàn sản phẩm. USDA đã không xây dựng trên bản chất của những vấn đề, tuy nhiên, nhà máy đã phải chịu để xác minh 90 ngày thanh tra liên bang để đảm bảo rằng các vấn đề đã được sửa chữa.
Theo một bài báo được công bố trong vấn đề tuần này của bệnh tật và tử vong Báo cáo hàng tuần của CDC, ConAgra nồi bánh cuối cùng gây bệnh cho 401 người trong 41 tiểu bang. Trong số đó, 32% được nhập viện.
Theo CDC, khoảng 77% những người bị ốm đã ăn bánh nồi ConAgra đã được nấu chín trong lò vi sóng. Bởi vì lò vi sóng có thể làm nóng thực phẩm không đồng đều, CDC cho biết các nhà sản xuất cần phải cung cấp ghi nhãn rõ ràng và hướng dẫn nấu ăn trên không sẵn sàng để ăn thức ăn. Đông lạnh khác, không sẵn sàng ăn thức ăn, chẳng hạn như tiền vàng cốm gà và thịt ức gà, đã được liên quan đến dịch ngộ độc thực phẩm tương tự, CDC cho biết.
Trong tháng 12 năm 2007, ConAgra thừa nhận các hướng dẫn nấu ăn trên bánh nồi của nó đã gây nhầm lẫn, và công bố nó sẽ được cải tạo các hướng dẫn trước khi nồi bánh đã được trả lại cho thị trường. ConAgra cũng cho biết nó sẽ được cập nhật hướng dẫn nấu ăn trên hàng trăm loại thực phẩm đông lạnh khác, bao gồm cả Healthy Choice của công ty phổ biến và dòng Cuisine Kid.
Các nồi bánh thu hồi ConAgra là lần thứ hai rằng một trong những sản phẩm của công ty liên quan trong một đợt bùng phát khuẩn salmonella trong năm 2007. Trong tháng Hai năm đó, công ty nhớ lại Peter Pan và bơ đậu phộng Giá trị vĩ đại sau khi các sản phẩm liên quan đến một ổ dịch salmonella gây bệnh cho hơn 600 người tại 47 bang. Ô nhiễm salmonella đã được đổ lỗi cho một mái nhà bị rò rỉ và hư hỏng hệ thống phun nước tại cơ sở sản xuất của ConAgra ở Sylvester, Georgia.
Translator
