An toàn thực phẩm của chúng tôi? Ai là người thực sự xem ra an toàn thực phẩm?
Các công ty lớn thường dựa vào kiểm toán tư nhân để chứng minh rằng thực phẩm của họ là an toàn mặc dù kiểm toán viên tin là nguy hiểm không đủ năng lực, theo một điều tra của New York Times. Công ty kiểm toán tư nhân kiểm tra các Tổng công ty đậu phộng Mỹ thực vật chịu trách nhiệm cho unleashing ô nhiễm salmonella lớn đã được đào tạo để các Bakery kiểm toán và nhiều lần cho một nhà máy "SUPERIOR" Đánh giá, một phần vì ông "không bao giờ nghĩ rằng [salmonella có thể sống sót trong bơ đậu phộng loại môi trường ".
Kiểm toán không được yêu cầu của chính phủ, nhưng các công ty thực phẩm đang ngày càng đòi hỏi các nhà cung cấp phải trải qua như là một cách để đảm bảo an toàn và giảm thiểu trách nhiệm pháp lý. Sự chặt chẽ của kiểm toán rất khác nhau và nhiều công ty chọn những cái rẻ nhất, mà chi phí ít nhất là $ 1.000, trong tương phản với $ 8.000 Cục Quản lý Thuốc và Thực phẩm dành để kiểm tra một nhà máy.
Thông thường, các kiểm toán viên tư nhân kiểm tra chỉ nhà máy sản xuất, không phải là nhà cung cấp thức ăn thành phần các cơ sở này. Cũng không làm họ thường kiểm tra thực tế các sản phẩm thực phẩm cho các mầm bệnh, mặc dù lấp lánh dây chuyền sản xuất có thể bật ra giá vé độc.
Trong trường hợp đậu phộng Georgia, kiểm toán viên cũng thường được trả bởi các nhà máy thức ăn mà họ kiểm tra, một số chuyên gia cho biết có thể ngăn cản họ đàn áp. Tuy nhiên, công ty thực phẩm thường chỉ Chứng chỉ kiểm toán viên như là một con dấu của phê duyệt.
Viện nướng, có trụ sở ở Manhattan, Kansas, và còn được gọi là AIB quốc tế, nói rằng nó kiểm tra hơn 10.000 địa điểm sản xuất thực phẩm ở 80 quốc gia năm ngoái. James R. Munyon, chủ tịch và giám đốc điều hành, cho biết nhóm của ông kiểm tra là đáng tin cậy và khó khăn, không có vấn đề trả tiền cho họ, nhưng ông từ chối giải thích về kiểm toán cụ thể.
Thậm chí tệ hơn, nhân viên với mối quan tâm an toàn được bảo trì hoãn việc kiểm toán tư nhân.
Cả hai chính phủ và ngành công nghiệp là nhận thức của vấn đề. Các giải pháp của chính phủ? "Mở rộng vai trò của kiểm toán viên tư nhân để kiểm tra hơn 200.000 cơ sở nước ngoài vận chuyển thực phẩm Hoa Kỳ"
Robert A. LaBudde, một chuyên gia an toàn thực phẩm đã tham khảo ý kiến với các công ty thực phẩm cho 30 năm, cho biết: "Điều duy nhất quan trọng là năng suất." Ông nói thêm rằng "bạn chỉ gặp rắc rối nếu một người nào đó trong các phương tiện truyền thông dấu vết nó lại cho bạn , và đó là hiếm, giống như một cuộc tấn công thiên thạch. "
Tiến sĩ LaBudde nói một nhà máy xúc xích đã thuê ông năm năm trước đây để xác định loài vi khuẩn gây rắc rối cho thịt của nó. Tuy nhiên, chủ sở hữu sau đó đã từ chối để hoàn thành thử nghiệm. "Tôi được gọi là 'xúc xích bệnh than, và cho biết họ có thể giết chết người già trong tiểu bang, và họ vẫn sẽ không làm điều đó", ông nói, từ chối để đặt tên cho công ty.
Vấn đề thực phẩm an toàn trượt Thanh tra quá khứ cá nhân [The New York Times]
Thực phẩm cần tránh khi mang thai. Thực phẩm an toàn trong quá trình mang thai
An toàn thực phẩm khi mang thai
Đây là một danh sách các gợi ý chỉ.
Nếu bạn đã ăn bất kỳ trong số này, đừng hoảng sợ. Đây chỉ là một danh sách được đề xuất. Tôi đã ăn xúc xích và pho mát xanh, mayonnaise và thịt bò vừa hiếm khi mang thai và tôi có 3 đứa trẻ khỏe mạnh.
Ý kiến của tôi là bạn chỉ cần sử dụng thông thường và tận hưởng kỳ mang thai và được nhận thức của những gì bạn đang ăn. Bạn có thể kiểm tra ở đây cho danh sách FDA của các loại thực phẩm bị cấm để cập nhật. Họ có một tính năng tìm kiếm trên trang web của họ, vì vậy bạn có thể tìm kiếm bất kỳ sản phẩm bạn có thể được quan tâm về.
Một điều tôi sẽ phải cẩn thận về ngay bây giờ, bất kỳ loại thực phẩm có chứa melamine.
Mặt hàng thực phẩm mới được tìm thấy hàng ngày, vì vậy hãy nhận thức được rằng.
(Điều này chủ yếu là bên ngoài nước Mỹ, nhưng tôi có nhiều du khách từ khắp nơi trên thế giới)
Điều quan trọng là phải biết loại thực phẩm an toàn để ăn và bạn cần phải tránh khi mang thai.
Ăn một chế độ ăn uống khi mang thai an toàn, và tìm hiểu về việc lưu trữ và xử lý thực phẩm an toàn bằng cách làm theo những lời khuyên này từ mở rộng nông nghiệp Đại học Clemson.
Không nên ăn:
* Nguyên thịt như hải sản, sushi, thịt bò quý hiếm hoặc chưa nấu chín, hoặc gia cầm vì nguy cơ ô nhiễm với vi khuẩn coliform, toxoplasmosis, và salmonella.
* Nguyên trứng, hoặc thực phẩm có chứa trứng sống như Caesar mặc quần áo, mayonnaise, kem tự chế hoặc mãng cầu, Eggnog chưa được tiệt trùng, hoặc nước sốt Hollandaise vì trứng sống có thể bị nhiễm khuẩn salmonella.
* Pho mát mềm như pho mát xanh, feta, Brie, Camambert, và Mỹ Latinh pho mát trắng mềm như queso blanco, queso fresco bởi vì họ có thể nuôi dưỡng vi khuẩn có hại.
* Cá có chứa hàm lượng tích lũy thủy ngân trong các mô mỡ như cá mập, cá kiếm, cá thu, cá kình. Khi một người phụ nữ mang thai tiêu thụ một lượng lớn thủy ngân, em bé có thể bị tổn thương não dẫn đến chậm phát triển (ví dụ, sự chậm trễ trong việc học để đi bộ hoặc nói chuyện).
* Cá có chứa hàm lượng cao của một chất gây ô nhiễm công nghiệp được gọi là polychlorinated biphenyls (PCBs) trong mô mỡ của họ như bluefish và striped bass, và cá nước ngọt như cá hồi, Pike, cá hồi, walleye từ hồ và sông ngòi bị ô nhiễm. Theo tổ chức March of Dimes, tiêu thụ một lượng lớn PCB phụ nữ mang thai có liên quan đến giảm sự chú ý, bộ nhớ, và chỉ số IQ ở trẻ sơ sinh của họ. Kiểm tra với Sở Y tế địa phương của bạn để xác định cá trong khu vực của bạn có an toàn để ăn.
Tập thể dục Phạt cảnh cáo:
* Theo tổ chức March of Dimes, thịt nguội đã dẫn đến sự bùng phát của một hình thức của ngộ độc thực phẩm được gọi là Listeriosis, đặc biệt có hại cho thai nhi. Trong khi rủi ro là thấp, bạn có thể muốn triệt để hâm nóng thịt nguội đến một nhiệt độ 165 độ (bao gồm cả xúc xích) hoặc tránh hoàn toàn.
* Giảm thiểu số lượng của gan, bạn ăn. Theo tổ chức March of Dimes, gan động vật có chứa hàm lượng cao vitamin A. Trong khi vitamin A là tốt cho bạn, những người phụ nữ tiêu thụ quá nhiều có thể có nguy cơ một tỷ lệ cao của dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh của họ (tuy nhiên, các nghiên cứu không phải là kết luận). Vì bạn có thể đã uống vitamin trước khi sinh và ăn uống các vitamin A, có chứa các loại thực phẩm, nó tốt hơn để được an toàn và không tiêu thụ gan một cách thường xuyên. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) đã khuyến cáo rằng phụ nữ mang thai đã duy trì vitamin Một lượng khoảng 8.000 IU vitamin A được thực hiện ở dạng beta-carotene, không được coi là độc hại.
* Theo FDA, tiêu thụ chất ngọt nhân tạo là an toàn cho công chúng. Không có nghiên cứu cho thấy kết luận rằng nó có hại cho tiêu thụ chất ngọt nhân tạo trong thời kỳ mang thai. Tuy nhiên, đây là một quyết định cá nhân, và cho hòa bình của tâm - và chỉ để được ở bên an toàn bạn có thể quyết định để hạn chế tiêu thụ chất ngọt nhân tạo trong thời kỳ mang thai. Thay vào đó, thay thế nước ép trái cây với nước lấp lánh khi bạn cần một ánh sáng, uống làm mới.
* Theo một Y tế Mỹ năm 1999 và Dịch vụ con người phát hành báo chí, giá nguyên liệu đã dẫn đến một số sự cố dịch salmonella. Họ khuyên rằng phụ nữ mang thai ăn mầm được nấu chín, hoặc tránh ăn chúng hoàn toàn.
Translator
